آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه شربت ریواس قرمز
همچنین ریواس سرشار از ویتامین K است که برای تامین حفظ و سلامت مغز بسیار موثر است. با این میزان از مواد اولیه می‌توانید شربت ریواس را برای ۶ تا ۸ نفر تهیه کنید. مواد لازم ریواس: یک کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم آبلیمو ترش: یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ریواس‌ها را پاک کنید و به خوبی بشویید. سپس آنها را…
-
طرز تهیه دسر موس بادام به روش فرانسوی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این دسر فرانسوی خوشمزه، ابتدا پودر بادام را درون شیر گرم کنید تا طعم آن آزاد شود. به گزارش اکالا، سپس ژلاتین را به روش بن ماری حل کنید و زرده تخم‌مرغ را با شکر و وانیل هم بزنید تا کرم رنگ شود. ترکیب زرده را با شیر مخلوط و ژلاتین را…
-
۷ ترفند برای گرفتن تلخی آب کرفس
برای از بین بردن تلخی آب کرفس در ابتدا باید کرفس تازه و جوان انتخاب کنید، سپس آن را با آب سرد بشویید و برگ‌های آن را برای آبگیری جدا کنید. همچنین می‌توانید آب کرفس را با مواد دیگری مانند سیب، پرتقال یا لیمو ترکیب کنید و برای تلخی کمتر به آن یخ اضافه کنید. به گزارش اکالا، از صافی…
-
طرز تهیه بورانی برگ چغندر
نگاهی سریع به روش تهیه برای تهیه بورانی برگ چغندر، ابتدا برگ‌های چغندر را بخارپز کرده و سپس آنها را ریز خرد کنید. سپس، ماست چکیده را با سیر له شده مخلوط کنید. به گزارش اکالا، در ادامه، برگ‌های چغندر خرد شده، نمک، فلفل سیاه و نعناع تازه را به ترکیب اضافه کرده و مخلوط کنید. در نهایت، بورانی را…
-
طرز تهیه دمنوش تخم کتان + بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به روش تهیه برای درست کردن دمنوش تخم کتان ابتدا آنها را با آب سرد بشویید، سپس با آب جوش ترکیب کنید و روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید. به گزارش اکالا، بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن را از صافی رد کنید و همراه لیمو ترش و عسل سرو کنید. در ادامه مطلب طرز تهیه کامل آن…
-
طرز تهیه دیپ چغاله بادام
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دیپ خوشمزه باید چغاله بادام خرد شده را با نعنا و شوید تازه خرد شده، خیار خرد شده، سیر و ماست ترکیب کنید. به گزارش اکالا، مقداری نمک و فلفل سیاه همراه با بادام خرد شده به دیپ اضافه کنید. حالا دیپ را در ظرف مناسب بریزید و کمی روغن زیتون…
-
طرز تهیه شیرینی رشته خوشکار اصیل گیلانی
این شیرینی خوش‌رنگ و لعاب با ترکیب آرد، مغزها و شیره مخصوص، طعمی منحصربه‌فرد دارد. اگر می‌خواهید در خانه این شیرینی اصیل را درست کنید، در ادامه با ما همراه باشید. به گزارش فرتاک نیوز، رشته خوشکار یکی از انواع شیرینی های خوشمزه ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر گیلان می باشد. این شیرینی را می توانید به…
-
طرز تهیه کره فندق خانگی به روش بازاری
برای درست کردن این کره باید فندق‌ها را برای چند دقیقه روی حرارت تفت دهید و بعد از جدا کردن پوست، در غذاساز بریزید. به گزارش اکالا، فندق‌ها را میکس کنید و در ادامه روغن زیتون و پودر قند را در غذاساز بریزید و دوباره مواد را با هم میکس کنید تا کره‌ای یکدست و کرم مانند ایجاد شود.رسپی این…
-
طرز تهیه بورانی شنگ
برای درست کردن بورانی شنگ خوشمزه می‌توانید شنگ را بشویید و خرد کنید و همراه با آب بپزید. در ادامه شنگ پخته شده را با مقداری ماست و سیر رنده شده ترکیب کنید. به گزارش اکالا، سپس کمی نمک به بورانی بزنید و بعد آن را برای چند دقیقه در یخچال بگذارید تا به خوبی مزه دار شود. رسپی این…
-
طرز تهیه منسف اردنی؛ غذاهای محبوب عربی
منسف یکی از غذاهای معروف و محبوب در کشور‌های عربی به ویژه در اردن است. این غذا معمولاً در مراسم‌های خاص و جشن‌ها سرو می‌شود و به خاطر طعم لذیذ و خاص آن، به یکی از نماد‌های فرهنگ غذایی اردن تبدیل شده است. در این مقاله به طرز تهیه چلو گوشت عربی منسف اردنی می‌پردازیم و نکات مهمی را در…