آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کلوچه زعفرانی ایده جذاب برای عصرانه
زعفران یکی از امضاهای آشپزی و شیرینی‌پزی ایرانی است و به هر شیرینی و دسری عطر و طعم ایرانی می‌دهد. با ما در ادامه این مطلب همراه باشید تا با طرز تهیه کلوچه زعفرانی آشنا شویم. مواد لازم برای کلوچه زعفرانی مواد لازم مقدار مورد نیاز زعفران سابیده شده 1 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1…
-
طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی
روش های درست کردن مرغ خامه ای توسکانی در این مقاله، با طرز تهیه مرغ خامه ای توسکانی آشنا می شوید. مرغ خامه ای توسکانی، یک غذای لذیذ و باکیفیت رستورانی است که با طعم بی نظیر سیر، اسفناج و گوجه فرنگی خشک شده در تنها 30 دقیقه آماده می شود. این دستور پخت ساده و سریع، با ظاهری حرفه…
-
طرز تهیه تورتا د کارنیتاس مکزیکی
تورتا مکزیکی چیست؟ «تورتا مکزیکی» اصطلاحی کلی برای انواع ساندویچ هایی است که در خیابان های مکزیک یافت می شوند. این ساندویچ ها با نان ترد بولیو (bolillo) یا تلرا (telera) تهیه می شوند. نان بولیو مشابه نان کایزر یا باگت فرانسوی است و در صورت عدم دسترسی، می توانید از این نان ها استفاده کنید، زیرا طعم و بافت…
-
طرز تهیه گراتن اسفناج خوشمزه و مجلسی
گراتن اسفناج نوعی غذای مدرن و بسیار خوشمزه است که از ترکیب سیب زمینی با اسفناج، قارچ، پنیر پیتزا و… تهیه می‌شود. گراتن‌ها انواع گوناگونی دارند، مانند: گراتن مرغ، گراتن سیب زمینی، گراتن مارچوبه، گراتن کدو، گراتن اسفناج، گراتن پاستا و… . گراتن اسفناج نوعی غذای شیک و مجلسی و درعین حال مقوی است که دستور پخت ساده‌ای دارد و…
-
طرز تهیه چند صبحانه برای پریودی
در دوران پریودی، انتخاب های غذایی ما می توانند تأثیر شگرفی بر شدت این علائم داشته باشند. یک صبحانه ی مقوی، سرشار از مواد مغذی و ضدالتهاب، نه تنها انرژی لازم برای شروع روز را فراهم می کند، بلکه می تواند به کاهش دردهای آزاردهنده و بهبود حال عمومی کمک کند. در این مقاله، به معرفی ۵ گزینه ی بی…
-
طرز تهیه خاشلاما، غذای سنتی ارمنی
خاشلاما یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ارمنی است که به دلیل طعم بی نظیر و سادگی در تهیه، محبوبیت زیادی در میان مردم این کشور و همچنین در سایر نقاط جهان دارد. این غذا به ویژه در جمع های خانوادگی و مهمانی ها سرو می شود و می تواند یک گزینه عالی برای دورهمی ها و جشن ها باشد.…
-
طرز تهیه معجون خرمالو و عسل
طرز تهیه معجون خرمالو و عسل برای پاکسازی کبد هم به صورت ساده با شیر، آب یا ماست و هم با پودر کاکائو، تخم شربتی، پودر جو دوسر، موز، سیب، گلابی در ترکیب با انواع مغزیجات مثل بادام، گردو و بادام هندی قابل انجامه. مرحله اول: خرمالوها رو آماده کنید در اولین مرحله از طرز تهیه معجون خرمالو و عسل،…
-
طرز تهیه انارپلو غذای خوش رنگی یلدا
این غذا رو که درست می‌کنی، دونه‌دونه انار انگار واسه جشن اومدن! همه‌شون شیطون و بامزه، می‌پرن تو قابلمه و شروع می‌کنن به خوش‌رقصی. بوش هم؟ عین لحظه‌ایه که بارون شمال قطع می‌شه و هوا نفس عمیق می‌کشه و میگه من هستم، تو فقط لذت ببر. انارپلو ؛ غذای خوش رنگی که یلدا را به خانه‌تان می‌آورد مامان‌بزرگم همیشه می‌گفت:…
-
طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی
سالادها همیشه محبوب‌اند! از پیش غذا گرفته تا مزه کنار غذا همیشه پای سالاد در میان است. اصلا وقتی روی میز یا سفره سالاد نباشد، انگار سفره یک چیز اساسی کم دارد. سالادها انقدر متنوع و هیجان انگیز و رنگارنگ هستند که تمامی ندارند. مثلا در رستوران‌ها معمولا یک میز مخصوص فقط به سالاد اختصاص دارد که هرکدامشان انگار دارند…
-
طرز تهیه یومورتا کاپاما صبحانه ترکی
یومورتا کاپاما یکی از صبحانه‌های معروف و خوشمزه ترکیه‌ای است که می‌توانید آن را به سرعت در منزل آماده کنید. نگاهی سریع به طرز تهیه برای آماده کردن این صبحانه، تخم‌مرغ‌های آبپز را از وسط نصف کنید و آن‌ها را در ماهیتابه‌ای که در آن کره، نعناع خشک و ادویه‌ها را تفت داده‌اید بچینید تا یک طرف آن کاملا سرخ…