آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه آش حلبه و زیره خراسانی خوشمزه
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این آش باید برنج را با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. تخم شنبلیله، زیره و زردچوبه را در مقداری روغن تفت دهید و بعد به قابلمه برنج اضافه کنید. اجازه دهید آش برای حدود یک ساعت و نیم بپزد و آماده شود. به گزارش اکالا، رسپی این…
-
طرز تهیه خوراک مرغ و بادام هندی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این غذا ابتدا باید مرغ را با سفیده تخم مرغ و نشاسته ذرت ترکیب کنید. سپس آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید. برای درست کردن سس این غذا باید سیر رنده شده را با سرکه سیب، شکر قهوه‌ای، استاک مرغ، فلفل قرمز و نمک ترکیب کنید و خوب تفت دهید.…
-
طرز تهیه اسموتی موز و بادام، مناسب افطار
اسموتی‌ها از ترکیب میوه و شیر درست می‌شوند و نوشیدنی‌های سالم، بدون مضرات آبمیوه‌های صنعتی هستند. نام: اسموتی موز و بادام آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه تعداد: ۲ نفر مواد لازم: کره بادام‌زمینی: ۲ قاشق غذاخوری بادام درختی: یک لیوان وانیل: نصف قاشق چای‌خوری ماست خامه‌ای: نصف لیوان شیر: ۲ لیوان عسل: ۲ قاشق غذاخوری موز: ۲ عدد طرز تهیه: ۱. بادام‌ها…
-
طرز تهیه نیمرو خامه ای
نیمرو خامه ای یکی از روش های فوق العاده خوشمزه برای تهیه یک صبحانه عالی و خوشمزه و متفاوت می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. نیمرو خامه ای با خامه صبحانه تهیه می شود ولی شما می توانید با خامه محلی نیز تهیه کنید و در انتها همانند فیلم انتهای پست با پیاز داغ سرو…
-
2 روش طرز تهیه ترشه تره گیلانی با سبزیجات محلی
ترشه تره یکی از خورش‌های معروف و پرطرفدار گیلان است که ترکیبی از سبزی‌های محلی، سیر، تخم‌مرغ و آب‌نارنج در آن استفاده می‌شود. این غذای گیاهی علاوه بر طعم دلپذیر، بسیار مقوی و سالم است. به گزارش فرتاک نیوز، در این مقاله، طرز تهیه این خورش اصیل را مرحله‌به‌مرحله آموزش خواهیم داد. دستور پخت خورش ترشه تره غذای سنتی شمال…
-
طرز تهیه سوپ قارچ کرمی خوشمزه و جاافتاده
سوپ یکی از محبوب‌ترین پیش‌غذا‌های دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان…
-
طرز تهیه رشته عدس یا آش پرپوله برای افطاری
نگاهی سریع به روش پخت پیاز و سیر را سرخ کنید و بعد زنجبیل رنده شده و رب گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید. در ادامه نعنا، پونه و آویشن خشک را اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، بعد از ۲ دقیقه عدس و آب گوشت را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا عدس کاملا بپزد. در انتها رشته…
-
تاثیر شگرف پرتقال بر آرامش و تقویت حافظه
در یک مطالعه این دیدگاه که بوی مرکبات از جمله پرتقال بر کاهش تنش و استرس تاثیر می‌گذارند و خلق و خو را بهبود می‌بخشند، مورد بررسی قرار گرفته، اما این دیدگاه چقدر درست است؟ به گزارش همشهری، یک مطالعه جدید دانشکده پزشکی هاروارد و بیمارستان عمومی ماساچوست نشان داده که مصرف روزانه یک پرتقال می‌تواند خطر افسردگی را تا…
-
طرز تهیه آش دوغ تبریزی با گوشت قلقلی و برنج
آش دوغ تبریزی با گوشت قلقلی یکی از روش های بسیار خوشمزه برای تهیه یک آش سنتی به روش تبریزی است که می توانید برای یک میان وعده یا دورهمی تهیه کنید. به گزارش پارسینه، آش دوغ در اصل برای سرعین می باشد ولی در شهر های مختلف به روش های متفاوتی تهیه می شود یکی از آن ها آش…
-
طرز تهیه سالاد خیار و پیاز به روش یونانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی سالاد یونانی، ابتدا خیارها و پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس جعفری تازه را خرد و به مواد اضافه کنید. به گزارش اکالابلاگ، ماست یونانی را با پودر سیر، سرکه و نمک و فلفل مخلوط و به مواد سالاد اضافه کنید. سالاد را یک…