آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه آش رشته کرمانی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش ابتدا باید نخود و لوبیا را همراه با پیاز داغ و زردچوبه بپزید. بعد از نیم پز شدن حبوبات می‌توانید عدس و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، مواد کوفته قلقلی را با گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، دارچین، فلفل سیاه، نمک، زردچوبه و زعفران دم کرده…
-
طرز تهیه قلیه کدو سبز
قلیه یکی از غذا های بسیار راحت است که با کدو سبز و عدس تهیه می شود و در واقع می توان گفت یک غذای رژیمی به حساب می آید زیرا نیاز به روغن زیادی ندارد و کالری کمی دارد و برای کسانی که می خواهند یک غذای فوری و کم کالری تهیه کنند گزینه خوبی می باشد این غذا…
-
طرز تهیه فرنی اصفهانی ویژه افطاری
این دسر سنتی می‌تواند گزینه‌ای عالی برای صبحانه، عصرانه یا حتی وعده‌ای سبک در ماه رمضان باشد و انرژی کافی را به بدن برساند. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالابلاگ، برای آماده سازی فرنی اصفهانی ابتدا آرد برنج را در شیر حل کنید و بعد روی حرارت بگذارید. هم‌زمان نشاسته ذرت را با آب ترکیب و به قابلمه…
-
طرز تهیه کتلت مرغ خوشمزه رشتی
کتلت یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که با دستورها و مواد بسیار متنوعی تهیه می شود و کتلت مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. به گزارش ایرانیان نیوز، در صورتی که منع مصرف گوشت قرمز دارید می توانید کتلت را با گوشت مرغ تهیه کنید. کتلت مرغ برتری های…
-
طرز تهیه سوهان خانگی خوشمزه برای عید نوروز
نوروز، فصل زیبای بهار و جشن باستانی ایرانیان، همواره با سفره‌های رنگارنگ و شیرینی‌های سنتی همراه بوده است. سوهان، این شیرینی اصیل ایرانی با طعم منحصر به فرد و عطر دل‌انگیز زعفران، جایگاه ویژه‌ای در میان خوراکی‌های نوروزی داشته و از دیرباز تا به امروز، بخش جدایی‌ناپذیر جشن‌های نوروزی بوده است. در این مقاله، ضمن آشنایی با تاریخچه غنی سوهان، خواص…
-
طرز تهیه شیرینی کاکائویی به روش خانگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا تخم‌مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کرمی و کش‌دار شود. سپس کره ذوب شده، وانیل و نمک را اضافه کنید. به گزارش اکالا، مواد خشک (آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو الک شده) را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شکل بگیرد. سپس گردوی…
-
طرز تهیه ماست جوش؛ غذای محلی سبزوار
این غذا اسمش ماست جوش می باشد یکی از خوشمزه ترین غذا های سبزاوار است و شبیه به کله جوش است و شما باید بعد از تهیه نان تیلیت کنید و به همراه نان و سبزی میل کنید. به گزارش فرتاک نیوز، این غذا در کمترین زمان ممکن تهیه می شود و مخصوص زمانی می باشد که شما وقت کافی…
-
طرز تهیه بورک مرغ و قارچ با خمیر یوفکا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این بورک ترکی ابتدا باید پیاز را با مرغ، فلفل دلمه‌ای، قارچ خرد شده و ادویه سرخ کنید. مواد میانی را داخل خمیر یوفکا قرار دهید و بعد خمیر را بپیچید. در ادامه بورک‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا آماده شوند. به گزارش اکالابلاگ، می‌توانید این بورک‌ها را در فر…
-
طرز تهیه باسلوق زعفرانی برای ماه رمضان
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی باسلوق زعفرانی، پودر ژلاتین را با آب سرد ترکیب کنید و کنار بگذارید تا اسفنجی شود. سپس نشاسته، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. به گزارش اکالابلاگ، بعد از حل شدن شکر، گلاب و زعفران را اضافه و ترکیب کنید. در مرحله بعد، جوهرلیمو، هل…
-
طرز تهیه خاگینه با نان باگت
خاگینه با نان باگت یکی از روش های تهیه خاگینه می باشد که در سه سوت و بسیار آسان تهیه خواهد شد. شما می توانید خاگینه با نان باگت را برای افطار و یا یک میان وعده ساده و سالم تهیه کنید. خاگینه از دسر های و یا می توان گفت شیرینی های سنتی مخصوص ما ایرانی ها می باشد…