طرز تهیه کاپ کیک رژیمی انبه یک عصزانه خوشمزه

کیک فنجانی یا کاپ کیک نوعی کیک کوچک است که برای یک نفر آماده می شود. ترکیبات این کیک مانند دیگر کیک‌ها شکر، کره، آرد و تخم مرغ است

به گزارش کوکپد، میشه هر میوه ای با بافت مشابه رو جایگزین انبه کرد، می‌تونین داخل قالب ۲۰-۲۴ سانت بریزین و کیک درست کنید، میشه ب جای استویا از یک لیوان شکر استفاده کنید اما دیگه رژیمی نمیشه!

مواد لازم

2 پیمانه آرد نول
3 عدد تخم مرغ
1 عدد انبه درشت
نصف پیمانه روغن مایع
2 قاشق غذاخوری سر صاف استویا
1 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری سر صاف بیکینگ پودر
1 لیوان آب
نوک چاقو نمک
تزئینات
2 قاشق عسل
1 قاشق آب ولرم
ترافل رنگی

مراحل تهیه

1.انبه رو پوست گرفته و بتراشین. داخل لیوان ریخته و تا پر شدن لیوان روش آب بریزین.
سپس محتویات لیوان رو با نصف لیوان آب مخلوط کرده و پوره کنین.

2.آرد رو با نمک و بیکینگ پودر مخلوط و سه مرتبه الک کنین.

3.تخم مرغ ها رو با وانیل و استویا ده دقیقه بزنین تا کرمی و کشدار بشه.

4.سپس دور همزن رو کند کرده و ب ترتیب روغن و پوره انبه رو اضافه کنین.

5.سپس طی سه مرحله آرد رو اضافه کنین و در حد مخلوط شدن هم بزنین.

6.داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدود ۵۰ دقیقه بپزین.

7.روی صفحه فلزی برگردونین و اجازه بدین خنک بشه

8.عسل و آب گرم رو مخلوط کنین و صبر کنین ب دمای محیط برسه.

9.روی کیک از مخلوط عسلی بمالین و روش ترافیل بپاشین.