میزیتو
بلیط هواپیما فلای تودی
آشپزی

طرز تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز

کتلت بدون گوشت و پیاز را می‌توانید سرخ کنید و داخل نان تازه یا باگت قرار دهید و یک ساندویچ خوشمزه برای شام یا ناهار تهیه کنید یا یک گزینه خوب برای میان‌وعده و خوراکی بچه‌ها در مدرسه باشد.

تبلیغ در عصر ترکیه

کتلت بدون گوشت و پیاز یکی از کتلت‌های بسیار خوشمزه است که نیاز به تخم‌مرغ نیز ندارد و با سیب زمینی پخته شده تهیه‌ می‌شود. بافت این کتلت بسیار ترد و پوک است که اگر یک بار آن را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن خواهید شد. برای تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز شما به دو فلم مواد نیاز دارید که از این نظر نیز بسیار اقتصادی و به صرفه است. با دلتامگ همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
سیب زمینی ۲ عدد
نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
سبزی خشک معطر ۴ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
مرحله اول
ابتدا باید سیب زمینی‌ها را بشویید و داخل قابلمه به همراه کمی نمک و آب بگذارید تا بپزد یا‌ می‌توانید به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۹۰۰ وات در سولاردم قرار دهید تا زودتر آبپز شود. سپس صبر کنید تا کاملا خنک شود و پوست روی سیب زمینی را بگیرید.

مرحله دوم
در ادامه باید سیب زمینی را بعد از خنک شدن کاملا رنده یا پوره کنید و داخل کاسه بریزید. به آن نشاسته ذرت و سبزی خشک و ادویه‌ها را اضافه کنید. دستکش بپوشید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و منسجم شود. افزودن سبزی خشک معطر دلخواه است ولی عطر بی‌نظیری به کتلت‌ می‌دهد.

مرحله سوم
در ادامه باید داخل تابه مورد نظر کمی روغن بریزید و صبر کنید تا کاملا داغ شود. از مواد کتلت بردارید و آن را در دست خود به صورت گرد یا بیضی کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف آن سرخ شود. سپس برگردانید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا طلایی شود. در انتها روی دستمال روغن‌گیر قرار دهید و به همراه نان تازه یا گوجه و خیارشور سرو کنید.

نکات کلیدی در تهیه کتلت بدون گوشت و پیاز
می‌توانید این کتلت را داخل سرخ‌کن کم روغن یا سولاردم نیز تهیه کنید تا روغن کمتری جذب شود.
بهتر است از نشاسته ذرت استفاده کنید زیرا باعث پوک و ترد شدن کتلت شما می‌شود.
نکته مهم تهیه این کتلت بدون گوشت و پیاز این است که سیب زمینی باید کاملا سرد شده باشد و بعد رنده یا پوره کنید.
داغ رنده کردن سیب زمینی باعث خمیر شدن کتلت‌ می‌شود.

عضویت در تلگرام عصر ترکیه عضویت در اینستاگرام عصر ترکیه
منبع
دلتامگ

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا