آشپزی
طرز تهیه کوفته عدس ترکی (+فیلم)
کوفته عدس ترکیه ای یکی از غذاهای محبوب و سالم ترکیه است، این غذا علاوه بر طعم دلنشین و خوش عطر، سرشار از پروتئین گیاهی و فیبر است و گزینه ای مقوی و سبک برای وعده های غذایی یا پیش غذا محسوب میشود.
۲٫۵ پیمانه عدس قرمز، ۳٫۵ پیمانه آب ، ۱ عدد پیاز متوسط ، ۱ فنجان چای خوری روغن مایع، ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، ۱ قاشق غذاخوری رب فلفل، ۱ قاشق چای خوری نعناع خشک، ۱ قاشق چای خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای خوری زیره، ۱ قاشق چای خوری فلفل قرمز پاپریکا، ۴–۵ حبه سیر ، ۲ پیمانه بلغور مخصوص کوفته، ۵–۶ شاخه پیازچه ، یک چهارم دسته جعفری ، برای سرو: کاهو پیچ و لیمو تازه، اختیاری: روغن زیتون
منبع: دلگرم