طرز تهیه دیپ چغاله بادام
دیپ چغاله بادام یا ماست چغاله یک دیپ خوش طعم بهاری است که می‌توانید آن را همراه با غذا یا در کنار برش‌های هویج، کراکر، چیپس و چوب شور میل کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این دیپ خوشمزه باید چغاله بادام خرد شده را با نعنا و شوید تازه خرد شده، خیار خرد شده، سیر و ماست ترکیب کنید.
به گزارش اکالا، مقداری نمک و فلفل سیاه همراه با بادام خرد شده به دیپ اضافه کنید. حالا دیپ را در ظرف مناسب بریزید و کمی روغن زیتون به آن اضافه کنید.
رسپی این دیپ خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای دیپ چغاله بادام برای ۲ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| چغاله بادام | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| نعنا تازه | چند شاخه |
| شوید تازه | چند شاخه |
| خیار (اختیاری) | ۱ عدد |
| سیر | ۱ عدد |
| ماست چکیده | ۵ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
| بادام | به مقدار لازم |
مرحله اول: چغاله‌ها را خرد کنید
برای شروع باید چغاله‌های بادام را به دقت بشویید و چند دور آبکشی کنید. سپس آن‌ها را به هر شکل و اندازه‌ای که دوست دارید خرد کنید.
مرحله دوم: نعنا و شوید را خرد کنید
نعنا و شوید تازه را بشویید و بعد روی پارچه پهن کنید تا آب اضافه آن‌ها گرفته شود. در ادامه نعناها و شویدها را به صورت متوسط خرد کنید.
مرحله سوم: خیار را خرد کنید
اضافه کردن خیار به این دیپ اختیاری است، اما طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد.
در این مرحله باید خیار را بشویید و بدون جدا کردن پوست به صورت مکعبی خرد کنید.
بهتر است خیارها را به اندازه چغاله‌ها خرد کنید تا دیپ شما ظاهر جذاب‌تری پیدا کند.
مرحله چهارم: دیپ را آماده کنید
در این مرحله باید چغاله‌ها و خیارهای خرد شده را همراه با نعنا و شوید خرد شده در یک کاسه بریزید و بعد ماست چکیده را به آن اضافه کنید.
حالا سیر را بشویید و بعد از جدا کردن پوست، به صورت ریز رنده کنید. مقداری نمک و فلفل سیاه به دیپ اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید.
در ادامه نوبت اضافه کردن بادام خرد شده به این دیپ است. بادام را روی تخته آشپزخانه بریزید و با چاقو به صورت ریز خرد کنید.
مرحله پنجم: دیپ را سرو کنید
در این مرحله می‌توانید دیپ را در ظرف مناسب بریزید و بعد چند عدد چغاله خرد شده روی آن قرار دهید.
حالا می‌توانید روغن زیتون را روی دیپ بریزید و از طعم این دیپ بهاری لذت ببرید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه دیپ چغاله بادام
در ادامه به چند نکته طلایی برای درست کردن دیپ چغاله بادام اشاره شده است، با ما همراه باشید.
برای درست کردن این دیپ باید از ماست چکیده و کمی سفت استفاده کنید.
اضافه کردن سیر به این دیپ اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف یا از مقداری پودر سیر برای مزه‌دار کردن دیپ استفاده کنید.
بهتر است طعم ماستی که برای درست کردن این دیپ استفاده می‌کنید، کمی ترش و شیرین باشد.
برای درست کردن این دیپ می‌توانید به جای نعنای تازه از مقداری شوید تازه خرد شده نیز استفاده کنید.
در برخی رسپی‌ها برای درست کردن این دیپ از مقداری آب لیمو ترش تازه نیز استفاده می‌شود.
برای تزیین دیپ چاقاله بادام می‌توانید از مقداری بادام خرد شد استفاده کنید.
در صورت تمایل می‌توانید از روغن زیتون بیشتری در این دیپ استفاده کنید.
هر چقدر ماستی که برای درست کردن این دیپ استفاده می‌کنید، خوش طعم‌تر باشد، دیپ شما نیز مزه بهتری پیدا می‌کنید.
اضافه کردن خیار به این دیپ اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.
برای درست کردن دیپ چاقاله بادام باید از چاقاله تازه و ترد استفاده کنید.
برای طعم‌دار کردن این دیپ باید از روغن زیتون طبیعی و فرابکر استفاده کنید.
اضافه کردن گردو به این دیپ طعم بی‌نظیری می‌بخشد.
در صورت تمایل می‌توانید از ترکیب شوید و نعنا برای مزه‌دار کردن این دیپ استفاده کنید.
می‌توانید این دیپ را با انواع نان خشک یا چیپس میل کنید.
برای تزیین این دیپ می‌توانید از انواع مغزهای خرد شده و برش‌های لیمو استفاده کنید.
