آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کتلت مرغ با مرغ پخته
این کتلت برخلاف کتلت‌های معمولی که با گوشت خام تهیه می‌شوند، با مرغ پخته ریش‌ریش‌شده درست می‌شود و به همین دلیل بافتی لطیف‌تر و سبک‌تر دارد. به‌علاوه اگر مرغ آب‌پز اضافه از وعده قبلی دارید، می‌توانید با استفاده از آن در کمتر از نیم ساعت یک وعده جدید خوش‌طعم و اقتصادی آماده کنید. در ادامه، طرز تهیه کتلت مرغ با…
-
طرز تهیه لیته بندری اصل بوشهری
ترشی یکی از چاشنی‌های محبوب و سنتی ایرانی است که در هر منطقه با طعم و سبک خاصی تهیه می‌شود. یکی از معروف‌ترین انواع ترشی در ایران، ترشی بندری جنوب است که با طعم تند و تیز و عطر بی‌نظیر خود، طرفداران زیادی دارد. این ترشی که اغلب با نام لیته بندری اصل بوشهری نیز شناخته می‌شود، ریشه در فرهنگ…
-
طرز تهیه سالاد مرغ مجلسی با کاهو
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این سالاد خوشمزه باید سینه مرغ را خرد و در روغن سرخ کنید. کاهو را خرد و با هویج رنده شده، ذرت و مرغ ترکیب کنید. به گزارش اکالا، برای درست کردن سس باید ماست، سس خردل و سس مایونز را با مقداری آب لیمو ترش تازه، خیار شور رنده شده و…
-
طرز تهیه رب بهار نارنج (+نکات گرفتن تلخی آن)
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این رب باید بهار نارنج خشک را پودر کنید. نارنج‌ها را آب بگیرید و آب آنها را روی حرارت قرار دهید. قیسی‌ها را بخیسانید و بعد همراه با آب بپزید. به گزارش اکالا، در ادامه آنها را از صافی رد کنید و در قابلمه رب بریزید. اجازه دهید آب نارنج و قیسی…
-
طرز تهیه خوراک بادمجان مراکشی
خوراک‌ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ و سبزیجات و روش‌های طبخ گوناگون تهیه می‌شوند و در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه خود را دارند. بادمجان هم یکی از مواد غذایی مورد علاقه ایرانیان است که در بسیاری از غذاهای ایرانی حضور دارد. به گزارش فرارو، بادمجان یکی از سبزیجات و خوراکی‌های خوشمزه است که علاقه‌مندان…
-
طرز تهیه بستنی ژله‌ای توت فرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این بستنی جذاب، ابتدا شیر خشک، شکر و پودر ژله توت فرنگی را با هم مخلوط کنید و به تدریج آب را به آن بیفزایید تا ترکیبی یکدست حاصل شود. به گزارش اکالا، این مخلوط را کمی روی حرارت قرار دهید تا غلیظ شود، سپس کنار بگذارید تا خنک شود. خامه قنادی…
-
طرز تهیه سالاد آلبالو
رسپی سالاد آلبالو یک سالاد میوه ای بسیار خوشمره و جذاب که مطمئنم خیلی خوشتون میاد. به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این سالاد متفاوت رو امتحان کنید مواد لازم: آلبالو 150-200 گرم گوجه فرنگی 2 عدد پیاز قرمز 1 عدد جعفری و ریحان تازه 1 مشت نمک و شکر به میزان لازم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری…
-
طرز تهیه دسر ریواس و ماست
رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید. مواد لازم برای دسر ریواس و ماست برای ۴ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز ریواس ۴۰۰ گرم ماست چکیده ۳۰۰ گرم پرتقال تازه ۱ عدد زنجبیل تازه رنده شده ۱ قاشق چای‌خوری بادیان ستاره‌ای (اختیاری) ۱ عدد گردو، فندق و مغزیجات خرد شده ۴ قاشق غذاخوری عسل ۴…
-
طرز تهیه بانت کیک
کیک‌ها ازجمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. به گزارش فرارو، اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت…
-
طرز تهیه خوراک بادمجان و کدو در فر
به گزارش کوکپد، در این مطلب، یک غذای خوشمزه و جدید را به شما آموزش خواهیم داد. اگر بادمجان و کدو سبز در یخچال دارید، دست‌به‌کار شوید و یک غذای عالی بپزید. مواد لازم ۵ عدد بادمجان ۵ عدد کدو سبز ۵ عدد گوجه ۱ عدد پیاز ۱ ق غ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پودر…