طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز
اسپاگتی با سس بلونز، ترکیبی فراموش‌نشدنی از گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و طعمی غنی که لبخند رضایت را بر لبانتان می‌نشاند.
اگر از آن دسته‌اید که چه گرسنه باشید چه سیر، باز هم برای خوردن ماکارونی انگیزه دارید، این دستور مخصوص شماست!
به گزارش چشمک، امروز قرار است یکی از خوشمزه‌ترین ترکیب‌های ماکارونی را آماده کنیم: اسپاگتی با سس بلونز، ترکیبی فراموش‌نشدنی از گوشت چرخ‌کرده، سبزیجات و طعمی غنی که لبخند رضایت را بر لبانتان می‌نشاند.
سس بلونز یک سس محبوب ایتالیایی است که از گوشت چرخ‌کرده، سس گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود. این سس معمولاً با پاستاهای مختلف، به‌ویژه تالیاتله و اسپاگتی، سرو می‌شود. در ادامه با طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز همراه باشید.
مواد لازم برای طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز
برای ماکارونی:
۱ بسته اسپاگتی
۱ لیتر آب
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
برای سس بلونز:
۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
۱ عدد پیاز متوسط
۱ عدد هویج متوسط
۱ عدد گوجه‌فرنگی متوسط
۲ حبه سیر
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ قاشق چای‌خوری نمک
۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه
مدت زمان تهیه
آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
پخت: ۲۰ دقیقه
برای: ۴ نفر
کالری هر وعده: حدود ۳۷۱ کیلوکالری
طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز چگونه است؟
پخت ماکارونی:
در یک قابلمه آب را بجوشانید، نمک اضافه کنید و اسپاگتی‌ها را داخل آب بریزید تا نرم و پخته شوند.
آماده‌سازی مواد:
در همین حین، پیاز و سیر را ریز خرد کنید. گوجه‌فرنگی را نگینی و هویج را رنده کنید.
تفت دادن پیاز و سیر:
در یک تابه، روغن زیتون را گرم کرده، پیاز و سیر را اضافه کنید و حدود ۲–۳ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.
اضافه کردن هویج و گوشت:
هویج رنده‌شده و گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید. مواد را ۵ دقیقه با هم تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد.
افزودن گوجه و طعم‌دهی:
گوجه‌فرنگی خردشده را به تابه اضافه کرده، نمک و فلفل بریزید. سپس نصف لیوان از آب ماکارونی را به سس بیفزایید و اجازه دهید ۳–۴ دقیقه دیگر بجوشد.
ترکیب نهایی:
ماکارونی آبکشی‌شده را به سس اضافه کرده و خوب هم بزنید تا سس به خورد ماکارونی برود.
نکته کلیدی
ماکارونی را زیاد نپزید، چون در ترکیب با سس و حرارت باقی‌مانده همچنان به پخت خود ادامه می‌دهد.
اگر می‌خواهید وعده‌ای متفاوت داشته باشید، ماکارونی را در یک ظرف نسوز بریزید، روی آن سس بلونز را پخش کنید و کمی پنیر پیتزا رنده‌شده بپاشید. سپس آن را در فر قرار دهید تا پنیر طلایی و خوش‌رنگ شود.
لطفا به این مطلب امتیاز دهید
