طرز تهیه دسر مخروطی کاج

شب کریسمس فرصت خوبی است تا با دسرهای ساده و متنوع، حال‌وهوای جشن را شیرین‌تر کنیم و میز پذیرایی را جذاب‌تر بچینیم. دسر مخروطی کاج با ظاهر زمستانی‌اش، بدون دردسر آماده می‌شود و در عین سادگی، جلوه خاصی دارد.

مواد لازم برای دسر کاج مخروطی

مرحله اول: کیک شکلاتی را خرد و له کنید

کیک‌های شکلاتی را داخل یک کاسه بزرگ کاملاً خرد و له کنید تا بافتی نرم و یکدست به دست آید و هیچ تکه درشتی باقی نماند.

در این مرحله حتی می‌توانید کیک شکلاتی را خودتان در خانه بپزید؛ استفاده از کیک آماده یا خانگی کاملاً سلیقه‌ای است و هر دو نتیجه خوبی می‌دهند.

مرحله دوم: شیر را به کیک اضافه کنید

پس از خرد شدن کامل کیک، شیر یا شیرکاکائو را کم‌کم به آن اضافه کنید و هم‌زمان با دست ورز دهید تا مواد حالت خمیری پیدا کند.

خمیر باید نرم، منسجم و قابل شکل‌دهی باشد، نه شل و نه خشک؛ بنابراین مقدار مایع را مرحله‌ای اضافه کنید تا به بافت ایده‌آل برسید.

مرحله سوم: مواد را به شکل مخروط فرم دهید

مقداری از خمیر آماده‌شده را بردارید و ابتدا آن را به شکل توپ درآورید، سپس با دست به‌آرامی فرم مخروطی بدهید.

نوک مخروط را کمی باریک‌تر و قسمت پایین را پهن‌تر کنید تا ظاهر طبیعی کاج حفظ شود و سطح آن را صاف کنید تا برای تزیین آماده باشد.

مرحله چهارم: کورن ‌فلکس یا غلات صبحانه را دور تا دور مواد بگذارید

کورن ‌فلکس‌ها را به‌ صورت افقی و منظم، از پایین مخروط شروع کرده و دور تا دور خمیر کمی فرو کنید تا لایه ‌لایه شبیه شاخه‌های کاج دیده شوند. دقت کنید کورن ‌فلکس‌ها هم ‌جهت و مرتب باشند.

نکته مهم این است که حتما باید از کورن فلکس‌های مشابه تصویر استفاده کنید تا دقیقاً فرم تصویری کاج را بسازند؛ از هر مدلی نمی‌توان استفاده کردن چون اصلا شبیه کاج نخواهد شد.

مرحله پنجم: کمی پودر قند روی کاج‌ها بریزید

در مرحله آخر، با کمک الک مقدار کمی پودر قند روی دسر بپاشید تا جلوه‌ای برفی و زمستانی ایجاد شود.

مقدار آن باید خیلی کم باشد تا فقط روی شاخه‌ها بنشیند و فرم کاج حفظ شود، چون ظاهر نهایی باید دقیق و شبیه تصویر کاج کریسمسی باشد. نوش جان!

در نگاه اول هیچکس تشخیص نمی‌دهد که این یک خوراکی است و ظاهر شبیه کاج آن، همه را شگفت‌زده می‌کند. طعم شکلاتی و خوشمزه این دسر هم جذابیت آن را دو چندان می‌کند.

منبع:اکالا