طرز تهیه سالاد برنج

مواد لازم برای تهیه سالاد برنج

مواد سس سالاد

این سالاد در اصل با برنج قهوه که بسیار پرخاصیته تهیه می شود. ولی اگر برنج قهوه ای نداشتید از برنج معمولی استفاده کنید.

سبزیجات به کار رفته در این سالاد کاملا سلیقه ای ایست. می تونید موادی رو حذف یا اضافه کنید.

در این سالاد از سبزیجاتی مثل هویج پخته شده ،نخود فرنگی ،فلفل دلمه ای و…هم می توان استفاده کرد.

اگر تمایل داشتید سالاد رژیمی تر باشه می تونید سس مایونز رو حذف و به جاش از ۱ قاشق روغن زیتون و ۱ قاشق سرکه استفاده کنید.

رسپی سالاد برنج

مرحله اول :

ابتدا سینه مرغ رو به دو لایه برش می زنیم تا کمی نازکتر شود و بعد به چند تکه برش می زنیم. داخل ظرفی می ریزیم. یک عدد پیاز رو رنده می کنیم و بهش اضافه می کنیم.

ادویه ها شامل نمک ،فلفل سیاه ،پودر کاری ،زردچوبه اضافه می کنیم. یک قاشق غذاخوری آبلیمو می ریزیم و باهم خوب مخلوط می کنیم. درب ظرف رو می گذاریم و به مدت حداقل ۵ ساعت در یخچال استراحت می دیم تا مزه دار بشه.

مرحله دوم :

تابه ای رو با نصف قاشق روغن چرب می کنیم. و روی حرارت ملایم می گذاریم تا داغ بشه. حالا تکه های مرغ رو داخل تابه می چینیم. بعد از اینکه یک طرفشون گریل شد برمی گردونیم تا طرف دیگشون هم پخته بشه و بعد از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم تا خنک شوند.

مرحله سوم :

بعد از اینکه مرغ ها خنک شدند روی تخته ی اشپزخانه مکعبی خرد می کنیم و داخل کاسه ی بزرگی می ریزیم. برنج پخته شده ،پاستای پخته شده ،ذرت و گوجه های مکعبی خرد شده رو اضافه می کنیم و با هم خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم :

برای سس ۱_۲ قاشق مایونز ،یک قاشق ابلیمو تازه ،مقداری نمک و فلفل سیاه رو باهم خوب مخلوط می کنیم. مقداری هم جعفری ساطوری شده یا جعفری خشک بهش اضافه می کنیم و بعد روی سالاد می ریزیم و باهم خوب مخلوط می کنیم.

بعد در ظرف سرو می ریزیم و با جعفری ،گوجه فرنگی ،زیتون یا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

نوش جونتون

زمان اماده سازی : ۲۰ دقیقه

زمان پخت : ۲۰ دقیقه

سالاد برنج رو می تونید به عنوان پیش غذا یا یک شام سبک سرو کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

منبع: هشتی ها