آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت
ریحان پلو نوعی پلو مخلوط بسیار معطر و خوشمزه است که از ترکیب برنج با ریحان تازه و گوشت تهیه می‌شود. به گزارش فرارو، پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و… از انواع پلوهای مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود…
-
طرز تهیه کباب اورفای به شیوه رستوران های شانلی اورفا ترکیه
کباب اورفا در کنار نان لواش نازک و گوجه فرنگی سرخ شده، بسیار خوشمزه می شود و می تواند لحظات خوشی را به خصوص در آخر هفته و دورهمی های خانوادگی ایجاد کند. به گزارش چشمک، در ادامه این مطلب بخش آشپزی با دستور تهیه کباب اورفای خانگی آشنا خواهید شد. خب پس منتظر چی هستیم، بریم یه سر به…
-
طرز تهیه شربت به لیمو
شربت به لیمو یکی از انواع شربت‌های سنتی و پرطرفدار ایرانی است که علاوه بر طعم خوبش، به دلیل خواص به و خواص به لیمو، از نظر درمانی نیز بسیار مفید است. به گزارش چی شی، برای طرز تهیه شربت به لیمو، ابتدا به‌ها را می‌شوییم، پوست آن‌ها را می‌گیریم و از وسط نصف می‌کنیم. سپس هسته‌های به را خارج…
-
طرز تهیه شامی نخودفرنگی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای پخت شامی نخودفرنگی باید ابتدا نخودفرنگی، سیب‌زمینی، پیاز، فلفل تند و سیر را داخل چرخ گوشت یا غذاساز بریزید تا کاملا یکدست شوند. به گزارش اکالا، سپس آن‌ها را در یک کاسه بزرگ با تخم‌مرغ‌ها، ادویه‌جات، پودر سوخاری و گوشت ترکیب کنید. روی کاسه را بپوشانید و بگذارید در یخچال یک ساعت استراحت کند.…
-
طرز تهیه کباب انگشتی خوشمزه و محبوب
کباب انگشتی یکی از انواع کباب های محبوب خانگی است که به خاطر طعم فوق العاده خوبش طرفداران بسیار زیادی دارد. این کباب خوشمزه شباهت زیادی به غذاهای محبوبی مثل کتلت گوشت و شامی کباب دارد. به گزارش فرتاک نیوز، کباب انگشتی از انواع کباب های خانگی محسوب می شود که شاید خیلی شناخته شده نباشد ، جالب است بدانید…
-
طرز تهیه خورش بامیه به روش جنوبی ها
خورش بامیه یکی از انواع خورش های خوشمزه و معروف ایرانی است. خورش بامیه اصالت این خورش متعلق به جنوب کشور است ولی به خاطر طعم فوق العاده اش تقریبا در تمام کشور طبخ می شود. یکی از دلایل فراگیر شدن خورش بامیه خواص بی نظیر بامیه است. بامیه خواص بسیار زیادی برای بدن دارد که با تهیه غذاهایی که…
-
طرز تهیه یک کوکوی خوشمزه با سه قلم سبزیجات
کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم. ایرانی‌ها معمولا کوکوی سیب زمینی و کوکوی سبزی را…
-
طرز تهیه لوبیا کباب رشتی به روش محلی
در گذشته، این غذا بیشتر در میان طبقات کم‌درآمد محبوب بود. استفاده از لوبیا به‌عنوان ماده‌ای ارزان و در دسترس، به‌همراه تکه‌هایی از گوشت چرب که باقی‌مانده از وعده‌های پیشین بود، آن را به گزینه‌ای مقرون‌به‌صرفه و مقوی برای وعده صبحانه تبدیل کرده بود. امروزه با وجود تنوع غذایی، لوبیا کباب همچنان جایگاه ویژه‌ای در میان خوراک‌های محلی دارد. به…
-
طرز تهیه غذایی فوری برای کودکان نان شکم پر هندی
مواد لازم برای خمیر نان: آرد / ۱ فنجان آب / یک سوم تا یک دوم فنجان نمک / نصف قاشق چایخوری روغن / ۲-۳ قاشق چایخوری در یک کاسه متوسط تمام مواد را مخلوط کنید. ابتدا ۱/۳ فنجان آب را اضافه کنید و اگر نیاز بود مقدار بیشتری اضافه نمایید. خمیر را به خوبی ورز داده تا خمیر نرم…
-
طرز تهیه خورش گوشت بغدادی
خورش گوشت بغدادی نوعی خورش بسیار لذیذ و درعین حال آسان است که می‌توانید آن را در منزل درست کنید. به گزارش فرارو، خورش‌ها از غذاهای اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهرهای مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند. خورش‌ها معمولا با مرغ و یا گوشت تهیه…