دمنوش عناب و سیب یک ترکیب گرم و مقوی مخصوص عصرهای پاییز

با آغاز پاییز و تمایل افراد به نوشیدنی‌های گرم، بسیاری به‌ طور طبیعی مصرف قهوه خود را بیشتر می‌کنند، بی‌خبر از این که دمنوش‌های طبیعی تا چه اندازه مقوی و مفید هستند. دمنوش‌هایی مثل عناب و سیب نه تنها گرما و آرامش به بدن می‌دهند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند.

برخلاف قهوه که گاهی باعث خستگی و بی‌خوابی می‌شود، این نوشیدنی‌های طبیعی انرژی نرم و پایدار به شما می‌بخشند. پس در این فصل خنک، تجربه یک فنجان دمنوش خوش‌عطر می‌تواند جایگزینی سالم و دلنشین برای قهوه‌های پرکافئین باشد.

مواد لازم برای تهیه ۳ لیوان دمنوش عناب و سیب

مرحله اول: سیب را شسته و خرد کنید

ابتدا سیب‌ها را خوب بشویید تا گرد و خاک و آلودگی‌ها از بین برود. سپس آن‌ها را به صورت خلالی خرد کرده و هسته‌هایشان را کاملاً جدا کنید، زیرا هسته‌ها طعم خوبی ندارند و نمی‌خواهیم در دمنوش بیفتند. عناب‌ها را هم بشویید و آماده کنید.

مرحله دوم: سیب و عناب را بجوشانید

سیب و عناب آماده شده را در کتری یا شیر جوش بریزید و دو لیوان آب اضافه کنید. حرارت را روی شعله ملایم بگذارید تا میوه‌ها به آرامی بجوشند و ترکیبات مفیدشان در آب آزاد شود. جوشاندن طولانی‌تر باعث می‌شود ویتامین‌ها و مواد مغذی بیشتری وارد دمنوش شوند و عطر و طعم میوه‌ها هم به بهترین شکل ترکیب شود.

مرحله سوم: مواد را له کنید

بعد از گذشت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه، میوه‌ها نرم و لطیف می‌شوند. آن‌ها را با قاشق یا پشت گوشت‌کوب کمی له کنید تا عصاره بیشتری آزاد شود و طعم شیرین طبیعی سیب و عناب به خوبی در دمنوش حل شود. سپس دمنوش را از صافی عبور دهید تا نوشیدنی صاف و یکدست به دست آید.

مرحله چهارم: دمنوش را شیرین کرده و میل کنید

دمنوش صاف شده را کمی ولرم کنید تا حرارت آن مناسب نوشیدن باشد. سپس می‌توانید بسته به ذائقه خود، مقداری عسل یا نبات اضافه کنید. هم بزنید تا کاملاً حل شود و طعم دمنوش متعادل شود. نوش جان!

هر فنجان از این دمنوش، چیزی فراتر از یک نوشیدنی ساده است؛ ترکیب شیرینی ملایم عناب و عطر دلنشین سیب، علاوه بر لذت‌بخش بودن، سلامت شما را نیز تقویت می‌کند. پ

پس یک فنجان برای خودتان بریزید، آرام بنشینید و با هر جرعه، پاییز را در دل و جانتان حس کنید و از تک‌ تک لحظات این فصل لذت ببرید.

منبع:مجله اکالا