آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه رول دارچین و گردو خانگی
مواد لازم برای تهیه خمیر آرد فانتزی یا نول: ۳۰۰ گرم آب: ۴۰ تا ۵۰ گرم شیر: ۱۰۰ گرم خمیر مایه فوری: ۶ گرم تخم مرغ: یک عدد کره: ۲۰ گرم مواد لازم برای تهیه مواد میانی گردو خرد شده: یک استکان شکر قهوه‌ای: دو تا سه قاشق غذاخوری گلاب: دو قاشق غذاخوری دارچین: یک قاشق غذاخوری مراحل تهیه خمیر…
-
طرز تهیه هالاو غذای محبوب سنندج
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
راهنمای گام به گام آماده کردن کیک شیفون(فیلم)
همانطور که می دانید کیکی که برای خامه کشی انتخاب می شود، متفاوت از سایر کیک ها می باشد و باید چندین نکات کلیدی در طرز تهیه آن رعایت شود. به گزارش آخرین خبر، کیک شیفون بهترین گزینه برای خامه کشی است. در ادامه این پست طرز تهیه کیک شیفون برای خامه کشی را با شما کدبانوهای عزیز به اشتراک…
-
کوکوی چغاله بادام
کوکو چغاله بادام هم یکی از کوکوهای سبز رنگی است که ترکیبش به دست علی اکبر خان کاشی ساخته شد. شما هم تا زمانی که این میوه کوچک سبز رنگ رونق دارد و در هر وانتی کنار خیابانی با بهای نیم کیلو ۱۵۰ هزار تومان می‌توانید تهیه کنید، بخرید و این بار به جای ترکیب خامش با نمک، در ظاهر…
-
طرز تهیه رول بادام و عسل با شربت بهار نارنج
مواد مورد نیاز خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ده ورق خلال بادام : ۲۵۰ گرم عسل : ۱/۲ فنجان دارچین : دو قاشق چایخوری پوست پرتقال : دو قاشق چایخوری لیمو : ۱ عدد شربت بهارنارنج : ۳ قاشق سوپ خوری شکر : ۱/۲ فنجان کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم کنجد…
-
طرز تهیه جوجه کباب یونانی
این غذای پرطرفدار خیلی راحت درست می‌شود و برای پذیرایی و مهمانی‌ها بسیار شیک و مناسب است، جوجه یونانی را می‌توانید به روش‌های مختلف آماده کنید. مواد لازم مقدار مواد سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱ عدد ماست چکیده ترجیحا با طعم موسیر ۲ قاشق غذا خوری سیر رنده شده ۲ حبه زست لیمو ترش نصف قاشق مربا خوری آب…
-
طرز تهیه سالاد ترکی با خمیر یوفکا
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این سالاد، ابتدا خمیرهای یوفکا را رول و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. سپس مرغ آب‌پز شده، کاهو، ذرت، شوید و خیارشور را با سسی خوشمزه که شامل مایونز و سیر است، ترکیب کنید. به گزارش اکالا، در انتها یوفکاهای ترد را به مواد سالاد اضافه کنید…
-
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این آبگوشت ابتدا باید نخود را بپزید. گوجه سبزها را با آب بپزید و بعد از صافی رد کنید. پیاز را با گوشت، رب و چاشنی‌ها سرخ کنید و بعد سیب زمینی، عصاره گوجه سبز، چوب دارچین و نخودهای پخته شده را همراه با آب به آن اضافه کنید. به گزارش اکالا،…
-
طرز تهیه ترشی نخود فرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن ترشی نخود فرنگی، سرکه، نمک و شکر را روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. سپس زیر آن را خاموش کرده و ۱ و ¼ پیمانه آب جوشیده هم به سرکه اضافه کنید. به گزارش اکالا، اجازه دهید آب و سرکه خنک شوند. نخود فرنگی‌ها را بشویید و بگذارید کاملا خشک شوند؛…
-
طرز تهیه تیرامیسو لیمویی؛ دسر خوشمزه و خوش عطر بهاری
دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. تیرامیسو نوعی دسر ایتالیایی است که در آن…