طرز تهیه کوکی هویج با هویچ تازه و ارزش غذایی بالا
کوکی هویج یک دسر سالم و خوشمزه است که با استفاده از هویج به عنوان یکی از مواد اصلی، ارزش غذایی بالایی دارد.
لطفا به این مطلب امتیاز دهید
کوکی هویج یک دسر سالم و خوشمزه است که با استفاده از هویج به عنوان یکی از مواد اصلی، ارزش غذایی بالایی دارد.
به گزارش دلگرم، در این مقاله، به آموزش طرز تهیه این کوکی پرداخته و نکات مهمی را برای بهبود طعم و کیفیت آن بررسی می کنیم.
کوکی ها از محبوب ترین دسرها و میان وعده ها در بسیاری از فرهنگ ها هستند. یکی از انواع خوشمزه و سالم آن ها، کوکی هویج است.
این کوکی طعم فوق العاده ای دارد و با استفاده از هویج به عنوان یکی از مواد اصلی خود، ارزش غذایی بالایی نیز ارائه می دهد. هویج سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.
در این مقاله، به آموزش طرز تهیه کوکی هویج پرداخته و نکات مهمی را برای بهبود طعم و کیفیت این دسر خوشمزه بررسی می کنیم.
مواد لازم جهت تهیه کوکی هویج
برای تهیه کوکی هویج، شما به مواد زیر نیاز دارید:
۲ فنجان آرد گندم
۱ فنجان هویج رنده شده
۱ فنجان شکر قهوه ای
۱/۲ فنجان شکر سفید
۱/۲ فنجان روغن مایع (مانند روغن آفتابگردان)
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چای خوری وانیل
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
۱/۲ قاشق چای خوری جوش شیرین
۱/۲ قاشق چای خوری دارچین (اختیاری)
نمک به میزان لازم
۱ فنجان گردو یا فندق خرد شده (اختیاری)
مراحل تهیه کوکی هویج
۱. آماده سازی مواد اولیه
ابتدا تمام مواد اولیه را آماده کنید. هویج ها را با استفاده از رنده ریز یا متوسط رنده کنید و کنار بگذارید. همچنین، گردو یا فندق را اگر می خواهید روی تخته خرد کنید.
۲. ترکیب مواد خشک
در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید. این کار باعث می شود تا مواد خشک به خوبی با هم ترکیب شوند و از گلوله شدن آن ها جلوگیری شود.
۳. ترکیب مواد مایع
در یک کاسه دیگر، شکر قهوه ای و شکر سفید را با روغن مایع مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها و وانیل را به مخلوط اضافه کنید و با همزن برقی یا دستی خوب هم بزنید تا مخلوط کاملاً یکدست شود.
۴. ترکیب مواد خشک و مایع
حالا مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط مایع اضافه کنید. این کار را به آرامی انجام دهید تا مواد خشک و مایع به خوبی ترکیب شوند. در این مرحله، هویج رنده شده و گردو یا فندق خرد شده را هم به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
۵. پیش گرم کردن فر
فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) برسانید تا قبل از قرار دادن کوکی ها در فر، آماده باشد.
۶. شکل دهی به کوکی ها
با استفاده از قاشق یا دست، مقدار مناسبی از خمیر کوکی را بردارید و به شکل گرد یا دایره ای روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، قرار دهید. توجه کنید که بین کوکی ها فاصله بگذارید تا در حین پخت به هم نچسبند.
۷. پخت کوکی ها
سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید کوکی ها به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه بپزند. پس از گذشت این زمان، کوکی ها باید کمی طلایی شوند. توجه داشته باشید که هر فر ممکن است دماهای متفاوتی داشته باشد، بنابراین بهتر است در حین پخت به کوکی ها توجه کنید.
۸. خنک کردن کوکی ها
پس از پخت، کوکی ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند. سپس آن ها را به یک قفسه کبابی منتقل کنید تا به طور کامل خنک شوند.
نکات مهم جهت تهیه کوکی هویج
استفاده از هویج تازه: هویج های تازه به طعم و کیفیت کوکی ها کمک می کنند.
تنوع در مواد: می توانید از مواد دیگری مانند کشمش یا شکلات تلخ نیز در تهیه کوکی های هویج استفاده کنید.
نگهداری: کوکی های هویج را می توانید در ظرف دربسته و در جای خشک و خنک نگهداری کنید. این کوکی ها معمولاً تا یک هفته تازه و خوشمزه می مانند.
نتیجه گیری:
کوکی هویج یک دسر سالم و خوشمزه است که می تواند به عنوان یک میان وعده مفید برای کودکان و بزرگ ترها مورد استفاده قرار گیرد. با رعایت نکاتی که در این مقاله اشاره شد، می توانید کوکی هایی خوشمزه و لطیف تهیه کنید که همگان را شگفت زده خواهد کرد. فراموش نکنید که با استفاده از هویج یک دسر خوشمزه و یک منبع غنی از ویتامین و مواد معدنی نیز برای خود و عزیزانتان فراهم کرده اید.
