آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه اشکنه بادمجان و گوجه با کشک
اشکنه بادمجان یکی از انواع اشکنه ها می باشد که بسیار خوشمزه و راحت است و شما می توانید این بار با بادمجان آن را تهیه کنید. اشکنه بادمجان طعم بسیار خوبی دارد و برای کسانی که طعم و مزه بادمجان را دوست دارند گزینه بسیار خوبی می باشد. شما می توانید به دلخواه این غذا کمی سبزی معطر و…
-
طرز تهیه کیک عسل نرم و لطیف
در این آموزش، مرحله به مرحله پخت کیک عسل را به شما یاد می‌دهیم. از نحوه مخلوط کردن مواد تا زمان پخت در فر، همه چیز را به ساده‌ترین شکل توضیح می‌دهیم تا شما هم بتوانید یک کیک عسل خوشمزه و نرم درست کنید. به گزارش فرتاک نیوز، کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا…
-
طرز تهیه حلوای شیرعسلی؛ دسر خوشمزه مناسب افطاری
حلوا یکی از خوراکی‌هایی شیرین و سنتی ایران است و در نقاط مختلف دنیا نیز به روش‌های گوناگون پخته می‌شود. ایرانیان معمولاً حلوا را برای مراسم ختم و مناسبت‌های مذهبی مثل عزاداری‌های ماه محرم و شب‌های قدر و سفره افطار تهیه می‌کنند. حلوا علاوه‌بر اینکه به صورت یک دسر شیرین سرو می‌شود، یک غذای کامل و مقوی نیز محسوب می‌شود.…
-
دستور تهیه لوکوم پاشا به سبک اصیل استانبولی
اگر شما هم طرفدار این شیرینی اصیل ترکیه‌ای هستید، با ما همراه شوید تا فوت و فن‌های تهیه لوکوم زنجبیل و پسته و نگهداری آن را در خانه یاد بگیرید. مواد لازم نشاسته 1 پیمانه شکر 5/1 پیمانه پودر زنجبیل 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 4/1 قاشق چایخوری کره 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1…
-
روش تهیه آلبالوپلو با گوشت قلقلی
از آنجا که آلبالوپلو با گوشت قلقلی هم کربوهیدرات دارد و هم پروتئین، غذای مناسبی برای وعده مهم سحری در ماه مبارک رمضان محسوب می‌شود. نام غذا: آلبالوپلو با گوشت قلقلی آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه پخت: ۱۲۰ دقیقه برای: ۴ نفر مواد لازم: برنج: ۳ لیوان آلبالوی بی‌هسته: ۲ لیوان شکر: ۲ لیوان گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم پیاز: یک عدد نمک…
-
طرز تهیه شربت گل محمدی، ضد تشنگی در ماه رمضان
شربت گل‌محمدی جایگزینی سالم برای نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های صنعتی است و به رفع عطش در وعده افطار کمک می‌کند. نام: شربت گل محمدی آماده‌سازی: ۴۵ دقیقه تعداد: ۴ نفر مواد لازم: گل محمدی تازه:۱۰۰ گرم شکر: ۲ لیوان جوهرلیمو: نوک قاشق چایخوری آب: ۴ لیوان طرز تهیه: ۱. گل محمدی تازه را در قابلمه و روی آن آب جوش بریزید.…
-
طرز تهیه حلوای بیسکویتی برای افطار
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی حلوای بیسکویتی، ابتدا شربت حلوا را آماده کنید. سپس بیسکویت‌ها را تفت دهید و با کره و روغن مخلوط کنید. در مرحله بعد شربت را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا حلوا منسجم شود. به گزارش اکالا، پس از اینکه حلوا آماده شد، آن را در ظرف سرو…
-
طرز تهیه باقلوا لقمه ای دو رنگ برای رمضان؛ بدون نیاز به فر
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی باقلوا لقمه‌ای دو رنگ، ابتدا تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با هم ترکیب کنید سپس شیر و روغن را اضافه کنید. آرد و بیکینگ‌پودر را الک و به تدریج به مواد اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. به گزارش اکالا، خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید، یکی را با…
-
طرز تهیه آش قوروت قیله؛ غذای سنتی آذربایجان شرقی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش ابتدا باید پیاز را با بادمجان، لوبیا سبز و گوجه فرنگی خرد شده در روغن تفت دهید. در ادامه برنج، بلغور، لوبیا و آب گوشت را اضافه کنید. اجازه دهید همه مواد به خوبی بپزند و بعد سبزی آش را اضافه کنید. به گزارش اکالا، بعد از نیم ساعت می‌توانید…
-
طرز تهیه دمنوش لیموعمانی با گل‌گاوزبان و نبات
دمنوش‌ها جایگزین مناسبی برای نوشیدنی‌های غیرطبیعی و کارخانه‌ای برای وعده افطار هستند. نام: دمنوش لیموعمانی با گل‌گاوزبان و نبات آماده‌سازی : ۳۰ دقیقه تعداد : ۴ نفر مواد لازم: گل گاوزبان: ۳ قاشق غذاخوری لیموعمانی: ۲ عدد عسل: ۴ قاشق مرباخوری آب جوش: ۴ لیوان طرز تهیه: ۱. لیموعمانی‌ها را سوراخ یا از وسط نصف کنید. ۲. آب را در…