خوراکی هایی که همه می خوریم؛ اما نمی دانیم ضرر دارند!

یک لیوان بزرگ آبمیوه صنعتی خنک در یک روز گرم، چقدر می تواند وسوسه انگیز باشد؟ یک کاسه ماست طعم دار چطور؟ با مطالعه ی این مطلب تا انتها در جریان آثار مخرب این خوراکی های به ظاهر سالم قرار می گیرید.

آبمیوه های صنعتی: بمب پنهان قند

به گزارش دلگرم، بسیاری از ما تصور می کنیم آبمیوه های صنعتی جایگزین مناسبی برای میوه های تازه هستند، اما واقعیت اغلب چیز دیگری است. در فرآیند تولید این نوشیدنی ها، بیشتر فیبر مفید میوه از بین می رود و مقدار زیادی قند افزوده (مانند شربت ذرت با فروکتوز بالا) به آن ها اضافه می شود تا طعم بهتری داشته باشند.

برای مثال: یک لیوان (۲۵۰ میلی لیتر) آب سیب صنعتی می تواند حدود ۲۵ گرم قند داشته باشد، که تقریباً معادل ۶ قاشق چای خوری شکر است! مصرف منظم این مقدار قند اضافی می تواند منجر به افزایش وزن، مقاومت به انسولین، دیابت نوع ۲ و بیماری های قلبی عروقی شود.

توصیه: به جای آبمیوه های صنعتی، میوه تازه مصرف کنید تا از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن بهره مند شوید. اگر به آبمیوه علاقه دارید، خودتان در خانه آبمیوه طبیعی تهیه کنید و در صورت امکان، پالپ آن را جدا نکنید.

ماست های طعم دار: قند بیشتر، فایده کمتر

ماست به خودی خود یک ماده غذایی مغذی و سرشار از پروتئین و کلسیم است. اما وقتی طعم دهنده ها (به خصوص قند) به آن اضافه می شوند، ارزش غذایی آن به شدت کاهش پیدا می کند. بسیاری از ماست های طعم دار حاوی مقادیر قابل توجهی شکر، طعم دهنده های مصنوعی و افزودنی های دیگر هستند.

برای مثال: یک بسته ماست میوه ای کوچک (حدود ۱۵۰ گرم) می تواند حاوی ۱۵ تا ۲۰ گرم قند باشد. این میزان قند، تقریباً با مقدار قند موجود در یک شکلات کوچک برابری می کند!

توصیه: ماست ساده و کم چرب را انتخاب کنید و خودتان با استفاده از میوه های تازه، عسل طبیعی یا کمی مغزها به آن طعم و مزه دهید. این کار به شما امکان می دهد میزان قند مصرفی خود را کنترل کنید و از فواید طبیعی ماست بهره مند شوید.

غلات صبحانه فرآوری شده: شروعی شیرین اما گمراه کننده

بسیاری از غلات صبحانه که به عنوان یک گزینه سریع و راحت تبلیغ می شوند، در واقع حاوی مقادیر زیادی قند، نمک و چربی های ناسالم هستند. فیبر موجود در غلات کامل نیز در فرآیند فرآوری از بین می رود.

برای مثال: یک وعده (حدود ۳۰ گرم) غلات صبحانه طعم دار و رنگی می تواند حاوی ۱۰ تا ۱۵ گرم قند باشد. مصرف منظم این نوع صبحانه ها می تواند باعث افزایش قند خون و احساس گرسنگی زودرس در طول روز شود.

توصیه: غلات صبحانه کامل و فرآوری نشده مانند جو دوسر، گندم سیاه یا بلغور را انتخاب کنید. برای طعم دادن به آن ها می توانید از میوه های تازه، مغزها و دانه ها استفاده کنید.

سس های آماده: طعم دهنده های پرکالری و ناسالم

سس های آماده مانند سس مایونز، سس کچاپ و انواع سس های سالاد می توانند حاوی مقادیر زیادی چربی های ناسالم، نمک، قند و مواد افزودنی باشند. مصرف زیاد این سس ها می تواند به افزایش کالری دریافتی، افزایش فشار خون و افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی منجر شود.

برای مثال: دو قاشق غذاخوری سس مایونز می تواند حدود ۲۰۰ کالری و مقدار قابل توجهی چربی داشته باشد.

توصیه: سعی کنید سس های خانگی و سالم با استفاده از مواد اولیه تازه تهیه کنید. برای طعم دادن به غذاها می توانید از روغن زیتون، آبلیمو، سرکه، ادویه ها و سبزیجات معطر استفاده کنید.

اسنک های بسته بندی شده: کالری های بی ارزش

بسیاری از اسنک های بسته بندی شده مانند چیپس، پفک، بیسکویت های شور و شیرین حاوی مقادیر زیادی نمک، شکر، چربی های ترانس و مواد افزودنی مصنوعی هستند. این خوراکی ها معمولاً ارزش غذایی کمی دارند و می توانند منجر به افزایش وزن و مشکلات سلامتی شوند.

برای مثال: یک بسته کوچک چیپس می تواند حاوی ۱۵۰ کالری، مقدار زیادی نمک و چربی های ناسالم باشد.

توصیه: به جای اسنک های بسته بندی شده، از گزینه های سالم تر مانند میوه های تازه، سبزیجات خرد شده، مغزها و دانه ها استفاده کنید.

نتیجه گیری

آگاهی از محتوای غذایی خوراکی هایی که روزانه مصرف می کنیم، اولین قدم برای داشتن یک رژیم غذایی سالم و پیشگیری از بسیاری از بیماری ها است. با جایگزین کردن گزینه های ناسالم با مواد غذایی مغذی و تازه، می توانید گام مهمی در جهت بهبود سلامت و افزایش انرژی خود بردارید. به یاد داشته باشید که انتخاب های کوچک امروز، تأثیر بزرگی بر سلامت آینده شما خواهند داشت.