آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه توت فرنگی پلو
برای آماده سازی توت فرنگی پلو ابتدا مرغ را با پیاز، کرفس و هویج بپزید و ریش‌ریش کنید. برنج را به شیوه‌ی معمول آبکش کنید. در تابه‌ای، مرغ ریش شده را با روغن تفت دهید. به گزارش اکالا، سپس خلال پسته، هل، شکر و در نهایت توت فرنگی‌های خرد شده را اضافه کنید. این مواد خوش‌عطر را لابه‌لای برنج در…
-
خوردن فرنی برای این افراد مضر است!
فرنی یکی از غذاهای سبک و بسیار خوشمزه است که با مواد غذایی در دسترسی مانند آرد برنج یا گندم، شکر، شیر، گلاب و… تهیه می شود. به گزارش نمناک، این غذای محبوب بیشتر در مناسبت های خاص مثل ماه مبارک رمضان برای سفره های افطاری و سحری طبخ می شود . فرنی در طب سنتی چه طبعی دارد؟ به…
-
طرز تهیه املت کنگر برای صبحانه
برای آماده‌سازی املت کنگر، ابتدا کنگر تازه را تمیز کنید، پس از شستن آن را خرد کنید. کنگرهای خرد شده را در تابه مناسبی با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. به گزارش اکالا، سپس تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید و روی کنگرهای تفت داده شده بریزید. زمان دهید تا املت بپزد سپس آن را در ظرف سرو گذارید…
-
طرز تهیه کمپوت توت فرنگی با ماندگاری بالا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کمپوت ابتدا باید آب و شکر را روی حرارت قرار دهید. زمانی که شکر در آب حل شد، توت فرنگی‌ها را اضافه کنید. بعد از آماده شدن کمپوت باید آن را از روی حرارت بردارید. به گزارش اکالا، سپس می‌توانید آب لیمو ترش و وانیل را اضافه کنید و کمپوت را…
-
روش شور و شیرین کردن زیتون خام در خانه
روش شور کردن زیتون خام برای شور کردن زیتون خام یک روش قدیمی وجود دارد که بهترین نتیجه را می‌توان از آن گرفت. برای این کار مراحل زیر را دنبال کنید: مرحله اول: زیتون را بشکنید در مرحله اول زیتون‌ها را در یک کاسه بزرگ بریزید و شاخه و برگ‌های اضافی آن را جدا کنید. سپس آن را بکوبید تا…
-
طرز تهیه بیف استراگانوف به روش رستورانی
نگاهی سریع به روش پخت ابتدا گوشت گاو را به تکه‌های نازک برش و در کره تفت دهید تا کمی برشته شود، سپس کنار بگذارید. پیاز نگینی خرد شده و پوره سیر را در کره تفت دهید تا طلایی شود. آرد را به مواد بیفزایید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، سپس آب گوشت را افزوده و…
-
طرز تهیه کیک گوجه سبز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی کیک گوجه سبز، ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شکر حسابی هم بزنید تا پوک و کرمی شوند. سپس روغن و شیر را اضافه کنید. آرد و بیکینگ‌پودر را الک کنید و به تدریج به مایه کیک بیفزایید. به گزارش اکالا، در نهایت، گوجه‌سبزهای خرد شده را در کمی آرد بغلتانید و در مایه…
-
طرز تهیه پیتزا پنکیک مدل فست فودی (+فیلم)
مواد لازم : شکر ۱ ق غ مخمر ۱ ق غ تخم‌مرغ ۲ عدد فلفل سیاه ۱ ق چ قارچ نصف فنجان شیر ولرم یک فنجان گوجه فرنگی درشت ۱ عدد سوسیس خرد شده ۱ فنجان زیتون خرد شده ½ فنجان پنیر موزارلا یک لیوان فلفل دلمه‌ای ۱ عدد روغن مایع ۳ ق غ آب گرم ۱ فنجان اورگانو ۱…
-
طرز تهیه فاصولیه؛ خوراک لوبیا ترکیه ای خوشمزه
فاصولیه از غذاهای بین المللی و شناخته شده می باشد که به عنوان خورشت فاصولیه یا خوراک لوبیا سفید با گوشت هم شناخته می شود. به گزارش نمناک، پیش از آنکه طرز تهیه این غذای خانگی ترکیه ای را برایتان بگوییم، بهتر است بدانید که فاصولیه چیست؟ فاصولیه یک غذای ترکی و عربی می باشد که جزو غذاهای بین المللی…
-
طرز تهیه فرنی معجون؛ فرنی خوشمزه و مقوی
فرنی یکی از دسر‌های سنتی ایرانی است که از کودکی تا بزرگسالی همچنان محبوب است و طرفداران زیادی دارد. پایه فرنی شیر است که معمولا آن را با آرد برنج و در برخی مناطق دیگر با آرد گندم و نشاسته در طعم‌های متفاوت زعفرانی، وانیلی و یا شکلاتی تهیه می‌کنند. به گزارش فرارو، این دسر خوشمزه و لطیف معمولا یکی…