آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه کیک مغزدار اسپانیایی
کیک‌ها از جمله دسر‌ها و عصرانه‌های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه‌ای، خامه‌ای، شکلاتی، پنیری و… تهیه می‌شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. اگر سری به قنادی‌ها بزنید با دنیای متنوعی از کیک‌های میوه‌ای، شکلاتی، کیک تولد، چیز کیک، انواع پای و… روبه‌رو می‌شوید که انتخاب میان آنها بسیار سخت است. به گزارش…
-
طرز تهیه پاستا صدفی مرغ و اسفناج
داخل پاستای صدفی را با مواد مختلفی میتوان پر کرد. پاستا صدفی مرغ و اسفناج یکی ازانواع محبوب این پاستاست. مواد اولیه پاستا صدفی حدود ۱۸ عدد یا ۴۵۰ گرم پنیر ریکوتا ۴۰۰ گرم پنیر پارمزان رنده شده ۱/۴ فنجان تخم مرغ ۱ عدد اسفناج درشت خرد شده ۲ فنجان مرغ پخته و خرد شده ۱ فنجان پنیر پیتزا ۲…
-
طرز تهیه بستنی زمستانی
برای درست کردن این بستنی ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را با آبلیمو و پودر قند هم زنید. سپس پودر ژلاتین و وانیل را اضافه کنید. مخلوط را به روش بن‌ماری روی حرارت کتری گذاشته و تا زمانی که پف کند، هم زنید. به گزارش اکالابلاگ، سپس مایه را در قیف پلاستیکی بریزید و روی نان‌های میکادو قالب زده پایپ کنید. در…
-
طرز تهیه سیر ترشی عربی
ترشی‌ها ازجمله مخلفات خوشمزه‌ای هستند که در کنار وعده‌های غذایی سرو می‌شوند و تنوع بالایی دارند. فصل اصلی تهیه ترشی معمولا فصل پاییز است؛ ولی برخی از ترشی‌ها هستند که میتوان مواد مورد استفاده آنها را در همه فصول سال تهیه کرد. سیر ترشی یکی از انواع ترشی‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که روی میز چاشنی و میان ترشی…
-
طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و نخودفرنگی
طرز تهیه سالاد لوبیا سبز و نخودفرنگی را حتما ببینید. مواد اولیه لوبیا سبز ۵۰۰ گرم روغن زیتون یا آفتابگردان ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری عسل ۲ قاشق غذاخوری سس سویا ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد ۱ قاشق چایخوری نخود فرنگی ۱ فنجان کنجد ۲-۳ قاشق چایخوری سیاه دانه ۲-۳ قاشق چایخوری سالاد لوبیا سبز و…
-
طرز تهیه سس طلائی مخصوص گوشت
در اینجا سس طلائی مخصوص گوشت را برای شما آورده ایم. مواد اولیه آب گوشت ۲ پیمانه کره ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد آب لیمو ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری آرد سفید ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان کافی سس طلائی مخصوص گوشت طرز تهیه: در یک تابه کره را روی حرارت ذوب کنید. …
-
طرز تهیه آش گندم زنجان
آش یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که با روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. به گزارش ایرنا، آش گندم زنجان یکی از همین آش‌های سنتی استان زنجان است که به راحتی آماده می‌شود. این آش خوش طعم را میتوان در وعده‌های شام و ناهار سرو کرد. با تهیه این آش میتوان از تمامی خواص خوب آن بهرمند شد. مواد لازم…
-
طرز تهیه سوپ خامه اسفناج
نگاهی سریع به روش پخت برای طبخ این سوپ ابتدا اسفناج‌ها را خوب بشویید، ساقه‌های ضخیم را جدا و خرد کنید. سپس پیاز نگینی و سیر را در کره تفت دهید تا طلایی شوند. اسفناج خرد شده را اضافه و تفت دهید تا نرم و آب آن آزاد شود. آرد را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه هم بزنید…
-
طرز تهیه مرغ پیاز و جعفری
به نظر من به تعداد آشپز‌های دنیا روش‌های پخت مرغ وجود دارد که هرکس به روش خودش آن را طبخ می‌کند. مرغ را اگر خوشمزه بپزید، می‌تواند از هر نوع غذای گوشتی خوشمزه‌تر هم باشد. به گزارش فرارو: اگر از درست کردن مرغ‌های تکراری خسته شده‌اید و دوست دارید مرغ را با یک روش جدید برای خودتان و خانواده تهیه…
-
طرز تهیه ساندویچ مرغ خانگی
ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و… بین دو لایه نان قرار می‌گیرد. «جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ» این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به‌راحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی دارد. به گزارش فرادید؛ ساندویچ…