آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه دوراغ با سبزیجات معطر
دوراغ یک خوراکی ارزان، مقوی و خاص از دل سفره های محلی ایران است که در مناطق مختلف با دستورهای متنوع تهیه می شود. پایه ی اصلی آن معمولاً ماست چکیده، دوغ یا کشک رقیق شده است که با سبزیجات معطر، سیر، گردو یا ادویه های محلی ترکیب می شود. به گزارش دلگرم، دوراغ یک خوراکی ارزان، مقوی و خاص…
-
طرز تهیه زیربرنجی معروف لرستان
هنگامی که نام آش گوشت به گوشمان می‌خورد، در ذهن یک کاسه آش با گوشت‌های تکه‌ای فراوان داخلش را بر سر سفره تجسم می‌کنیم. اما آش گوشت لرستان در اصل همان چلوگوشت یا به زبان محلی خودشان زیر برنجی است که در سینی‌های بزرگ و گردی به نام مجمع سرو می‌شود. به گزارش همشهری آنلاین، این غذای لذیذ بیشتر در…
-
طرز تهیه کوکوی ساده گیلانی با گردو و رب انار
آغوز کوکو یک کوکوی خوشمزه با گردو و رب انار است. این رسپی کوکوی ساده اصالتا شمالی است و در شهرهای مختلف استان‌های گیلان و مازندران با دستورات متفاوتی تهیه می‌شود. به گزارش ایرنا، آغوز کوکو یک کوکوی خوشمزه با گردو و رب انار است. این رسپی کوکوی ساده اصالتا شمالی است و در شهرهای مختلف استان‌های گیلان و مازندران…
-
طرز تهیه واویشکا گوشت مازندرانی
طرز تهیه واویشکا گوشت به سبک مازندرانی با گوشت چرخ‌کرده، سیر، رب و گوجه؛ دستور کامل و مرحله‌به‌مرحله برای تهیه این غذای خوشمزه شمالی. به گزارش همشهری آنلاین، اگر به دنبال یک غذای خوش‌طعم، ساده و در عین حال اصیل ایرانی هستید، تهیه واویشکا گوشت به سبک مازندرانی می‌تواند انتخاب فوق‌العاده‌ای باشد. این خوراک محبوب شمالی با عطر سیر، رب…
-
2 روش طرز تهیه کمپوت سیب
کمپوت فقط برای عیادت از بیمار نیست! مخصوصاً کمپوت سیب که فوق العاده خوشمزه است و کاربردهای مختلفی داره. به گزارش پارسینه پلاس، مثلاً میتونید اون رو روی کرپ، پنکیک، وافل، فرنچ تست یا حتی اوتمیل بریزید و کمی به صبحانه هایی که میخورید تنوع بدید. دنبال یه کیک پاییزی جذاب هستید؟ خب کاری نداره. یه کیک ساده درست کنید.…
-
طرز تهیه آش جوش‌پره سنتی گنابادی
آش‌ها در فرهنگ غذایی ایران جایگاه ویژه‌ای دارند و هر منطقه‌ای دستور خاص خود را برای تهیه آن دارد. یکی از این غذاهای سنتی که طعمی منحصربه‌فرد و خواصی فراوان دارد، آش جوش‌پره گنابادی است. طرز تهیه آش جوش‌پره سنتی گنابادی برای بسیاری از علاقه‌مندان به غذاهای محلی خراسان جذاب است و یادآور خاطرات خانوادگی و سبک زندگی بومی است.…
-
طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی (اونیگیری)
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این غذا، جلبک نوری را به صورت نوارهای باریک برش بزنید و کنار بگذارید. برنج را شسته و با آب بجوشانید تا کاملاً پخته و نرم شود. به گزارش اکالا، پس از جذب کامل آب، اجازه دهید برنج دم بکشد و سپس خنک شود. آب و نمک را ترکیب کنید و برای…
-
طرز تهیه یک غذای ساده و جدید با کدو سبز (+فیلم)
مواد لازم: ۲ کدو سبز ۱ گوجه فرنگی بزرگ ۱۰۰ گرم پنیر پیاز ۲ حبه سیر جعفری نمک فلفل سیاه ۱/۲ لیمو روغن زیتون منبع: دلگرم
-
طرز تهیه سالاد زیتون سالادی خاص
سالاد زیتون نوعی سالاد بسیار شیک و خوشمزه است که از ترکیب زیتون با گوجه فرنگی، پیاز، گردو و نوعی سس ویژه تهیه می‌شود. به گزارش فرارو، سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا فصل پاییز که از راه می‌رسد، وقت درست کردن سالادهای رنگارنگ و زیباست. اسفناج، نارنگی…
-
طرز تهیه املت بامیه
املت بامیه، یکی از غذاهای ساده و بسیار خوشمزه است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه آماده کنید. اگر به چشیدن طعم‌های جدید علاقمندید به شما توصیه می‌کنیم که از امتحان کردن طعم این غذای جذاب غافل نشوید. به گزارش اکالا، پس از اینکه عطر ادویه‌ها آزاد شد تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و زمان دهید تا کاملاً بپزد.…