آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
۲ روش صحیح تهیه چای با گلاب
طرز تهیه چای با گلاب و هل آماده کردن این چای حدود ۳۰ دقیقه طول می‌کشد. مواد اولیه به کار رفته در این چای برای ۴ نفر مناسب است. مواد لازم برای تهیه چای با گلاب چای کیسه‌ای ۲ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری آب ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار گلاب ۱ قاشق غذاخوری هل ۱/۲ قاشق غذاخوری مراحل طرز تهیه…
-
بهترین روغن برای سرخ کردن سبزی کدام است؟
قورمه سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که برای خوشمزه‌تر شدن این غذا باید سبزی آن را به خوبی در روغن سرخ کنید. بهتر است بدانید که روغن مخصوص سرخ کردنی نقطه دود بالاتری دارد و در حرارت زیاد پایدارتر است. روغن‌های گیاهی مخصوص پخت و پز در دمای بالا می‌سوزند و از همین رو برای سرخ کردن گزینه…
-
طرز تهیه کاسرول اسفناج
برای تهیه کاسرول اسفناج، ابتدا اسفناج‌ها را پاک کنید، بشویید و تفت دهید. سپس پیاز و قارچ‌ها را به همراه ادویه‌جات تفت دهید و همه مواد تفت داده شده را با تخم مرغ و پنیر خامه‌ای در یک کاسه ترکیب کنید. مایه حاصله را در ظرفی مناسب ریخته، با پنیر پیتزا و فلفل دلمه‌ای یا گوجه گیلاسی تزیین کنید و…
-
طرز تهیه کوکی رژیمی
امروزه، همه ما به دنبال دستوری هستیم که هم سلامتیمان را حفظ کند و هم لذت بخش باشد. تصور کنید کوکی‌هایی که نه تنها بدون احساس گناه می‌توانید از آن‌ها لذت ببرید بلکه با هر گاز، بدنتان را با مواد مغذی سرشار سازید. با ما همراه باشید تا گام به گام این دستور پخت خارق‌العاده را فرا بگیرید. برای طرز…
-
طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا
هنر آشپزی به ما اجازه می‌دهد تا با ترکیب مواد مختلف، طعم‌های بی‌نظیری را خلق کنیم. یکی از غذاهایی که با استفاده از ترکیبی خاص از مواد تازه و سس‌های معطر تهیه می‌شود، “ماهی سالمون با سس سویا” است. این دستور پخت، با استفاده از ماهی سالمون تازه و چاشنی‌های انتخابی، یک پیشنهاد عالی برای وعده‌هایی است که می‌خواهید هم…
-
طرز تهیه خاگینه خرما
برای تهیه خاگینه خرما، ابتدا خرماها را جوشانده و پوست و هسته آن‌ها را جدا کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را با وانیل زده، ماست را اضافه کرده و آرد و بیکینگ پودر الک شده را به مخلوط افزوده و هم بزنید. زعفران دم کرده را اضافه کنید و مواد را در تابه‌ای چرب شده بریزید، خرما و گردو را اضافه کرده…
-
طرز تهیه لیموناد توت فرنگی
لیموناد توت فرنگی یکی از انواع نوشیدنی های خوشمزه و خنک است که بسیار مناسب روزهای گرم تابستان می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه لیموناد توت فرنگی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۶ نفر توت فرنگی ۶۰۰ گرم شکر ۱ لیوان لیمو ترش تازه ۳ عدد بزرگ آب ۲ لیتر…
-
طرز تهیه سالاد نخود فرنگی
برای تهیه سالاد نخود فرنگی خوشمزه، ابتدا قارچ‌ها، سیب زمینی پخته، هویج نیم پز، پیاز قرمز و تخم مرغ آب پز را نگینی خرد کرده و در یک ظرف بزرگ مخلوط می‌کنیم. سپس، سس مایونز را به همراه پودر کاری، کمی آب لیمو، نمک و فلفل اضافه کرده و همه مواد را خوب با هم ترکیب می‌کنیم. مواد لازم مقدار…
-
طرز تهیه دیپ مرغ و بادمجان
برای تهیه دیپ مرغ و بادمجان، ابتدا بادمجان‌ها و فلفل‌ها را کبابی کرده، سپس سینه مرغ را با ادویه و پیاز پخته و همه مواد را ساطوری می‌کنیم. مواد خرد شده را با آب لیمو و سس ماست مخلوط کرده و برای طعم دار کردن، سیر، سس خردل، نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. در نهایت، تزئیناتی مانند گردو و…
-
طرز تهیه یک پفک خانگی بدون هیچ مواد مضری
برای دورهمی و تولدها پفک اولین گزینه می باشد. اما چقد خوب است ما طرز تهیه پفک خانگی را یاد بگیریم تا برای کودکان و اعضای خانواده ضرری نداشته باشد. پفک خانگی با سیب زمینی و نشاسته ذرت یک گزینه سالم تر از پفک های آماده است. مواد لازم برای تهیه پفک خانگی سیب زمینی ۵ عدد نشاسته ذرت ۹۰…