آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه مربا آلو سیاه(+مواد لازم)
موادلازم: آلو سیاه: حدود ۵۰۰ گرم شکر: به میزان لازم (به طور معمول حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم) آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه یا دارچین (اختیاری): به میزان دلخواه آب: به مقدار کافی طرز تهیه مربا آلو سیاه: آلوهای سیاه را شست و دانه‌های آن‌ها را جدا کنید. می‌توانید پوست آلوها را نیز بکنید، اما این کار اختیاری است.…
-
طرز تهیه سیب زمینی کریسپی پارمسانی با یک سس جذاب!
امروز فست‌فود‌ها در تمام دنیا جایگاه ویژه‌ای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سمت غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است. ویژگی مهم فست‌فود‌ها صرف‌نظر از طعم دلچسبی که دارند، مدت زمان کوتاهی است که صرف آماده کردن آن‌ها می‌شود. سیب زمینی تنها فست فود بی‌رقیب و یکه تازه…
-
طرز تهیه پودر پیاز خانگی
راهنمای کامل تهیه پودر پیاز خانگی انتخاب بهترین پیاز برای تهیه پودر پیاز به گزارش تجارت فود، برای تهیه پودر پیاز با کیفیت، انتخاب پیاز مناسب از اهمیت زیادی برخوردار است. بهترین گزینه‌ها برای خشک کردن و تهیه پودر پیاز، پیاز سفید و یا زرد هستند. این نوع پیازها به دلیل داشتن رطوبت کمتر و طعم ملایم‌تر، بهترین نتیجه را…
-
بهترین روش برای درست کردن دمپختک
دمپختک از جمله سنتی ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی می باشد که با مواد اولیه ویژه برنج تهیه می شود و بسیاری از ایرانیان دمپختک را در قالب های مختلف (مانند دمپختک باقالی ، دمپختک سیب زمینی ، دمپختک نیمرو) درست می کنند. مواد مورد نیاز برای دمپختک مواد لازم میزان لازم برنج 400 گرم باقالی زرد 2 پیمانه…
-
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی (با یک سس ویژه)
سالاد‌ها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالاد‌ها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند…
-
طرز تهیه پاستا شلز
مواد لازم برای ۴ نفر پاستا ۱۵۰ گرم قارچ ۱۰ عدد کره ۱ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه خامه صبحانه ۲ قاشق غذاخوری شیر ۱ پیمانه پنیر پارمسان ۱ قاشق غذاخوری زیتون ⅓ پیمانه ریحان ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه پاستا شلز مرحله اول برای تهیه پاستا شلز خوشمزه در ابتدای کار…
-
طرز تهیه کتف و بال باربیکیو
مواد لازم برای ۴ نفر بال و کتف مرغ ۱ کیلوگرم آرد به مقدار کافی پاپریکا، پودر سیر و فلفل سیاه به مقدار کافی پولبیبر، پودر آویشن و نمک به مقدار کافی مواد لازم برای سس باربیکیو سس کچاپ ۶ قاشق غذاخوری سس خردل ۳ قاشق غذاخوری سیر ۲ حبه شکر قهوه ای یا عسل ۱٫۵ قاشق غذاخوری سرکه…
-
طرز تهیه سوپ عدس و ماست
مواد لازم برای ۲ نفر عدس ۱ استکان رشته ۱ لیوان ماست ۲ لیوان زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد ۲ قاشق غذاخوری آب ۱٫۵ لیتر نمک به مقدار کافی مواد لازم روی سوپ کره ۱ قاشق غذاخوری نعنا ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه سوپ عدس و ماست مرحله اول برای تهیه سوپ عدس و ماست به روش ساده…
-
طرز تهیه جوجه کباب با سس زرشک
جوجه با سس زرشک نرم خوشمزه به گزارش دلگرم، جوجه کباب زرشکی یک روش متفاوت برای تهیه جوجه کباب است که با استفاده از سس زرشک و مرغ تهیه می شود. می توان از ران مرغ بال و یا حتی سینه مرغ استفاده کرد که بستگی به سلیقه شما دارد. این غذا هم در مهمانی‌ها و مجالس رسمی و هم…
-
طرز تهیه کوکی گردویی خوشمزه در خانه درست کنیم؟(فیلم)
منبع: فرادید