آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه مرغ لبویی لذیذ و خوشرنگ
به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. به گزارش فرارو، اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه…
-
طرز تهیه کوکی آجیلی رژیمی
اگر دوست دارید یک کوکی خوشمزه و در عین حال رژیمی و سالم را درست کنید به شما توصیه می شود که این طرز تهیه کوکی آجیلی را امتحان کنید زیرا به راحتی و با کمترین مواد می توانید این کوکی خوشمزه را که با آجیل مخلوط، میوه های خشک، جو دوسر پرک، شکلات چیبسی، کره، عسل، تخم مرغ، آرد…
-
طرز تهیه آش سرکه قزوینی برای افطار
برای درست کردن این آش خوشمزه باید حبوبات را بپزید و بعد سبزی آش را همراه با پیاز داغ و سیر داغ و سایر چاشنی‌ها در قابلمه بریزید. اجازه دهید آش به طور کامل بپزد و بعد آرد را با آب ترکیب کرده و به آن اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، کمی بعد نوبت اضافه کردن رشته به آش است.…
-
طرز تهیه حلوای پسته تبریزی
برای آماده سازی این حلوا، ابتدا پسته را پودر کنید. آرد سفید را الک کنید و آن را در تابه تفت دهید. کره و روغن را به آن اضافه و ترکیب کنید. سپس حرارت را خاموش کنید و پودر قند، گلاب، پودر هل و پودر پسته را اضافه و مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا خمیر نرم…
-
طرز تهیه کیک سیب نامرئی؛ کیک محبوب فرانسوی
کیک‌ها ازجمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه سوهان عسلی خانگی؛ ویژه عید نوروز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این سوهان جذاب، ابتدا شکر و روغن مایع را در تابه‌ای کاملاً تمیزی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر به آرامی ذوب شود. سپس محلول زعفران و عسل را به شکر اضافه و با هم مخلوط کنید تا مایه‌ای یکدست حاصل شود. به گزارش اکالا، خلال بادام را به ترکیب…
-
طرز تهیه کوردن بلو خانگی با مرغ
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده سازی این غذا ابتدا فیله‌های مرغ بدون استخوان را با گوشت‌کوب کمی پهن کنید. سپس در یک ظرف با پیاز خرد شده، زردچوبه، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه مرینیت کنید؛ مرغ‌ها را در یخچال بگذارید تا طعم‌دار شوند. به گزارش اکالا، پس از آن روی هر فیله، یک ورقه پنیر گودا…
-
2 روش طرز تهیه شیرینی برشتوک برای عید نوروز
برای درست کردن برشتوک ساده، ابتدا آرد سفید و نخودچی را تفت دهید، سپس کره آب شده را اضافه و مخلوط کنید. در ادامه، پودر هل، دارچین، گلاب و پودر قند را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. به گزارش اکالابلاگ، مخلوط را در قالب ریخته و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت و…
-
طرز تهیه دوگوله کباب اراکی
دو گوله کباب یک غذای خوشمزه و سنتی اصالتا اراکی است که به عنوان غذای شب عید یا غذای شب یلدا در اراک، تهیه و سرو می‌شود. درست کردن دوگوله کباب که آن را برای درمان یبوست و پاکسازی کبد یک غذای مفید می‌دانند، بسیار ساده است و کافی است گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، سبزی خشک…
-
طرز تهیه شیره خرما
شیره خرما، فرآورده طبیعی و مفیدی است. قند طبیعی برای بدن ضرر ندارد و انرژی مورد نیاز را نیز فراهم می‌کند. برای آماده‌سازی مواد شیره خرما، حدودا ۱۵ دقیقه زمان احتیاج خواهد بود. از طرف دیگر، مدت زمان کافی برای پختن شیره نیز حداقل ۴۵ دقیقه است. به گزارش الف، به صورت کلی، شما می‌توانید طی ۱ ساعت، شیره خرما…