طرز تهیه سوپ با نودل

طرز تهیه سوپ با نودل از جمله غذاهای خوشمزه ای است که می توانید برای یک وعده عصرانه آن را آماده کنید. در واقع سوپ نودل بهترین جایگزین برای نودل های فوری است. این سوپ نرم و مقوی، ترکیبی از گوشت یا مرغ، سبزیجات و ادویه های خوشمزه است. حتما این سوپ را امتحان کنید.

به گزارش خبرنامه، در ادامه، یک دستور ساده و کامل برای تهیه‌ سوپ با نودل را این سوپ خوشمزه را با هم مرور می‌کنیم.

مواد لازم برای 4 نفر:

سینه مرغ (پخته و ریش‌ریش شده): 1 عدد (یا حدود 2 پیمانه)
نودل: 1 بسته (نودل چینی، رشته سوپی یا نودل فوری بدون چاشنی)
هویج: 1 عدد متوسط، نگینی یا خلالی
سیب‌زمینی: 1 عدد کوچک، نگینی
پیاز: 1 عدد کوچک، نگینی
سیر: 1 حبه، رنده‌شده یا له‌شده
آب مرغ یا آب: حدود 6 پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
روغن یا کره: 2 قاشق غذاخوری
جعفری خردشده: برای تزئین
آب‌لیمو تازه یا لیموترش: برای طعم بهتر (دلخواه)

طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ با نودل

همه مراحل را با دقت دنبال کنید، تا یک سوپ نودل خوشمزه میل کنید:

تفت دادن مواد پایه: در یک قابلمه، روغن یا کره بریزید تا گرم شود. سپس روی آن پیاز خرد شده بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. حالا سیر و زردچوبه را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت دهید تا عطر سیر و زردچوبه بلند شود.

اضافه کردن سبزیجات: در این قسمت هویج و سیب‌زمینی خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه با پیاز و سیر تفت دهید. این کار باعث می‌شود سوپ طعم بهتری به خود بگیرد.

اضافه کردن آب یا آب مرغ: حدود 6 پیمانه آب مرغ (یا آب ساده) را به قابلمه اضافه کنید. سپس حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید، بعد حرارت را ملایم کنید و 15 دقیقه صبر کنید تا سبزیجات نیم‌پز شوند.

افزودن نودل و مرغ: نودل و مرغ پخته و ریش‌ریش شده را به سوپ اضافه کنید. بعد اجازه دهید نودل ها حدود 5 تا 7 دقیقه بجوشد تا نرم شوند. اگر از نودل فوری استفاده کنید، زمان پخت کوتاه ترمی شود. اما سعی کنید از نودل معمولی استفاده کنید تا مزه سوپ بهتر و لذیذتر شود.

مزه سوپ را امتحان کنید: حالا نوبت تست مزه سوپ است. نمک و فلفل اضافه کنید. بعد کمی آبلیمو یا آب نارنج روی آن بریزید.

سرو و تزئین: سوپ را در کاسه بریزید و با جعفری تازه خردشده تزئین کنید. اگر دوست دارید سوپ تند دوست دارید، می توانید روی آن کمی فلفل قرمز با روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید.

نکات مهم در طرز تهیه سوپ با نودل

اگر گیاه‌خوار هستید، می‌توانید مرغ را حذف کنید و از قارچ، کدو سبز یا لوبیا سبز در ترکیب سوپ‌تان استفاده کنید.

همچنین این سوپ برای کودکان مناسب است، به شرطی که نودل ها را کوتاه تر خرد کنید.

برای این که سوپ لعاب بیشتری داشته باشد، کمی آرد یا نشایسته ذرت را در آب حل کنید و در آخر به سوپ اضافه کنید، بعد از چند قل زیر سوپ را خاموش کنید.

کلام پایانی

طرز تهیه سوپ با نودل باعث می شود دست از خوردن و خریدن نودل آماده بردارید. سوپ نودل یکی از خوشمزه‌ترین، سریع‌ترین و راحت‌ترین غذایی است که می توانید برای مواقعی که بیمار هستید، یا هوس یک سوپ خوشمزه کرده اید، این سوپ می تواند گزینه فوق العاده لذیذی باشد.