آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه بولبه بره، غذای لذیذ گیلانی!
برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه بولبه بره در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم مقدار مواد سبزی سرخ شده (جعفری، تره، چوچاق، خالواش و نعناع) به مقدار لازم گوشت ترجیحا مغز ران گوساله ۴۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آب غوره نصف لیوان…
-
طرز تهیه قیمه اصیل گیلانی ها
طرز تهیه قیمه راحت است و تقریبا اولین غذایی که آشپزها یاد می گیرند قیمه است. با این حال انجام دادن برخی ترفندها در کنار طرز تهیه قیمه می تواند به خوشمزه شدن خورشت قیمه کمک فراوانی کند. در ادامه طرز تهیه قیمه آموزش داده خواهد شد. به گزارش فرارو، قیمه ماسوله یا ننه قرمه یکی از غذاهای سنتی و…
-
ترفند ترش و لعابدار شدن خورشت کرفس
کرفس یکی از سبزیجات است که خواص بی‌شماری دارد، به همین دلیل بسیاری از افراد این سبزی را به صورت خام و یا پخته مصرف می کنند و آن را در سالاد یا طبخ غذاها به کار می برند. خورش کرفس یکی از اصیل ترین و خوشمزه ترین خورشت های ایرانی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. به…
-
طرز تهیه آش جو با عدس ، ویژه روزهای سرد زمستان
در ادامه، طرز تهیه آش جو با عدس را با تمام نکات می‌خوانید. مواد لازم برای تهیه آش جو با عدس نخود۱ پیمانه لوبیا چیتی۱ پیمانه جو پوست‌کنده۱ پیمانه بلغور گندم۱/۲ پیمانه عدس۱/۲ پیمانه پیاز۴ عدد سیر۱ بوته سبزی مناسب آش جو (گشنیز، جعفری، تره و برگ چغندر یا اسفناج)۵۰۰ گرم نعنا خشک۱/۳ پیمانه طرز تهیه آش جو با عدس…
-
طرز تهیه پیاز سوخاری با پیاز رنده شده
مواد لازم برای تهیه پیاز سوخاری با پیاز رنده شده پیاز متوسط۲ عدد پودر سیربه مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و پاپریکابه مقدار لازم تخم مرغ۱-۲ عدد آرد سوخاریبه مقدار لازم پنیر پیتزا۴ قاشق غذاخوری طرز تهیه پیاز سوخاری با پیاز رنده شده ۱. آماده‌سازی پیاز در اولین مرحله از طرز تهیه پیاز سوخاری با پیاز رنده شده درست مثل…
-
طرز تهیه کاهو پلو زعفرانی با مرغ
شما به دلخواه می‌توانید به جای استفاده از مرغ از گوشت نیز استفاده کنید و در کنار این پلو خوشمزه از فواید خوب کاهو نیز بهرمند شوید خواصی همچون کاهش درد مفاصل، کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان بندی، سلامت مغز و چشم و … را دارا می‌باشد. با طرز تهیه کاهو پلو با مرغ همراه ما باشید.…
-
بورانی کاهو؛ بورانی خوشمزه و خاص
مصرف روزانه شیر و فراورده‌های لبنی به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامتی بدن و به خصوص داشتن استخوان‌های قوی بسیار ضروری است. ماست یکی از پر طرفدارترین چاشنی‌های کنار غذاست که در سفره ایرانیان جایگاه ویژه‌ای دارد. به گزارش فراروـ بورانی نوعی ماست ترکیبی خوشمزه ایرانی است که بسیار محبوب است و در کنار انواع غذا سرو می‌شود. بورانی…
-
2 روش برای درست کردن ادویه مرغ
گوشت مرغ را می‌توان در انواع غذاهای متفاوت استفاده کرد. اما همه می‌دانیم که مرغ دارای بوی خاصی است که سعی می‌کنیم آن را از بین ببریم. برای این کار باید از ادویه مرغ استفاده کرد. همچنین استفاده از آن به مرغ عطر عالی و طعم ویژه‌ای می‌دهد. در ادامه چندین روش طرز تهیه ادویه مرغ آمده است. این ادویه…
-
طرز تهیه بروکلی اسپایسی: یک غذای گیاهی
بروکلی اسپایسی غذای گیاهخواران بروکلی اسپایسی یکی از غذاهای خوشمزه مورد علاقه گیاهخواران است که هم به تنهایی به عنوان شامی مقوی طرفداران زیادی دارد و هم می توانید آن را کنار مرغ یا گوشت به همراه سبزیجات دیگر سرو کنید. مواد لازم جهت تهیه بروکلی اسپایسی : کلم بروکلی: 1 بوته متوسط (خرد شده) سیر: 2 حبه (رنده شده)…
-
طرز تهیه «کوئین آمان» شیرینی سنتی فرانسوی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای پخت شیرینی کوئین آمان، ابتدا فر را پیش گرم کنید. خمیر هزارلا را از یخچال خارج و به ضخامت ۲-۱ سانتی‌متر پهن کنید. به گزارش اکالا، روی خمیر را با کره نرم چرب کرده و شکر بپاشید، سپس خمیر را رول کنید و به قطعات یکنواخت برش دهید. رول‌ها را در قالب‌های چرب شده…