آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه آش بلغور کردی؛ غذایی گرم و مقوی
آش بلغور کردی یکی از غذاهای سنتی و مغذی کردستان است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص زیادی برای سلامتی دارد. به گزارش فرتاک نیوز، آش عدس بلغور کردستان، واقعاً ارزش یک‌بار امتحان‌کردن رو داره! رنگی نو به میز غذاتون استفاده می‌کنه و یاری‌کنندۀ سلامت سیستم ایمنی بدنه. این آش خطر بیماری‌های قلبی رو کاهش می‌ده. پس بی‌معطلی یک‌بار هم…
-
طرز تهیه لاهماجون؛ پیتزای معروف ترکیه‌ای
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده‌سازی خمیر لاهماجون ابتدا مخمر را عمل آورده و سپس با دیگر مواد لازم برای خمیر ترکیب کنید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید تا ۲ ساعت استراحت کند و حجم آن دو برابر شود. به گزارش اکالا، بعد از دو ساعت روغن زیتون را هم اضافه کنید. خمیر را تا ۱۵ دقیقه…
-
طرز تهیه شیرینی قندی در خانه
شیرینی قندی ، با تنوع طعم‌ها و شکل‌هایی که در هر گوشه جهان یافت می‌شود، جایگاهی خاص در فرهنگ‌های مختلف دارد. اما راز اصلی این خوشمزگی در چیست؟ چه چیزی این شیرینی‌ها را تبدیل به یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌ها کرده است؟ به گزارش خط سلامت، در این مطلب بررسی می‌کنیم که چگونه ترکیبات و فرآیندهای خاص باعث خلق این طعمی…
-
طرز تهیه شیر فندق خانگی
در راستای سبک خاص فکری از مصرف انواع گوشت و فراورده‌های حیوانی مانند لبنیات، تخم مرغ و انواع عسل امتناع می‌کنند. به این معنا نیست که خوراکی‌های محدودی دارند چرا که برای هر مورد جایگزینی در رژیم غذایی آنها وجود دارد. به گزارش کاله، به عنوان مثال: به جای شیر حیوانی از شیر گیاهی به عنوان جایگزین استفاده می‌کنند. به…
-
طرز تهیه شیرینی توت خانگی مناسب عید نوروز
برای آماده سازی این شیرینی ابتدا بادام‌ها را ۳۰ دقیقه در آب گرم قرار دهید و پوست آنها را جدا کنید. سپس بادام‌ها را خشک و آسیاب کنید تا به پودر بادام نرم و لطیفی تبدیل شود. در ادامه، پودر بادام را با پودر قند ترکیب کنید و کم‌کم گلاب به آن بیفزایید تا خمیر یکدستی حاصل شود. از…
-
طرز تهیه رول سبزیجات؛ یک شام هیجان انگیز (فیلم)
منبع: فرادید
-
آموزش ته دیگ آردی بدون نان و سیب زمینی
بسیاری بر این باورند که برای تهیه یک ته دیگ حتماً باید از نان یا سیب‌زمینی استفاده کرد. اما باید بدانید که می‌توانید با استفاده از آرد و زعفران، یک ته دیگ فوق‌العاده با برنج یا ماکارونی تهیه کنید و خانواده و مهمانان خود را شگفت‌زده کنید. در ادامه، مواد لازم و مراحل تهیه این ته دیگ جدید را بررسی…
-
طرز تهیه سوپ مرغ با زعفران
سوپ مرغ با زعفران یکی از غذاهای مقوی و معطر است که علاوه بر داشتن طعم بی‌نظیر، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. این مقاله، با ارائه نکات تخصصی از آماده‌سازی مواد اولیه تا پخت نهایی، شما را با روند تهیه یک سوپ مرغ کامل آشنا می‌کند. به گزارش فرتاک نیوز، سوپ زعفرانی یکی از روش های بسیار خوشمزه…
-
طرز تهیه برگر بوقلمون
برگر بوقلمون غذای مناسبی برای کودکان، ورزشکاران و افرادی است که از رژیم‌های غذایی سالم پیروی می کنند. نام: برگر بوقلمون آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه پخت: ۴۵ دقیقه تعداد: ۵ نفر مواد لازم: سینه بوقلمون چرخ‌شده:۵۰۰ گرم پیاز: یک عدد سیر رنده شده: یک قاشق چای‌خوری زنجبیل: یک قاشق چای‌خوری جعفری یا گشنیز خردشده: ۳ قاشق غذاخوری پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری…
-
طرز تهیه خوراک ماهی کبابی
این مقاله، تمامی مراحل تهیه از انتخاب ماهی تا کبابی شدن کامل را به صورت دقیق توضیح می‌دهد تا از طعم و ارزش غذایی آن نهایت بهره را ببرید. مواد لازم برای ۴ نفر ماهی بدون استخوان ۴ عدد زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری کره ۵۰ گرم روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد متوسط آب لیمو ترش…