آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پارفیت میوه ای؛ مناسب مهمانی ها
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی پارفیت میوه‌ای ابتدا جو پرک را با عسل، وانیل، روغن و دارچین مخلوط و در فر کرانچی کنید. سپس خامه قنادی را فرم دهید و پنیر ماسکارپونه را به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا، مواد را در قیف بریزید و لایه لایه در لیوان‌ها قرار دهید. هر لایه شامل جو کرانچی،…
-
طرز تهیه دمنوش گل نسترن+ بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دمنوش باید گل نسترن خشک را همراه با یک لیتر آب در یک قوری بریزید و آن را برای ۱۰ دقیقه روی حرارت بجوشانید. در ادامه دمنوش را صاف کرده و میل کنید. به گزارش اکالا، می‌توانید این دمنوش را با میوه گل نسترن، با عسل، نسترن قرمز و همچنین همراه…
-
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاه برای افطار
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش ابتدا باید گیاه سورانه را بشویید و خرد کنید. سپس آن را بعد از تفت دادن همراه با آب بپزید. پیاز را با گوشت چرخ کرده تفت دهید و بعد از اضافه کردن چاشنی‌ها به قابلمه، گیاه سورانه را اضافه کنید. به گزارش اکالا، بعد از این که همه مواد…
-
طرز تهیه نان قندی با شیره انگور (فیلم)
منبع: فرارو
-
طرز تهیه شیرینی بادام و نارگیل ترک دار؛ برای عید نوروز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست‌کردن این شیرینی خوش‌عطر و طعم ابتدا باید بادام‌های خام را آسیاب و پودر کنید. بعد از آن پودر نارگیل، شکر، تخم‌مرغ، روغن مایع و بیکینگ‌پودر را به بادام پودر شده اضافه و همه مواد را با هم ترکیب کنید. به گزارش اکالابلاگ، در ادامه با اضافه کردن کمی رنده پوست لیمو طعمی خاص…
-
طرز تهیه کتلت هویج برای سحری ماه رمضان
کتلت هویج یکی از انواع کتلت با گوشت چرخ کرده است که به عنوان یک غذای سبک و مقوی برای سحری ماه رمضان توصیه می‌شود. در این مطلب از سرویس آشپزی می‌خواهیم طرز تهیه کتلت هویج با گوشت و بدون گوشت را به عنوان یک شام ارزان به شما آموزش دهیم. خواص مفید هویج به گزارش ایرنا، در ابتدا بد…
-
طرز تهیه معسله خرما؛ یک افطاری مقوی
معسله یک افطاری مقوی برای ماه رمضان معسل یا معسله یک دسر یا میان‌وعده مقوی است که بیشتر در ماه رمضان در استان خوزستان تهیه و استفاده می‌شود. معسله که به آن معجون خرما و کنجد هم گفته می‌شود، یک دسر خوشمزه و مقوی ایرانی و خوزستانی است که از ترکیب خرما، کنجد و شیره خرما تهیه می‌شود. به گزارش…
-
طرز تهیه ترشی کلم بروکلی
نگاهی سریع به طرز تهیه ابتدا کلم‌ها را به قطعات کوچک‌تر برش دهید و به خوبی بشویید تا از هر گونه خاک پاک شوند. سپس کلم‌ها را در آبکش قرار داده و روی دستمال نخی آشپزخانه‌ای خشک کنید. به گزارش اکالا، در یک قابلمه، آب، سرکه سفید و نمک را با هم مخلوط کرده و به جوش آورید تا مواد…
-
طرز تهیه سوپ گازپاچو اسپانیایی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن این سوپ باید همه مواد لازم را به صورت نگینی خرد کرده و در یک ظرف بزرگ با هم ترکیب کنید. به گزارش اکالا، اجازه دهید مواد و ادویه‌جات نیم ساعت در ظرف بمانند و طعمشان با هم ترکیب شوند. سپس همه مواد را پوره کنید. سوپ را از صافی رد کنید…
-
طرز تهیه فرنی فشکل گیلانی خوشمزه؛ برای افطاری
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن فرنی فشکل گیلانی ابتدا برنج را از شب قبل در آب خیس کنید. سپس آن را میکس و شیره آن را جدا کنید. پس از آن، شیره برنج را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید. به گزارش اکالا، سپس شیر، شکر و گلاب را اضافه کنید و هم زدن…