آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه پلو نخود فرنگی؛ پلو مخلوط خوشمزه بهاری
پلو‌های مخلوط واقعا بی‌نظیر هستند. کمتر کسی پیدا می‌شود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی پلو، شیرینی پلو و… را دوست نداشته باشد. پلو‌های مخلوط جدای از خوشمزگی خیلی هم متنوع هستند و تقریبا با هر موادی که در دسترس دارید، می‌توانید دست به ابتکار بزنید و یک بشقاب پلوی مخلوط خوشمزه درست کنید. به گزارش فراو، پلو نخود فرنگی…
-
گل‌های رز خوراکی برای سفره‌ای خاص(+فیلم)
با کمی خلاقیت، می‌توان یک خیار ساده را به یک تزئین هنری تبدیل کرد! گل رز ساخته‌شده از برش‌های دقیق خیار، هم سفره‌تان را زیباتر می‌کند، هم تأثیر خاصی در تزئین غذا دارد. منیع:آخرین خبر
-
طرز تهیه روغن زرد اصل با کره گاوی یا گوسفندی
برای افراد بالای ۵۰ سال بهتر است شب مصرف نشود. این روغن خیلی مقوی و سالم است و شما می توانید برای پخت پز استفاده کنید. امروزه با بودن پالم در روغن های مایع و ثابت شدن داشتن ضرر استفاده از روغن های مایع ناچار دوباره رو آورده ایم به روغن زرد یا روغن حیوانی. روغن حیوانی از شیر گاو…
-
طرز تهیه ترخینه خشک (قرص ترخینه)
مواد لازم بلغورگندم 1 کیلوگرم دوغ غلیظ و ترش 1 کیلوگرم نمک،پونه خشک ،فلفل و زردچوبه اختیاری طرز تهیه ترخینه خشک مرحله اول: آماده سازی اول بلغور را پاک کنید و بشوریدو بعد با دوغ مخلوط کنیدبگذارید چند ساعت خیس بخورد سپس روی حرارت زیاد قرار دهید و هم بزنید تا ته نگیرد و دوغ بریده نشود. بهتر است از…
-
طرز تهیه نان بربری روغنی خانگی
مواد لازم آرد ۴۰۰ گرم (معادل ۳ و نیم پیمانه) شیر ۲۴۰ میلی لیتر کره ۴۰ گرم (به دمای محیط رسیده) مخمر ۸ گرم (معادل ۲ قاشق چای خوری) شکر ۸ گرم (معادل ۲ قاشق چای خوری) نمک ۴ گرم (معادل ۱ قاشق چای خوری سرخالی) وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری تخم مرغ ۱ عدد (زرده برای رومال استفاده می…
-
طرز تهیه آب دوغ خیار مخصوص تبریز با خامه
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر آب دوغ خیار تهیه کنید. به گزارش پارسی دی، در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری آب دوغ خیار تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی آب دوغ خیار با ما همراه باشید. مواد لازم دوغ…
-
طرز تهیه کمپوت هندوانه
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این کمپوت باید آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت بجوشانید. در ادامه چوب دارچین یا میخک و وانیل را اضافه کنید. زمانی که شربت غلیظ شد، تکه‌های هندوانه را اضافه کنید. به گزارش اکالا، در ادامه آب لیمو ترش را اضافه کنید و کمپوت را از روی…
-
طرز تهیه مربای انجیر و گردو خوشمزه و مقوی
مواد لازم مربای انجیر و گردو انجیر ۱ کیلوگرم شکر ۷۰۰ گرم گردو ۱۰۰ گرم آب ۲ لیوان آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری مرحله اول به گزارش چی شی، برای تهیه مربای انجیر و گردوی ساده در ابتدای کار شکر و آب را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار…
-
طرز تهیه گراتن سیب زمینی
گراتن سیب زمینی به عنوان یک غذای لذیذ فرانسوی، رسپی‌های متنوعی دارد، اما ساده‌ترین دستور، مربوط به طرز تهیه گراتن سیب زمینی ساده است. به گزارش اسنپ فود،برای این کار، سیب‌زمینی‌های حلقه‌ای را کف قالب چرب‌شده بچینید و روی آن‌ها مقداری کره و پنیر پیتزا بریزید. این سه لایه را دوباره تکرار کنید و در نهایت، مخلوط شیر و نمک…
-
طرز تهیه جارکیک توت فرنگی
جارکیک یکی از دسرهای ساده و خلاقانه‌ای است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. شما می‌توانید این جارکیک توت فرنگی را با ظاهر مدرن و منحصر به فردش برای مراسم و مهمانی‌هایتان آماده کنید. مواد لازم برای کیک اسفنجی برای ۴ نفر مواد لازم مقدار مورد نیاز آرد سفید ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۵۰ گرم آب ۱…