آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه بورک سیب زمینی ترکیه‌ای
نگاهی سریع به طرز تهیه برای پخت بورک سیب زمینی ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و بعد در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. ادویه‌ها را به پیاز اضافه کنید و وقتی عطرشان آزاد شد، سیب زمین را له کرده و به پیاز و ادویه‌ها اضافه کنید. به گزارش اکالا، بعد از چند…
-
طرز تهیه آش زرشک خوشمزه به روش خراسانی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن آش زرشک خراسانی ابتدا باید پیاز را همراه با زردچوبه و آرد تفت دهید و بعد حبوبات پخته شده، آب زرشک تازه، عصاره قلم و ۲ لیوان آب در قابلمه بریزید. به گزارش اکالا، بعد از این که همه مواد آش به خوبی پختند، رشته آش، مرزه و آویشن خشک و زرشک…
-
طرز تهیه استیک مرغ خوش‌طعم
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این استیک خوشمزه باید سینه مرغ را از عرض برش دهید و سپس آن را با آب پیاز، روغن زیتون، سس سویا، سیر رنده شده، شکر قهوه‌ای، رزماری، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، فلفل سفید و کمی زنجبیل مزه دار کنید. به گزارش اکالا، در ادامه مرغ‌ها را برای چند ساعت در…
-
طرز تهیه سس کارامل برای انواع دسر و شیرینی
مواد لازم سس کارامل شکر ½ پیمانه شیر ¼ پیمانه خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری کره ½ قاشق غذاخوری طرز تهیه سس کارامل مرحله ۱: ایجاد شرایط اولیه برای ذوب شکر ابتدا تابه‌ای بزرگ انتخاب کرده و شکر را داخل آن می‌ریزیم، تابه حتما باید دارای دسته باشد تا به راحتی بتوانیم شکر را درون آن ذوب کنیم. در ادامه…
-
طرز تهیه پودر چیلی تند
شما می توانید در مزه دار کردن مرغ و پاستا و انواع سوخاری ها و تقریبا می توان گفت در بیشتر غذاها از آن استفاده کنید و بنا به ذائقه خود میزان آن را کم و زیاد کنید. به منبع: پارسی دی، اما همان طور که می دانید ادویه ها نیز خاصیت درمانی زیادی دارند ادویه پودر چیلی نیز خواصی…
-
طرز تهیه خورش اسفناج قالی
غذاهای گیلانی، بخشی از فرهنگ غذایی شمال ایران هستند و به خاطر تنوع و طعم‌های منحصر به فردشان مشهورند. این غذاها معمولا از مواد تازه و محلی مانند سبزیجات، برنج، ماهی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شوند. به گزارش فرتاک نیوز، اما بیشتر غذا های گیلانی با مرغ و تخم مرغ و رب انار و سبزی های مخصوص تهیه می شود…
-
طرز تهیه شیرینی بهارنارنج ترد و خوشمزه
در روز‌هایی که به ایام نوروز نزدیک می‌شویم، پخت شیرینی‌های خوشمزه و خانگی برای پذیرایی در این ایام رونق می‌گیرد و همه به تکاپوی تهیه شیرینی می‌افتند. شیرینی‌های مخصوص نوروز که در خانه تهیه می‌شوند، بسیار متنوع، رنگارنگ و خوشمزه هستند. به گزارش فرارو، شیرینی بهار نارنج یکی از شیرینی‌های خانگی بسیار خوشمزه و لطیف است که وقتی آن را…
-
طرز تهیه دمنوش شوید+ بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دمنوش باید مقداری شوید تازه یا خشک را همراه با آب جوش در قوری بریزید. قوری را روی بخار کتری قرار دهید تا دم بکشد. در ادامه دمنوش را صاف کنید و در فنجان بریزید. می‌توانید مقداری عسل به این دمنوش اضافه کنید تا خوش طعم‌تر شود. به گزارش اکالا، پیشنهاد…
-
طرز تهیه سالاد کولسلا فرانسوی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا باید کلم و هویج را رنده کنید. در ادامه سس مایونز را با سس خردل، نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و در سالاد بریزید. سالاد را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود. برای درست کردن این سالاد می‌توانید از مقداری پیاز خرد شده…
-
طرز تهیه دمنوش سماق+ بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دمنوش با عسل باید سماق و آب جوش را در قوری بریزید و برای حدود ۱۰ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید. بعد از این که دمنوش آماده شد، آن را صاف و همراه با عسل میل کنید. می‌توانید این دمنوش را با دارچین، خاکشیر، زرشک، چای سبز، زیره، زنجبیل، گلپر،…