آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک استروسل سیب
کیک‌ها ازجمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه بیسکویت کبریتی خانگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این بیسکویت خوشمزه، ابتدا کره نرم شده را با پودر قند هم بزنید، تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید. سپس آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را الک کنید و کم‌کم به مواد بیفزایید تا خمیر نرم و یکدستی حاصل شود. به گزارش اکالا، بعد از استراحت خمیر در فریزر، آن را…
-
طرز تهیه کوفته مدیترانه ای
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن این کوفته می‌توانید گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی و پیاز رنده شده ترکیب کنید. به گزارش اکالا، در ادامه تخم مرغ، نعنا خشک، دارچین، نمک و فلفل سیاه را نیز در ظرف بریزید. مواد کوفته را ورز دهید و بعد در روغن سرخ کنید. در ادامه کوفته‌های سرخ شده را…
-
طرز تهیه سالاد گرجی؛ سالاد بین‌المللی مشهور
سالاد‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می‌شوند؛ اما خیلی از آنها به دلیل ترکیباتی که دارند، می‌توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد‌ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب‌لیمو، آب‌غوره و… تشکیل می‌شوند که معمولاً به…
-
طرز تهیه پاستا سوسیس
اگر اعضای خانواده‌تان علاقه خاصی به سوسیس و کالباس دارند، به‌احتمال زیاد این مشکل برایتان پیش‌آمده که غذاهای بیرون را به غذاهای خانگی ترجیح می‌دهند. وقتش رسیده که کمی تغییر در برنامه غذایی‌تان بدهید و دستور پختهای متفاوت را برای علاقه‌مند کردن اعضای خانواده‌تان به غذاهای خانگی امتحان کنید. پیشنهاد ما برای ایجاد تنوع، پاستا سوسیس است. به گزارش ایرنا،…
-
طرز تهیه املت لوبیا شاپوری (+فیلم)
موادلازم: به ازاری هر تخم مرغ تقریبا یک قاشق رب روغن فراوون نمک،فلفل سیاه،زردچوبه لوبیا چیتی کنسرو یا خودتونم میتونید درست کنید.
-
طرز تهیه فرنی شکلاتی
همانطور که می‌دانیم در ماه مبارک رمضان تغذیه اهمیت بسیار زیادی دارد. توصیه پزشکان و مشاوران تغذیه به روزه داران این است که در وعده افطار بیشتر غذاهای کم حجم، مقوی و سبک‌تر را مصرف کنند. فرنی یکی از دسر‌های سنتی ایرانی است که از کودکی تا بزرگسالی همچنان محبوب است و طرفداران زیادی دارد. پایه فرنی شیر است که…
-
گوشتابه؛ غذایی خوشمزه اراکی
گوشتابه اراکی یکی از قدیمی‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای اراکی است. این خوراک لذیذ با گوشت چرخ کرده را بیشتر در ایام خاص مانند شام عید نوروز تهیه و سرو می‌کنند. به گزارش ایرنا زندگی – برای مطالعه جزییات و مراحل طرز تهیه گوشتابه اراک در این مقاله از سرویس آشپزی با ما همراه باشید. روش طرز تهیه گوشتابه اراک در…
-
طرز تهیه جوجه و قارچ کبابی با مرینیت ماست
جوجه کباب یکی از انواع کباب‌های مرسوم و پر طرفدار است که تهیه آن از سایر کباب‌ها کمی راحت‌تر است و گاه می‌توانید حتی بدون آتش و منقل و در منزل تنها با استفاده از ماهی تابه نیز این کباب خوشمزه را تهیه کنید. حتما به این نکته توجه کرده‌اید که مزه‌دار کردن فیله‌های مرغ قبل از پخت تاثیر زیادی…
-
طرز تهیه املت بادمجان به سبک رستورانی
برای درست کردن این املت باید بادمجان‌ها را با سیر، نمک، فلفل و زردچوبه سرخ کنید. تخم مرغ را با شیر و مقداری نمک و فلفل هم بزنید و بعد روی بادمجان‌ها بریزید. به گزارش اکالا، درب ماهیتابه را روی آن بگذارید تا املت شما آماده شود. می‌توانید این املت را با قارچ، گوجه، سیب زمینی، پنیر پیتزا و به…