طرز تهیه کتلت لوبیا قرمز ترد و خوشمزه

کتلت لوبیا عذایی بسیار خوشمزه است که بدون استفاده از هر گونه گوشت به صورت گیاهی درست می شود.

مواد لازم:

لوبیا قرمز دو پیمانه

پیاز یک عدد

تخم مرغ یک عدد

آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری

جعفری ساطوری 2 قاشق غذاخوری

سیر 2 حبه

طرز تهیه:
ابتدا لوبیا قرمز هایی که از شب قبل خیس کرده ایم را به صورت کامل می پزیم و در آبکش می ریزیم.

بعد از جدا شدن آب لوبیا قرمزها آنها را در غذاساز خوب چرخ می کنیم تا له شود.

به لوبیاها پیاز رنده و آب گرفته شده را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر یک دست شود.

آرد سوخاری و جعفری ساطوری را به مواد اضافه کرده و سیر رنده شده را هم اضافه کرده و تخم مرغ را هم در مواد می شکنیم و مایه کتلت را ورز می دهیم.

از مواد به اندازه یک گردو برمی داریم و در روغن فراوان سرخ می کنیم و به همراه نان سرو می کنیم.

منبع: فرتاک نیوز