آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه مهلبیه بادام برای افطار
اگر به دنبال دسری خاص و متفاوت برای افطار هستید پیشنهاد ما به شما مهلبیه بادام است. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اکالا، برای آماده سازی این دسر، ابتدا نشاسته را در مقداری شیر حل کنید. سپس باقیمانده شیر را همراه با شکر، خامه و پودر بادام روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش برسد سپس ترکیب…
-
طرز تهیه کیک مرغ پنیری، مناسب برای افطاری (+فیلم)
مواد لازم: سینه مرغ یک عدد ذرت پخته یک پیاله کوچک قارچ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد و سیر ۲ حبه برای پخت مرغ مایونز دو قاشق غ خ ادویه آویشن پودر سیر نان تست پنیر پیتزا . مواد لازم سس بشامل شیر ۱/۵ لیوان حدودا آرد گندم ۲ قاشق غ خ پر کره ۳۰ گرم…
-
طرز تهیه کوفته هویج مجلسی
کوفته از غذاهای اصیل و سنتی ایران می باشد. کوفته ها را می توانید هم سرخ کنید هم بپزید تا رژیمی تر بشود. کوفته هویج به دلیل وجود هویج دارای طعم نسبتا شیرینی دارد. می توانید با آلو ترش و زرشک آن را ملس کنید. به علت وجود هویج در این غذا دارای خواص زیادی از جمله سرشار از کلسیم،…
-
طرز تهیه شامی لپه خوشمزه و پوک
شامی ها را می توانید به همراه خیارشور و گوجه و نان تازه سرو کنید و یا می توانید در کنار پلو های خود تهیه کنید. شامی یک غذای فوق العاده محبوب بین ما ایرانی ها می باشد که در هر استان با اندک جزئیاتی تهیه می شود. به گزارش فرتاک نیوز، شامی ها را می توانید برای نهار یا…
-
طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک همدانی
این غذا با نان سنگک و سبزی تازه سرو می‌شود و انتخابی عالی برای روز‌های سرد سال است. در ادامه، طرز تهیه این آبگوشت لذیذ را خواهید آموخت. مواد لازم گوشت آبگوشتی ۵۰۰ گرم بادمجان ۴ عدد عدس ۱ پیمانه کشک ۱/۲ پیمانه نعنا داغ ۱ ق غذا خوری پیاز ۲ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه…
-
طرز تهیه نان جَوَزم؛ نان باستانی ایرانی
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده‌سازی نان جَوَزم، آرد و نمک را ترکیب کنید. آب پنیر و سپس آب معمولی را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد. پس از استراحت، خمیر را چانه بگیرید و روی آن کنجد یا سیاه‌دانه بپاشید. به گزارش اکالابلاگ، نان را روی ساج یا سنگ داغ بپزید تا طلایی و برشته شود. پس…
-
طرز تهیه روستی؛ کوکو سیب زمینی مشهور سوئیسی
کوکو یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب ایرانی‌هاست که در برنامه غذایی ما جایگاه ویژه‌ای دارد. تهیه کوکو معمولاً آسان است و زمان کمی برای طبخ نیاز دارد؛ همچنین مواد تشکیل دهنده آن ساده و در دسترس است. کوکو‌ها انواع متفاوتی دارند و بسیار متنوع هستند. به گزارش فرارو، برای مثال می‌توان به کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کوکو مرغ،…
-
طرز تهیه شیر برنج هندی به روش سنتی؛ مناسب افطاری
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده سازی شیر برنج هندی ابتدا برنج را خیس کنید تا بهتر پخته شود. در یک قابلمه کره را آب کنید و مغزها را تفت دهید تا طلایی شوند. سپس برنج را کمی تفت دهید و به آن شیر اضافه کنید تا نرم و غلیظ شود. به گزارش اکالا، در نهایت با افزودن شکر،…
-
طرز تهیه کوفته نخودچی
نگاهی سریع به روش پخت برای آماده سازی کوفته نخودچی، ابتدا لپه را خیس کنید و پیاز را تفت دهید. سپس ادویه‌ها، رب گوجه‌فرنگی و لپه را اضافه کنید و بگذارید مواد کاملاً بپزند. در مرحله بعد، مایه کوفته را با گوشت چرخ‌کرده و آرد نخودچی آماده کنید و کوفته‌ها را در قابلمه بپزید. به گزارش اکالا، پس از مدتی،…
-
طرز تهیه دسر پسته، لطیف و خوشمزه برای افطار
دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. دسر‌ها پای ثابت مهمانی‌ها و یکی از اصلی‌ترین منو‌های خوشمزه رستوران‌ها هستند که معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و یک عصرانه دلنشین در کنار چای و قهوه به شمار می‌روند. به گزارش فرارو، دسر‌ها در طعم‌های گوناگونی…