طرز تهیه ماهی اوزون برون با بهترین طعم
اگر علاقه مند به رسپی های جدید و جذاب برای انواع ماهی و مرغ هستید، در این قسمت با طرز تهیه ماهی اوزون برون و نحوه مرینیت کردن این ماهی آشنا شوید.
ماهی اوزون برون یکی از محبوب ترین ماهی ها بوده که باید با روش های خاصی مرینت می شود. شما می توانید در این قسمت با طرز تهیه ماهی اوزون برون با یک رسپی ویژه همراه ما باشید.
مرینیت کردن ماهی اوزون برون:
این ماهی بسیار ارزشمند بوده و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. شما می توانید به روش خاصی این ماهی را تهیه کرده که بدون بو و مزه باشد. شما در لینک با طرز تهیه ماهی ترش و ماهی اندونزی نیز آشنا خواهید شد.
مواد اولیه:
ماهی: به میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبه: به میزان لازم
پیاز: ۲ عدد بزرگ
زعفران: ۱ قاشق غذاخوری
آب لیمو: به میزان دلخواه
طرز تهیه ماهی اوزون برون ویژه:
این نوع غذای محبوب دریایی بوده که طعم و مزه خوشمزه ای دارد. شما برای داشتن این ماهی ابتدا باید به روش خاصی آن را مرینیت کنید. نحوه مرینیت کردن و مزه دار کردن در این ماهی بسیار مهم و کلیدی می باشد.
در دنیا روش های مختلفی برای طبخ این ماهی وجود دارد. اما ما در این قسمت یک روش آسان و مهم را برای شما بیان می کنیم. یکی از روش های سالم و موثر برای طبخ و مزه دار کردن این ماهی کبابی کردن آن می باشد. در این رسپی هم ماهی به خوبی پخته شده و هم خواص عالی آن درون غذا حفظ می شود.
برای مزه دار کردن این ماهی به یک روش ساده باید ابتدا ماهی را به خوبی پاک کرده و بشورید. بعد از اینکه آب آن کشیده شد به خوبی تمام سطح آن را به فلفل، نمک و مقداری زردچوبه آغشته کنید.
ماهی های مزه دار شده را چند دقیقه ای قرار داده و بعد زعفران دم کرده را روی سطح آن بمالید. به مدت یک تا دو ساعت ماهی ها را درون یخچال گذاشته و روی آن یک سلفون بپیچید.
این کار باعث شده تا ادویه و زعفران ابتدا به خوبی به خورد ماهی برود و مزه دار شود. در ادامه درون ظرفی مقداری پیاز خلالی کرده آب لیمو را روی سطح ماهی ها آغشته کنید. حالا ماهی ها را روی مواد پیاز قرار دهید و روی سطح آن را نیز پیاز بریزید.
ماهی های اوزون برون را حالا روی باربیکیو کباب کنید. شما می توانید برای کباب کردن این ماهی ها از تابه گریل نیز استفاده نمایید. را روی حرارت قرار داده و ماهی ها را درون آن گریل کنید.
شما می توانید رسپی های دیگری برای مزه دار کردن این نوع ماهی ها داشته باشید. استفاده از سیر یا سبزیجات معطر می تواند طعم و عطر بهتری به ماهی شما بدهد.
برای این کار باید از سبزی تازه جعفری و شوید استفاده کنید. این سبزی ها عطر و بوی فوق العاده ای به ماهی شما می دهد. همچنین در زمان پخت می توانید چند حبه سیر را درون تابه گریل انداخته تا عطر و بوی آن به ماهی داده شود.
این ماهی کباب شده را می توانید در کنار سبزی و نان تازه نوش جان کنید. طعم این ماهی فوق العاده خوشمزه است و می تواند در سبد غذایی شما مناسب باشد.
منبع : آرگا
