آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کوکو پیازچه
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این کوکو باید پیاز را خرد و سپس در روغن سرخ کنید. در ادامه پیاز داغ را با پیازچه خرد شده، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه ترکیب کنید. مواد کوکو را هم بزنید و بعد در روغن سرخ کنید. به گزارش اکالا، می‌توانید این کوکو را با سیب زمینی، مرغ،…
-
طرز تهیه کتلت سبزیجات بدون روغن
کتلت و کوکو ازجمله غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارند. تهیه کوکو و کتلت معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو‌ها و کتلت‌ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. برای مثال می‌توان به کتلت گوشت، کتلت سیب زمینی،…
-
-
طرز تهیه حلوا خشک گردویی
همانطور که می‌دانید امسال عید نوروز با ماه رمضان مصادف شده است. این همزمانی زیبا موجب شده است تا اقوام و فامیل برای وعده افطار و همزمان دید و بازدید عید به دیدن همدیگر بروند. در این میان خوردن ترکیبی از شیرینی‌های عید، زولبیا و بامیه و آجیل در کنار یکدیگر صفای خاص خودش را دارد. به گزارش فرارو، اما…
-
طرز تهیه خورشت فسنجان کشک تفرشی
خورشت فسنجان کشک یک غذای تفرشی است. این خورشت به همراه رب انار پخته می‌شود، ولی در تفرش داستان جور دیگری رقم می‌خورد. در تفرش خورشت فسنجان با کشک یا ماست پخته می‌شود. به گزارش اکالابلاگ، در ادامه مرحله به مرحله پخت این خورشت را بررسی می‌کنیم. با ما همراه باشید. مراحل تهیه خورشت فسنجان کشک مراحل تهیه خورشت فسنجان…
-
با این غذای مازندرانی به جنگ کم خونی بروید
غذاهای منحصربه فردی نظیر مالبیج، تو دل مازندرانی، بیج بیج، ترش سماق، نان آغوز، نازخاتون، باقلا وابیج، کدو بره، هلی آش فقط بخشی از تنوع غذایی لذیذ مازندران است که در هجوم غذاهای آماده و سریع از یاد‌ها رفته است. به گزارش همشهری، یکی از غذاهای محبوب مازنی «کئی انار» است که از ترکیب انار و کدوحلوایی درست می‌شود؛ دو…
-
راز خوشمزه شدن خورشت مرغ
خورشت مرغ یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در فرهنگ غذایی ایرانی است که با ترکیب مناسب انواع ادویه‌ها و مواد خوراکی به یک غذای خوشمزه و مغذی تبدیل می‌شود. اما رازی که به خوشمزه شدن و عطر و طعم ویژه خورشت مرغ می‌انجامد، در ترکیب اجزای مختلف و تکنیک‌های آشپزی مختصر نهفته است. به گزارش آشپزی آنلاین، در این…
-
طرز تهیه پسته شور در خانه
طرز تهیه پسته شور زعفرانی یا لیمویی با یک دستور ساده را در این قسمت مطالعه می کنید. این پسته طعم و مزه خوشمزه و عالی دارد و با یک روش ساده تهیه می شود. به گزارش آرگا، پسته یکی از انواع مغزیجات مقوی و بسیار خوشمزه بوده که در خانه می توانید پسته را شور کنید. شما در ادامه…
-
طرز تهیه فلافل اردنی به ساده‌ترین روش
فلافل در خوزستان و شهرهای جنوبی با روش‌های مختلفی تهیه و طبخ می‌شود، استفاده از ادویه و سبزی‌های خاص محلی، استفاده از گوشت چرخ‌کرده در آن و میل کردن آن با انواع سس‌های تند و شیرین تفاوت‌های را در طعم‌های مختلف فلافل به وجود آورده است. مواد مورد نیاز جهت تهیه فلافل اردنی: نخود ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر …
-
طرز تهیه اسنک کالباس
اسنک کالباس یکی از انواع اسنک است که مراحل آماده سازی آن زیاد طول نمی‌کشد و برای کسانی که عاشق غذاهای فست فودی هستند یک انتخاب مناسب است. به گزارش اکالا، اسنک کالباس به همراه قارچ و فلفل دلمه‌ای جزء خوراک‌های خوشمزه و همه پسندی است که در پخت آن از هیچ گونه روغنی، نه جامد نه مایع استفاده نمی‌شود.…