آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک خرفه زعفرانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کیک، ابتدا تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم بزنید تا کشدار و کرم‌رنگ شوند. بعد از آن، روغن مایع، شیر و زعفران را اضافه و مخلوط کنید. سپس آرد و بیکینگ‌پودر را الک و به تدریج با مواد ترکیب کنید. به گزارش اکالا، در انتها، تخم خرفه را اضافه و مایه کیک…
-
طرز تهیه کلوچه کنجدی بازاری برای عید
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کلوچه، ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با پودر قند و وانیل مخلوط کنید. سپس روغن مایع را اضافه کنید. در مرحله بعد، ماست و بیکینگ‌پودر را ترکیب و به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید. به گزارش اکالا، آرد، پودر هل و نمک را الک و کم‌کم به مواد بیفزایید تا خمیر یکدست شود. بعد…
-
طرز تهیه دمنوش فلفل سیاه+ بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن دمنوش فلفل، ابتدا فلفل سیاه یا فلفل قرمز را با آب جوش ترکیب کنید و اجازه دهید تا دم بکشد. سپس به دلخواه عسل و لیمو به آن اضافه کنید تا طعمی متعادل‌تر داشته باشد. بعد از چند دقیقه، دمنوش آماده نوشیدن است و می‌توانید آن را به‌صورت گرم میل کنید. رسپی…
-
طرز تهیه سوهان عراقی ترد و خوشمزه
مواد لازم جهت تهیه سوهان عراقی: ارده ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه خلال پسته به مقدار لازم خلال بادام به مقدار لازم زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری مراحل تهیه سوهان عراقی اکنون که مواد اولیه سوهان عراقی را آماده کرده‌اید، می‌توانید با ما همراه شوید تا این سوهان خوشمزه را به صورت مرحله به مرحله آماده کنیم. مرحله دوم:…
-
طرز تهیه اسنک خرما ویژه افطاری
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی ابتدا خرماهای بدون هسته را با کره تفت داده، دارچین، پودر نارگیل، کنجد و گردوی خرد شده را اضافه و مخلوط کنید. به گزارش اکالا، سپس مواد را در قالب چرب شده ریخته و پس از خنک شدن در یخچال، به دلخواه برش دهید.رسپی این شیرینی مقوی را با جزئیات…
-
طرز تهیه آش ماشاب برای افطاری
برای آماده سازی آش ماشاب ابتدا ماش، عدس، لوبیا چشم‌بلبلی و گندم را از شب قبل خیس کنید تا نفخ آن‌ها گرفته شود. سپس گوشت گردن یا ران گوسفند را با پیاز و ادویه بپزید و بعد از پخت، ریش‌ریش کنید. به گزارش اکالا، در ادامه، حبوبات نیم‌پز شده را به آب گوشت اضافه کنید و به همراه کدو حلوایی،…
-
طرز تهیه پفک حانگی (فیلم)
منبع: خط سلامت
-
طرز تهیه شیرینی برنجی مخصوص عید
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی شیرینی برنجی، ابتدا روغن را ذوب و مجدداً سرد کنید. پودر قند را الک و به روغن اضافه کنید. سفیده و زرده تخم‌مرغ را جدا کنید. به گزارش اکالا، پس از هم زدن سفیده، آن را همراه با زرده و پودر هل به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید. آرد برنج…
-
طرز تهیه دمنوش شاتره + بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به طرز تهیه شاتره خشک را با آب سرد بشورید، سپس به همراه ۲ فنجان آب جوش در قوری بریزید و بگذارید تا دم بکشد. بعد از ۱۰ دقیقه دمنوش شما آماده است. آن را صاف کرده و در فنجان سرو کنید. مواد لازم برای دمنوش شاتره برای ۲ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز شاتره خشک ۲…
-
طرز تهیه نان عربی برای رمضان
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این نان ابتدا باید خمیر مایه را با آب و شیر گرم و مقداری شکر مخلوط کنید. صبر کنید تا خمیر مایه پف کند و بعد آن را با آرد، تخم مرغ، روغن مایع و شکر ترکیب کنید. به گزارش اکالا، خمیر را ورز دهید. سپس روی آن را بپوشانید و حدود…