این غذا را بصورت ساندویچ با گوجه فرنگی و خیار شور سرو میکنند.
مواد لازم:
نخود خورشتی: 1فنجان
نمک وفلفل: به میزان لازم
جعفری وگنشیز: 100 گرم
پیاز: 1عدد
روغن: به میزان لازم
گوجه و خیار شور: برای سرو
طرز تهیه فلافل:
ابتدا نخود را در آب سرد یک شب خیس کنید .
سپس نخود را داخل چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید.
پیاز را پوست بگیرید و ریز رنده کنید.
آب پیاز را جدا کنید و پیاز را به نخود ها اضافه کنید.
ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید.
جعفری و گشنیز را ساطوری کنید و به مواد اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
داخل تابه ای مناسب روغن بریزید تا داغ شود.
از مواد به اندازه یک گردو بردارید و داخل روغ بریزید.
اجازه دهید دو طرف فلافل کاملا سرخ شود.
سپس با گوجه و خیار شور داخل ظرف سرو بچینید و نوش جان کند.
ما را دنبال کنید
