آشپزی
معرفی دستور پخت انواع غذاهای سنتی و مدرن آشپزی، تاریخچه خوراک های اصیل ترکی، رستوران های برتر، فرهنگ غذایی مناطق مختلف، ترکیب های خلاقانه و نکات کاربردی برای تهیه غذاهای خوشمزه و اصیل.
-
طرز تهیه شیرینی بادامی خانگی
برای آماده سازی این شیرینی ابتدا بادام‌ها را ۳۰ دقیقه در آب گرم قرار دهید و پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس بادام‌ها را خشک و آسیاب کنید تا به پودر بادام نرم و لطیفی تبدیل شود. به گزارش اکالابلاگ، در ادامه، پودر بادام را با پودر قند ترکیب کنید و کم‌کم گلاب به آن بیفزایید تا خمیر یکدستی حاصل…
-
طرز تهیه کبه برغل (بلغور) به روش اصیل عراقی
برای آماده سازی کبه برغل ابتدا بلغور گندم را خیس کنید و همراه با گوشت چرخ‌کرده و ادویه‌ها ورز بدهید تا خمیری یکدست حاصل شود. سپس مواد میانی شامل گوشت سرخ شده، پیاز، ادویه‌ها و خلال بادام را آماده کنید و داخل خمیر قرار دهید. به گزارش اکالابلاگ، پس از فرم دادن کبه‌ها، آن‌ها را در روغن داغ سرخ کنید…
-
طرز تهیه زولبیا با نشاسته و ماست | چگونه شربت زولبیا و بامیه را در خانه درست کنیم؟
زولبیا و بامیه خانگی بسیار لذیذ تر و سالم تر از زولبیا و بامیه فروشگاه‌هاست. طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی را در ادامه بخوانید. به گزارش نمناک، از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا و بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند مطمئنا سالم‌تر و به صرفه‌تر خواهد بود. زولبیا…
-
طرز تهیه نان شیرمال بدون خمیرمایه
نان شیرمال یکی از صد‌ها نان خوشمزه‌ای است که برای وعده‌های صبحانه یا عصرانه می‌توان آن را درست کرد. این نان سنتی خوشمزه که ریشه در ایران دارد با دستور‌های متنوعی تهیه می‌شود. به گزارش کتاب کاله، شیرمال نانی مسطح، نرم و براق با بافت پنبه‌ای است که در هر یک از شهرهای ایران، آن را با دستور‌های متفاوتی تهیه…
-
طرز تهیه شیرینی شکر پنیر خانگی (شیرینی سنتی برای عید)
شکر پنیر نوعی شیرینی سنتی و اصیل ایرانی است که در شهرهای مختلف، به ویژه در بجنورد، به روش‌های متنوعی آماده می‌شود. به گزارش اکالا بلاگ، این آب‌نبات‌ها بافتی نرم دارند و شما می‌توانید آن‌ها را در طعم‌ها و رنگ‌های مختلفی به راحتی در خانه آماده کنید. طرز تهیه برای آماده سازی شکر پنیر خانگی ابتدا شکر و آب را…
-
طرز تهیه لوز گردویی
لوز گردو از جمله شیرینی های خشک هست و یکی از انواع دسرهایی است که به راحتی تهیه میشه و دارای ماندگاری بالایی هم هست. به گزارش فرتاک نیوز، از شیرینی های دیگه ای که با گردو می تونین درست کنین طرز تهیه شیرینی گردویی، طرز تهیه فرنچ تست گردویی، شیرینی گردویی حلالی و کوکی گردو و دارچین رو بهتون…
-
طرز تهیه حلوا خرمایی استثنائی و خوشمزه
این حلوای لذیذ فقط از سه ماده اصلی تشکیل شده یعنی خرما، آرد و روغن. مقدار آرد باید نصف خرما باشد و روغن به قدری لازم است که آرد را موقع سرخ کردن بپوشاند و آن را به شکل خمیری درآورد. پس به خاطر سپردن مواد لازم برای حلوا خرمایی به همین راحتی است. به گزارش فرتاک نیوز، وقتی آرد…
-
طرز تهیه دسر مشکوفی خوش عطر و طعم
برای آماده سازی دسر مشکوفی ابتدا نشاسته ذرت را با شیر سرد مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا کم‌کم غلیظ شود. در ادامه، شکر، گلاب، کره و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. به گزارش اکالابلاگ، پس از رسیدن به قوام مطلوب، دسر را در قالب بریزید و در یخچال قرار دهید تا خودش…
-
طرز تهیه بورک سیب زمینی
نگاهی سریع به طرز تهیه برای پخت بورک سیب زمینی ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و بعد در کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. ادویه‌ها را به پیاز اضافه کنید و وقتی عطرشان آزاد شد، سیب زمین را له کرده و به پیاز و ادویه‌ها اضافه کنید. به گزارش اکالا، بعد از چند…
-
طرز تهیه نان پوچا ترکیه ای
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی هشتی ها سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش غذاهای ترکی آشپزخانه هشتی ها با آموزش پخت نان پوچا Pogača در خدمتتونم. به گزارش اکالا، اگر شما هم علاقمندید این نان خوشمزه رو درست کنید، دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید. رسپی نان پوچا اگر شما هم…