آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه سس تاهینی
سس تاهینی نوعی سس سالم و رژیمی است که دستور تهیه آسانی دارد و جایگزین مناسبی برای سس مایونز است. به گزارش فرارو سس‌ها یکی از هیجان‌انگیزترین چاشنی‌ها در دنیای آشپزی هستند که بسیار محبوب و پر طرفداران‌اند. سس‌ها در انواع و طعم‌های گوناگون موجودند که برای سرو غذاهای اصلی، پیش غذا و سالاد‌ها استفاده می‌شوند. سس‌ها در دنیای فست…
-
طرز تهیه آش خیار همدانی اصیل
آموزش گام‌به‌گام طرز تهیه آش خیار به روش سنتی همدان با طعمی منحصربه‌فرد و مواد اولیه ساده. این غذای خوشمزه و مقوی را در خانه بپزید و از طعم اصیل آن لذت ببرید! به گزارش فرتاک نیوز، آش خیار یکی از انواع غذاهای ساده و سنتی شهر تویسرکان همدان است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده…
-
طرز تهیه سیر پلو؛ پلو مخلوط خوش‌عطر بهاری
پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. شما همیشه می‌توانید با موادی که در دسترس دارید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلو مخلوط خوشمزه بپزید. به گزارش…
-
چگونه اسفناج را به بهترین شکل بپزیم
بهترین روش پخت اسفناج بهترین روش مصرف اسفناج، استفاده از آن به صورت خام در سالاد یا اسموتی است. اما در برخی غذاها باید از اسفناج پخته استفاده شود. برای پختن اسفناج از سه روش بخارپز کردن، بلانچ کردن و سرخ کردن می‌توانید استفاده کنید. به گزارش اکالا، در ادامه هر کدام از این روش‌ها را توضیح می‌دهیم. ۱- بلانچ…
-
طرز تهیه دمنوش اسطوخودوس+ بهترین زمان مصرف
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این دمنوش مفید ابتدا باید اسطوخودوس را همراه با آب جوش در قوری بریزید. قوری را روی بخار کتری قرار دهید و صبر کنید تا دمنوش دم بکشد. سپس آن را در فنجان بریزید و همراه با عسل میل کنید. به گزارش اکالا، می‌توانید این دمنوش را همراه با گیاهان دیگری مثل…
-
علت ترک خوردن کباب کوبیده و راه‌های جلوگیری از آن
چرا کباب کوبیده روی سیخ ترک می‌خورد؟ + راه‌های جلوگیری از آن اصلی‌ترین دلایلی که باعث ترک خوردن کباب کوبیده هنگام کباب کردن می‌شود به شرح زیر است: نگرفتن آب پیاز یکی از دلایل اصلی ترک خوردن کباب کوبیده، نگرفتن آب پیاز به طور کامل است. پیاز رنده شده به گوشت چسبندگی می‌دهد و از ترک خوردن آن جلوگیری می‌کند،…
-
طرز تهیه شربت بهار نارنج؛ مناسب برای مهمانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این شربت با عرق بهار نارنج باید از ترکیب ۲ پیمانه عرق بهار نارنج طبیعی با ۵ پیمانه شکر و مقداری آب و آبلیمو استفاده کنید. در این روش باید شکر، آب و عرق بهار نارنج را روی حرارت بجوشانید. به گزارش اکالا، بعد از این که شربت به غلظت مناسب رسید،…
-
طرز تهیه والک پلو به روش تهرانی
نگاهی سریع به روش پخت برای درست کردن والک پلو تهرانی، ابتدا برنج را آبکش کنید و در حین نیم‌پز شدن برنج، والک‌های تازه را به آن اضافه کنید سپس برنج را دم کنید. به گزارش اکالا، مرغ‌ها را جداگانه با پیاز و فلفل‌دلمه‌ای تفت دهید و با ادویه، زعفران و کمی آب بپزید تا کاملاً مزه‌دار شوند. در نهایت،…
-
طرز تهیه کیک کوکی شکلاتی با نوتلا
کیک‌ها ازجمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه یک غذای نونی بدون گوشت و مرغ
یک دستور تهیه ساده و خوشمزه بدون مرغ و گوشت با سیب زمینی برای وعده ناهار و یا شام را در این مطلب برایتان آماده کرده‌ایم. طرز تهیه غذا با سیب زمینی آب پز و بدون مرغ و گوشت به گزارش تابناک، امروز قصد داریم شما را با یک رسپی خوشمزه، مجلسی و البته راحت آشنا کنیم که حتی میتواند…