طرز تهیه گوزلمه ارومیه

گوزلمه در زبان ترکی به معنای “منتظر نشو” است. که نشان از سریع آماده شدن آن دارد. اگر شما هم علاقمندید گوزلمه ارومیه ای ها رو امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه گوزلمه

گرم کردن ماست

به گزارش زرین بانو، برای درست کردن این غذای راحت و خوشمزه، ابتدا ماست رو در قابلمه ای کوچیک می ریزیم و با همزن دستی می زنیم تا یک دست بشه. بعد قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار می دیم و مرتب هم می زنیم تا ماست ولرم بشه.

نیازی نیست داغ داغ بشه، اصلا نباید ولش کنید چون ماست می بره. وقتی ماست گرم شد حالا پودر نعنای خشک رو داخلش می ریزیم و همش می زنیم.

نکته :

1- اگر ماست چکیده و سفت هست؛ حتما کمی بهش آب اضافه کنید و هم بزنید.

2- اگر دوست داشتید می تونید به همراه نعنا خشک کمی زردچوبه هم به ماست اضافه کنید.

درست کردن نیمرو

همزمان که ماست رو گرم می کنیم کره یا روغن حیوانی رو داخل تابه می ریزیم و وقتی گرم شد تخم مرغ ها رو داخلش میشکنیم و نیمرو درست می کنیم.

سرو گوزلمه

وقتی نیمرو حاضر شد؛ ماست گرم شده و نعنا رو روش می ریزیم و بهش نمک و سیر له شده اضافه می کنیم.

بفرمایید گوزلمه ی خوشمزه ما آمادس

می تونید با نون میل کنید و یا نون رو داخلش تیلیت کنید.

زمان آماده سازی : 5دقیقه

زمان پخت : 5 دقیقه

گوزلمه رو می تونید در وعده های صبحانه ،ناهار و شام به همراه نان میل کنید.

نکته :

1- اگر گوزلمه رو با روغن حیوانی،تخم مرغ محلی و ماست پر چرب شیرین محلی درست کنید گوزلمتون فوق العاده خوشمزه میشه

2- اگر سیر رو به تخم مرغی که در حال نیمرو شدن هست اضافه کنید، بوی تندی نخواهد داشت.

امیدوارم این غذای محلی ساده رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرید.