آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه قهوه کرمانی
در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می‌کرد و بهانه‌ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدیدهای خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی‌های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنی‌های داغ…
-
طرز تهیه رب لیمو عمانی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای درست کردن این رب ابتدا باید لیموها را به خوبی بشویید و خرد کنید. هسته‌ها و بخش‌های اضافی را جدا کنید تا رب تلخ نشود. به گزارش اکالا، لیموهای پرک شده را با مقداری آب بجوشانید و کف روی آن را بگیرید، بعد از خنک شدن لیموها را پوره یا میکس کنید. پوره آماده‌شده…
-
طرز تهیه ته چین ارمنی؛ غذایی خوشمزه و متفاوت
ارمنی پلو یا ته چین ارمنی همان‌طور که از اسمش پیداست، یکی از قاطی پلو‌های خوشمزه‌ای است که اصالت آن به ارامنه ایران و کشور ارمنستان برمی‌گردد. به گزارش همشهری آنلاین، ارمنی پلو را می‌توانید با بال مرغ، ران و سینه مرغ یا با گوشت تکه‌ای درست کرده و در وعده‌های ناهار یا شام میل کنید. اگر شما هم دوست…
-
طرز تهیه ساندویچ سرد تابستونی؛ سریع و آسان
در روزهای گرم سال هیچ چیز به اندازه یک غذای سرد و خوشمزه نمی‌تواند دلپذیر باشد. ساندویچ‌های سرد در این شرایط بهترین انتخاب هستند. این نوع ساندویچ‌ها علاوه بر راحتی در آماده‌سازی، برای پیک‌نیک، سفر یا حتی یک ناهار سریع در خانه انتخابی عالی هستند. نگاهی سریع به طرز تهیه به گزارش اگالا، سیب‌زمینی‌ها را خلالی و ریز برش بزنید،…
-
طرز تهیه شیرینی لانکشایر کره ای
شیرینی ها یکی از لذت بخش ترین خوراکی ها در هر فرهنگی هستند. در این میان، شیرینی لانکشایر کره ای با طعم و بافت خاص خود می تواند به عنوان یک دسر محبوب در هر مراسمی شناخته شود. این شیرینی با تردی و خوشمزگی اش، به آرامی در دهان آب می شود و طعمی بی نظیر را به ارمغان می…
-
طرز تهیه شیک گردو به روش کافی شاپی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده سازی این نوشیدنی جذاب، مغز گردوها را به همراه شیر سرد، بستنی وانیلی، و در صورت تمایل مقداری موز یخ‌زده یا خرما، داخل مخلوط‌کن بریزید. به گزارش اکالا، همه مواد را برای چند دقیقه مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست و کرمی به دست آید. برای طعم‌دهی بیشتر می‌توانید از کمی وانیل، دارچین یا…
-
طرز تهیه ته‌چین قیسی قجری اصیل ایرانی
غذاهای محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شوند. برخی از این غذاها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذاهای جدید، کم کم از یاد رفته‌اند و یا روش طبخ آنها متفاوت شده است. اگر به هر نقطه از ایران سفر کنید، قطعا با غذاهای بسیار خوشمزه و محلی آشنا می‌شوید که برخی…
-
طرز تهیه پای گلابی یک دسر خوشمزه و ساده
پای گلابی، یکی از دسرهای محبوب و جذابی است که با گلابی آماده می‌شود. این دسر بافت بسیار نرم و ظاهر جذابی دارد. به گزارش اکالا، اگر به دنبال دسری ساده و خوشمزه برای پذیرایی در مراسم یا مهمانی‌هایتان هستید پای گلابی انتخاب مناسبی برای شما است. مواد لازم برای خمیر پای گلابی برای 4 نفر مواد لازم…
-
طرز تهیه ناهار خوشمزه با آرد و گوجه(+فیلم)
با موضوع “از نتیجه خوشحال خواهید شد”، این دستور غذا باید برای تمام خانواده جذاب باشد! در اینجا یک موفقیت است! دستور غذایی که با آرد و گوجه فرنگی تهیه شده است یک غذای خوشمزه! دستور غذایی برای ۴ نفر. من از آرد تهیه شده از غلات باستانی (اصلاح نشده) استفاده می کنم. طعم خوبی دارد! منبع:دلگرم
-
طرز تهیه نان شکلاتی با کدو سبز
هر کسی که باغچه داشته باشد، خوب می‌داند فصل تابستان یعنی هجوم کدوهای سبز! بعضی وقت‌ها آن‌قدر سریع رشد می‌کنند که ظرف چند روز، آشپزخانه پر می‌شود از کدوهایی که نمی‌دانیم با آنها چه کنیم. این دستور ابتدا از دل تجربه‌های خانگی شکل گرفت؛ نویسنده وقتی با حجم زیادی کدو روبه‌رو شد، به جای غذاهای تکراری، تصمیم گرفت کدو را…