آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه نان خرمایی ؛ برای ماه رمضان
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده‌سازی این شیرینی ابتدا کره هم دمای محیط را با پودر قند الک شده ترکیب کنید. زرده تخم‌مرغ و محلول زعفران را به آن اضافه و ترکیب کنید. آرد سفید و آرد نشاسته ذرت را روی مواد الک کرده و کم‌کم خمیر را جمع کنید. به گزارش اکالا، برای مواد میانی، خرمای بی‌هسته، مغز…
-
طرز تهیه کیک گل کلم با سینه مرغ
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده سازی کیک گل کلم با سینه مرغ، ابتدا گل کلم را بپزید و سینه مرغ را چرخ کنید. پیاز سرخ شده، هویج رنده شده، شوید و ادویه‌ها را به مرغ اضافه و ترکیب کنید. به گزارش اکالا، سپس این مواد را در ظرفی بریزید، گل‌های گل کلم را درون آن فرو کنید و…
-
طرز تهیه کوکوی جنوبی (پکورا) بدون سیب زمینی
پکورا یا پاکورا نوعی کوکوی گیاهی خوشمزه و بسیار مشهور جنوبی است که به صورت ساندویچ سرو می‌شود و دستور پخت آسانی دارد. به گزارش امروز نیوز، طرز تهیه کوکو هم می تواند راحت باشد و هم سخت؛ این بستگی به سلیقه و حوصله شما به عنوان آشپز دارد.در واقع شما باید ضمن یادگیری اصول اولیه طرز تهیه کوکو، نکاتی را…
-
طرز تهیه کرپ لاکرپیا؛ خوشمزه و لذیذ
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا باید شکر و تخم مرغ را هم بزنید و بعد شیر، روغن، آب، نمک و آرد الک شده را اضافه کنید. ماهیتابه را چرب کنید و بعد مایه کرپ را در آن بریزید و همه کرپ‌ها را آماده کنید. به گزارش اکالا، برای درست کردن مایه گوشتی باید…
-
طرز تهیه چلو گوشت با سس نارنج
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این غذا باید سیر و گوشت را در روغن تفت دهید. پیاز، کرفس و تره فرنگی را نیز با زردچوبه در روغن سرخ کنید. در ادامه همه مواد را همراه با آب در قابلمه بریزید و اجازه دهید گوشت برای ۲ ساعت بپزد. به گزارش اکالا، بعد از پخت گوشت، آب نارنج…
-
طرز تهیه آش لپه خانگی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش مقوی و خوشمزه ابتدا باید پیاز داغ را آماده کنید. لپه و برنج را بپزید و بعد پیاز داغ و سبزی آش و آب مرغ را به آن اضافه کنید. صبر کنید تا آش بپزد و بعد شعله گاز را خاموش کنید. به گزارش اکالا، اجازه دهید آش از حرارت…
-
-
۲ روش طرز تهیه آش دنگو بختیاری
برای درست کردن این آش خوشمزه ابتدا باید حبوبات و گندم را بپزید و بعد پیاز و سیر را سرخ کنید و همراه با سبزیجات و ادویه‌ها در روغن تفت دهید. در ادامه همه مواد را در قابلمه بریزید و اجازه دهید آش برای چند ساعت روی حرارت ملایم بپزد. به گزارش اکالابلاگ، بعد از این که آش به غلظت…
-
طرز تهیه دسر عیش السریا عربی برای ماه رمضان
برای آماده سازی این دسر جذاب ابتدا نان تست را برشته کنید. سپس یک شربت شیرین زعفرانی آماده کنید. با ترکیب شیر، خامه، نشاسته ذرت و گلاب کرم دسر را آماده کنید. به گزارش اکالابلاگ، در نهایت، لایه‌های نان برشته، شربت و کرم را روی هم قرار دهید و دسر را در یخچال بگذارید تا کاملاً خودش را بگیرد. رسپی…
-
طرز تهیه همبرگر کباب شده
فاطمه باقری، مدرس وکارشناس آشپزی طرز تهیه همبرگر کباب شده را ارائه کرده است. با ما همراه باشید. آماده سازی: ۶۰ دقیقه پخت: ۱۰ دقیقه تعداد: ۴ نفر مواد لازم: گوشت گاو کم چرب و چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد سیر: ۲ حبه پاپریکا: یک قاشق چایخوری پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل: به میزان لازم…