20";display:block;height:0;overflow:hidden}.clearfix:after{clear:both}.tie-container,#tie-wrapper{height:100%;min-height:650px}.tie-container{position:relative;overflow:hidden}#tie-wrapper{background:#fff;position:relative;z-index:108;height:100%;margin:0 auto}.container-wrapper{background:#fff;border:1px solid rgba(0,0,0,.1);border-radius:2px;padding:10px}#content{margin-top:30px}@media (max-width:991px){#content{margin-top:15px}}.site-content{-ms-word-wrap:break-word;word-wrap:break-word}.boxed-layout #tie-wrapper{max-width:1230px}.boxed-layout.wrapper-has-shadow #tie-wrapper{box-shadow:0 1px 7px rgba(171,171,171,.5)}@media (min-width:992px){.boxed-layout #tie-wrapper{width:95%}}.theme-header{background:#fff;position:relative;z-index:999}.theme-header:after{content:"";display:table;clear:both}.theme-header.has-shadow{box-shadow:0 0 10px 5px rgba(0,0,0,.1)}.logo-row{position:relative}#logo{margin-top:1px;margin-bottom:1px;display:block;float:left}#logo img{vertical-align:middle}#logo a{display:inline-block}@media (max-width:991px){#theme-header.has-normal-width-logo #logo{margin:14px 0!important;text-align:left;line-height:1}#theme-header.has-normal-width-logo #logo img{width:auto;height:auto;max-width:190px}}@media (max-width:479px){#theme-header.has-normal-width-logo #logo img{max-width:160px;max-height:60px!important}}@media (max-width:991px){#theme-header.mobile-header-centered #logo{float:none;text-align:center}}.components{float:right}.components>li{position:relative;float:right;list-style:none}.components>li>a{display:block;position:relative;width:30px;text-align:center;line-height:inherit;font-size:16px}.components .search-bar{width:auto;border:solid rgba(0,0,0,.1);border-width:0 1px;margin-left:10px}.components #search{position:relative;background:0 0}.components #search-input{border:0;margin-bottom:0;line-height:inherit;width:100%;background:0 0;padding:0 25px 0 10px;border-radius:0;box-sizing:border-box;font-size:inherit}.components #search-submit{position:absolute;right:0;top:0;width:40px;line-height:inherit;color:#777;background:0 0;font-size:15px;padding:0}@media (max-width:991px){.logo-container{border-width:0;display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;-webkit-flex-flow:row nowrap;-ms-flex-flow:row nowrap;flex-flow:row nowrap;-webkit-align-items:center;-ms-flex-align:center;align-items:center;-webkit-justify-content:space-between;-ms-flex-pack:justify;justify-content:space-between}}.mobile-header-components{display:none;z-index:10;height:30px;line-height:30px;-webkit-flex-wrap:nowrap;-ms-flex-wrap:nowrap;flex-wrap:nowrap;-webkit-flex:1 1 0%;-ms-flex:1 1 0%;flex:1 1 0%}.mobile-header-components .components{float:none;display:-webkit-flex!important;display:-ms-flexbox!important;display:flex!important;-webkit-justify-content:stretch;-ms-flex-pack:stretch;justify-content:stretch}.mobile-header-components .components li.custom-menu-link{display:inline-block;float:none}.mobile-header-components .components li.custom-menu-link>a{width:20px;padding-bottom:15px}.mobile-header-components [class^=tie-icon-]{font-size:18px;width:20px;height:20px;vertical-align:middle}.mobile-header-components .tie-mobile-menu-icon{font-size:20px}.mobile-header-components .nav-icon{display:inline-block;width:20px;height:2px;background-color:var(--base-color);position:relative;top:-4px}.mobile-header-components .nav-icon:before,.mobile-header-components .nav-icon:after{position:absolute;right:0;background-color:var(--base-color);content:'';display:block;width:100%;height:100%;-webkit-transform:translateZ(0);transform:translateZ(0);-webkit-backface-visibility:hidden;backface-visibility:hidden}.mobile-header-components .nav-icon:before{-webkit-transform:translateY(-7px);-ms-transform:translateY(-7px);transform:translateY(-7px)}.mobile-header-components .nav-icon:after{-webkit-transform:translateY(7px);-ms-transform:translateY(7px);transform:translateY(7px)}#mobile-header-components-area_1 .components li.custom-menu-link>a{margin-right:15px}#mobile-header-components-area_2 .components{-webkit-flex-direction:row-reverse;-ms-flex-direction:row-reverse;flex-direction:row-reverse}#mobile-header-components-area_2 .components li.custom-menu-link>a{margin-left:15px}@media (max-width:991px){.logo-container:before,.logo-container:after{height:1px}#tie-body #mobile-container,.mobile-header-components{display:block}}.top-nav{background-color:#fff;position:relative;z-index:10;line-height:35px;border:1px solid rgba(0,0,0,.1);border-width:1px 0;color:var(--base-color)}.main-nav-below.top-nav-above .top-nav{border-top-width:0}.topbar-wrapper{display:-webkit-flex;display:-ms-flexbox;display:flex;min-height:35px}.top-nav .tie-alignleft,.top-nav .tie-alignright{-webkit-flex-grow:1;-ms-flex-positive:1;flex-grow:1;position:relative}.topbar-today-date{float:left;padding-right:15px;font-size:12px;-webkit-flex-shrink:0;-ms-flex-negative:0;flex-shrink:0}.topbar-today-date:before{font-size:13px;content:"\f017"}@media (max-width:991px){.top-nav:not(.has-breaking-news),.topbar-today-date,.theme-header .components{display:none}}.main-nav-wrapper{position:relative;z-index:4}.main-nav{background-color:var(--main-nav-background);color:var(--main-nav-primary-color);position:relative;border:1px solid var(--main-nav-main-border-color);border-width:1px 0}.main-menu-wrapper{border:0 solid var(--main-nav-main-border-color);position:relative}@media (min-width:992px){.header-menu{float:left}.header-menu .menu li{display:block;float:left}.header-menu .menu a{display:block;position:relative}.header-menu .menu .sub-menu a{padding:8px 10px}.header-menu .menu ul{box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.1)}.header-menu .menu ul li{position:relative}.header-menu .menu ul a{border-width:0 0 1px}#main-nav{z-index:9;line-height:30px}#main-nav .search-bar{border-color:var(--main-nav-main-border-color)}.main-menu .menu>li>a{padding:0 14px;font-size:13px;font-weight:600}.main-menu .menu>li>.menu-sub-content{border-top:2px solid var(--main-nav-primary-color)}.main-menu .menu ul{line-height:20px;z-index:1}.main-menu .menu-sub-content{background:var(--main-nav-background);display:none;padding:15px;width:230px;position:absolute;box-shadow:0 2px 2px rgba(0,0,0,.15)}.main-menu .menu-sub-content a{width:200px}.main-nav .menu a{color:var(--main-nav-text-color)}.main-nav-dark{--main-nav-background:#324bb1;--main-nav-secondry-background:rgba(0,0,0,.2);--main-nav-primary-color:var(--brand-color);--main-nav-contrast-primary-color:var(--bright-color);--main-nav-text-color:#fff;--main-nav-secondry-text-color:rgba(225,255,255,.5);--main-nav-main-border-color:rgba(255,255,255,.07);--main-nav-secondry-border-color:rgba(255,255,255,.04)}.main-nav-dark .main-nav{border-width:0}}@media (min-width:992px){.menu-item-has-children>a:before{content:'';position:absolute;right:12px;margin-top:2px;top:50%;bottom:auto;-webkit-transform:translateY(-50%);-ms-transform:translateY(-50%);transform:translateY(-50%);width:0;height:0;border:4px solid transparent;border-top:4px solid #fff}.menu>.menu-item-has-children:not(.is-icon-only)>a{padding-right:25px}}@media only screen and (min-width:992px) and (max-width:1100px){.main-nav .menu>li:not(.is-icon-only)>a{padding-left:7px;padding-right:7px}.main-nav .menu>li:not(.is-icon-only)>a:before{display:none}}@media (max-width:991px){#tie-wrapper header#theme-header{box-shadow:none;background:0 0!important}.logo-container{border-width:0;box-shadow:0 3px 7px 0 rgba(0,0,0,.1)}.logo-container{background-color:#fff}.header-layout-3 .main-nav-wrapper{display:none}}body,h1,h3,p{font-family:'IRANSansWeb',sans-serif}.main-nav-dark .main-nav input{color:#ccc}@media (max-width:767px){.magazine1:not(.has-builder):not(.error404) .main-content,.magazine1:not(.has-builder):not(.error404) .sidebar{padding-left:0;padding-right:0}}textarea,input{border:1px solid rgba(0,0,0,.1);color:var(--base-color);font-size:13px;outline:none;padding:5px;line-height:23px;border-radius:2px;max-width:100%;background-color:transparent}textarea,input:not([type=checkbox]):not([type=radio]){-webkit-appearance:none;-moz-appearance:none;appearance:none;outline:none}textarea{width:100%}@media (max-width:767px){input:not([type=submit]),textarea{font-size:16px!important}}[type=submit]{width:auto;position:relative;background-color:var(--brand-color);color:var(--bright-color);padding:7px 15px;margin:0;font-weight:400;font-size:13px;display:inline-block;text-align:center;line-height:21px;border:none;text-decoration:none;vertical-align:middle;border-radius:2px;-webkit-appearance:none;-moz-appearance:none;appearance:none}@media (min-width:992px){.sidebar-left .main-content{float:right;padding-left:5px}.sidebar-left .sidebar{float:left}.sidebar-left.magazine1 .main-content{padding-left:3px}}.post-thumb{position:relative;height:100%;display:block;-webkit-backface-visibility:hidden;backface-visibility:hidden;-webkit-transform:rotate(0);-ms-transform:rotate(0);transform:rotate(0)}.post-thumb img{width:100%;display:block}.post-thumb .post-cat-wrap{position:absolute;bottom:10px;margin:0;right:10px}.post-meta{margin:10px 0 8px;font-size:12px;overflow:hidden}.post-meta{color:#767676}.post-meta .meta-item{margin-right:8px;display:inline-block}.post-meta .meta-item.tie-icon:before{padding-right:3px}.post-meta .meta-item.date:before{content:"\f017"}.post-meta .meta-item.meta-comment:before{content:"\f086"}.post-meta .tie-alignright .meta-item:last-child{margin:0!important}@media (max-width:767px){.entry-header .post-meta>span,.entry-header .post-meta>div,.main-content .post-meta>span,.main-content .post-meta>div{float:left}}.post-cat-wrap{position:relative;z-index:3;margin-bottom:5px;font-weight:400;font-family:inherit!important;line-height:0;display:block}.post-cat{display:inline-block;background:var(--brand-color);color:var(--bright-color);padding:0 10px;font-size:12px;line-height:1.85em;margin-right:4px;position:relative;white-space:nowrap;word-wrap:normal;letter-spacing:0;border-radius:4px}.post-cat:first-child:last-child{margin:0}#breadcrumb{margin:50px 0 0}#breadcrumb,#breadcrumb a:not(:hover){color:#767676}#breadcrumb .delimiter{margin:0 3px;font-style:normal}.entry-header-outer #breadcrumb{margin:0 0 20px;padding:0}@media (max-width:767px){.single-post #breadcrumb .current,.single-post #breadcrumb em:last-of-type{display:none}}.social-icons-item{float:right;margin-left:6px;position:relative}.social-icons-item .social-link span{color:var(--base-color);line-height:unset}.social-icons-widget .social-icons-item .social-link{width:24px;height:24px;line-height:24px;padding:0;display:block;text-align:center;border-radius:2px}.social-icons-item .instagram-social-icon{background-color:#c13584!important}.social-icons-item .instagram-social-icon span{color:#c13584}.social-icons-item .telegram-social-icon{background-color:#08c!important}.social-icons-item .telegram-social-icon span{color:#08c}ul:not(.solid-social-icons) .social-icons-item a:not(:hover){background-color:transparent!important}.solid-social-icons .social-link{background-color:var(--base-color)}.dark-skin .solid-social-icons .social-link{background-color:#27292d;border-color:#27292d}.solid-social-icons .social-link span{color:#fff!important}.entry-header{padding:30px 30px 0;margin-bottom:20px}@media (max-width:991px){.entry-header{padding:20px 20px 0}}.entry{line-height:26px;font-size:15px}.entry p{margin-bottom:25px;line-height:26px}@media (max-width:767px){.container-wrapper,.entry-content{padding:20px 15px}}.block-head-1 .the-global-title{position:relative;font-size:17px;padding:0 0 15px;border-bottom:2px solid rgba(0,0,0,.1);margin-bottom:20px}.block-head-1 .the-global-title:after{content:"";background:#2c2f34;width:40px;height:2px;position:absolute;bottom:-2px;left:0}.block-head-1 .the-global-title:before{content:"";width:0;height:0;position:absolute;bottom:-5px;left:0;border-left:0;border-right:5px solid transparent;border-top:5px solid #2c2f34}.side-aside{position:fixed;top:0;z-index:111;visibility:hidden;width:350px;max-width:100%;height:100%;background:#131416;background-repeat:no-repeat;background-position:center top;background-size:cover;overflow-y:auto}@media (min-width:992px){.side-aside{right:0;-webkit-transform:translate(350px,0);-ms-transform:translate(350px,0);transform:translate(350px,0)}.side-aside:not(.slide-sidebar-desktop){display:none}}.dark-skin{--lazyload-loading-color:#161717}.dark-skin{background-color:#1f2024;color:#fff}.dark-skin input:not([type=submit]){color:#ccc}.dark-skin a:not(:hover){color:#fff}.dark-skin input:not([type=submit]){border-color:rgba(255,255,255,.1)}body,h1,h3,p{font-family:'IRANSansWeb',sans-serif}.sidebar .container-wrapper{margin-bottom:5px}@media (max-width:991px){.sidebar .container-wrapper{margin-bottom:15px}}body:not(.has-builder) .sidebar .container-wrapper:last-child{margin-bottom:0}@media (max-width:991px){.has-sidebar .sidebar{margin-top:15px}}.widget-title{position:relative}.widget-title .the-subtitle{font-size:15px;min-height:15px}.widget-title-icon{position:absolute;right:0;top:1px;color:#b9bec3;font-size:15px;display:none}.widget-title-icon:before{content:"\f08d"}.post-widget-body{padding-left:125px}.post-widget-body .post-title{font-size:14px;line-height:1.4;margin-bottom:5px}.post-widget-thumbnail{float:left;margin-right:15px;position:relative}.widget li{padding:6px 0}.widget li:first-child{padding-top:0}.widget li:last-child{padding-bottom:0;border-bottom:0}.widget li:after{clear:both;display:table;content:""}.widget .post-meta{margin:2px 0 0;font-size:11px;line-height:17px}.widget_recent_entries .widget-title-icon:before{content:"\f0f6"}.posts-list-big-first .posts-list-items li:first-child{padding-bottom:20px}.posts-list-big-first li:first-child .post-widget-thumbnail{width:100%;margin-right:0;margin-bottom:10px}.posts-list-big-first li:first-child .post-widget-thumbnail a{min-height:40px}.posts-list-big-first li:first-child .post-widget-body{padding-left:0}.posts-list-big-first li:first-child .post-title{font-size:18px}@media (max-width:991px){.posts-list-big-first .posts-list-items{overflow:hidden}.posts-list-big-first li{width:48%;float:left}.posts-list-big-first li:nth-child(2n+1){clear:both}}@media (max-width:670px){.posts-list-big-first li{width:100%}}form.search-form{overflow:auto;position:relative;width:100%;margin-top:10px}.search-field{float:left;width:73%;padding:8px 15px}.search-submit[type=submit]{float:right;padding:10px 5px;margin-left:2%;width:25%}.widget_text .textwidget{overflow:hidden}li.widget-post-list{padding:7px 0;position:relative}.widget_recent_entries li{padding:5px 0 5px 12px;font-size:105%}.widget_recent_entries li a:before{content:"\f106";font-family:'tiefonticon';color:#2c2f34;font-size:13px;display:inline-block;line-height:18px;width:12px;margin-left:-12px;text-align:left}.social-icons-widget ul{margin:0 -3px}.social-icons-widget .social-icons-item{float:left;margin:3px;border-bottom:0;padding:0}.social-icons-widget .social-icons-item .social-link{width:40px;height:40px;line-height:40px;font-size:18px}@media (max-width:479px){.social-icons-widget .social-icons-item{float:none;display:inline-block}}@media (min-width:992px){.theme-header .logo-row>div{height:auto!important}}#mobile-container{display:none;padding:10px 30px 30px}#mobile-menu{margin-bottom:20px;position:relative;padding-top:15px}#mobile-menu .menu>li{border-bottom:1px solid rgba(0,0,0,.05)}.dark-skin #mobile-menu .menu>li{border-color:rgba(255,255,255,.05)}#mobile-menu .menu>li li{padding-left:15px}#mobile-menu li{display:block;position:relative}#mobile-menu li a{display:block;padding:15px 50px 15px 0;font-size:16px;line-height:22px;font-weight:600}.dark-skin #mobile-menu li a{color:#fff}#mobile-menu li.menu-item-has-children>a:before{display:none}#mobile-menu li ul,#mobile-menu li .menu-sub-content{opacity:1!important;background-image:none!important;padding:0!important;min-height:unset!important}#mobile-menu li ul{padding-left:15px;display:none}#mobile-menu li ul a{font-weight:400;font-size:14px;padding-top:10px;padding-bottom:10px}#mobile-social-icons{margin-bottom:15px}#mobile-social-icons ul{text-align:center;overflow:hidden}#mobile-social-icons ul .social-icons-item{float:none;display:inline-block}#mobile-social-icons .social-icons-item{margin:0}#mobile-social-icons .social-icons-item .social-link{background:0 0;border:none}#mobile-search .search-form{overflow:hidden;position:relative}#mobile-search .search-form:after{position:absolute;content:"\f002";font-family:'tiefonticon';top:4px;right:10px;line-height:30px;width:30px;font-size:16px;border-radius:50%;text-align:center;color:#fff}#mobile-search .search-field{background-color:rgba(0,0,0,.05);border-color:rgba(255,255,255,.1);color:#fff;width:100%;border-radius:50px;padding:7px 45px 7px 20px}#mobile-search .search-submit{background:0 0;font-size:0;width:35px;height:38px;position:absolute;top:0;right:5px;z-index:1}#mobile-search input::-webkit-input-placeholder{color:rgba(255,255,255,.6)}#mobile-search input::-moz-placeholder{color:rgba(255,255,255,.6)}#mobile-search input:-moz-placeholder{color:rgba(255,255,255,.6)}#mobile-search input:-ms-input-placeholder{color:rgba(255,255,255,.6)}#tie-wrapper:after{position:absolute;z-index:1000;top:-10%;left:-50%;width:0;height:0;background:rgba(0,0,0,.2);content:'';opacity:0}@media (max-width:991px){.side-aside.appear-from-right{right:0;transform:translate(100%,0)}}.is-desktop .side-aside .has-custom-scroll{padding:50px 0 0}.side-aside:after{position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;background:rgba(0,0,0,.2);content:'';opacity:1}a.remove{position:absolute;top:0;right:0;display:block;speak:never;-webkit-font-smoothing:antialiased;-moz-osx-font-smoothing:grayscale;width:20px;height:20px;display:block;line-height:20px;text-align:center;font-size:15px}a.remove:before{content:"\e117";font-family:'tiefonticon';color:#e74c3c}a.remove.big-btn{width:25px;height:25px;line-height:25px;font-size:22px}a.remove.light-btn:not(:hover):before{color:#fff}.side-aside a.remove{z-index:1;top:15px;left:50%;right:auto;transform:translateX(-50%)}.side-aside a.remove:not(:hover):before{color:#111}.side-aside.dark-skin a.remove:not(:hover):before{color:#fff}.tie-popup a.remove{transform:scale(.2);opacity:0;top:15px;right:15px;z-index:1}.theiaStickySidebar:after{content:"";display:table;clear:both}.side-aside,.has-custom-scroll{overflow-x:hidden;scrollbar-width:thin}.side-aside::-webkit-scrollbar,.has-custom-scroll::-webkit-scrollbar{width:5px}.side-aside::-webkit-scrollbar-track,.has-custom-scroll::-webkit-scrollbar-track{background:0 0}.side-aside::-webkit-scrollbar-thumb,.has-custom-scroll::-webkit-scrollbar-thumb{border-radius:20px;background:rgba(0,0,0,.2)}.dark-skin .has-custom-scroll::-webkit-scrollbar-thumb{background:#000}.tie-popup{position:fixed;z-index:99999;left:0;top:0;height:100%;width:100%;background-color:rgba(0,0,0,.5);display:none;perspective:600px}.pop-up-live-search{will-change:transform,opacity;transform:scale(.7);opacity:0}.tie-popup-search-wrap::-webkit-input-placeholder{color:#fff}.tie-popup-search-wrap::-moz-placeholder{color:#fff}.tie-popup-search-wrap:-moz-placeholder{color:#fff}.tie-popup-search-wrap:-ms-input-placeholder{color:#fff}.tie-popup-search-wrap form{position:relative;height:80px;margin-bottom:20px}.popup-search-wrap-inner{position:relative;padding:80px 15px 0;margin:0 auto;max-width:800px}input.tie-popup-search-input{width:100%;height:80px;line-height:80px;background:rgba(0,0,0,.7)!important;font-weight:500;font-size:22px;border:0;padding-right:80px;padding-left:30px;color:#fff;border-radius:5px}button.tie-popup-search-submit{font-size:28px;color:#666;position:absolute;right:5px;top:15px;background:0 0!important}#tie-popup-search-mobile .popup-search-wrap-inner{padding-top:50px}#tie-popup-search-mobile input.tie-popup-search-input{height:50px;line-height:1;padding-left:20px;padding-right:50px}#tie-popup-search-mobile button.tie-popup-search-submit{font-size:16px;top:9px;right:0}.tie-icon-search:before{content:"\f002"}.tie-icon-home:before{content:"\f015"}.tie-icon-tags:before{content:"\f02c"}.tie-icon-bookmark:before{content:"\f02e"}.tie-icon-instagram:before{content:"\f16d"}.tie-icon-paper-plane:before{content:"\f1d8"}body,h1,h3,p{font-family:'IRANSansWeb',sans-serif}.post-content.container-wrapper{padding:0}.entry-header{font-size:45px;line-height:1.2}@media (max-width:767px){.entry-header{font-size:28px}}.entry-header .entry-title{margin-bottom:15px}@media (max-width:767px){.entry-header .entry-title{font-size:28px}}.entry-header .entry-sub-title{font-size:22px;line-height:27px;font-weight:400;margin-top:-5px;margin-bottom:15px;color:#666;font-family:inherit;letter-spacing:0}@media (max-width:991px){.entry-header .entry-sub-title{font-size:18px;line-height:23px}}.entry-header .post-cat{margin-bottom:6px}.entry-header .post-meta{overflow:inherit;font-size:12px;margin-top:5px;margin-bottom:0;line-height:24px}.entry-header .post-meta .meta-item{margin-right:12px}.entry-header .post-meta{color:#333}.entry-header .post-meta .tie-alignright{display:inline}@media (max-width:767px){.entry-header .post-meta{margin-bottom:-8px}.entry-header .post-meta .tie-alignright{float:none}.entry-header .post-meta .meta-item,.entry-header .post-meta .tie-alignright .meta-item:last-child{margin-bottom:8px!important}.entry-header .post-meta>span,.entry-header .post-meta>div{float:initial!important}}.post-layout-1 div.entry-content{padding-top:0}.post-layout-1 .entry-header-outer{padding:30px 30px 20px}@media (max-width:767px){.post-layout-1 .entry-header-outer{padding:20px}}.post-layout-1 .entry-header{padding:0;margin:0}.featured-area{position:relative;margin-bottom:30px;line-height:1}@media (max-width:767px){.featured-area{margin-bottom:20px}}.featured-area img{width:100%}.single-featured-image{position:relative;margin:0;line-height:0}.entry-content{padding:0 30px 30px}@media (max-width:767px){.entry-content{padding-right:15px;padding-left:15px}}.entry a{color:var(--brand-color)}@media (max-width:767px){.single .entry-content{padding-top:15px}}.post-bottom-meta-title{float:left;padding:0 6px;margin:5px 5px 0 0;background:#2c2f34;border:1px solid rgba(0,0,0,.1);border-radius:2px}.post-bottom-meta-title{color:#fff}.post-tags-modern .post-bottom-meta-title{display:none}#related-posts .related-item{position:relative;float:left;width:33.333%;padding:0 15px;margin-bottom:20px}@media (max-width:767px){#related-posts .related-item{padding:0 8px}}#related-posts .related-item .post-thumb{margin-bottom:10px}#related-posts .related-item .post-title{font-size:14px;line-height:19px}#related-posts .related-item .post-meta{margin:4px 0 0}.has-sidebar .site-content #related-posts .related-item:nth-child(3n+1){clear:both}@media (max-width:767px){#related-posts .related-item{width:50%!important;clear:none!important}}#related-posts.has-extra-post .related-item:last-child{clear:none!important;display:none}@media only screen and (min-width:320px) and (max-width:767px){#related-posts.has-extra-post .related-item:last-child{display:block}}#cancel-comment-reply-link{float:right;line-height:18px}#respond p{margin-bottom:10px}#respond p:last-of-type{margin-bottom:0}#respond label{line-height:30px;font-weight:700}#respond label:after{content:"";display:table;clear:both}#respond textarea{vertical-align:top;resize:none}#reading-position-indicator{display:block;height:5px;position:fixed;bottom:0;left:0;background:var(--brand-color);box-shadow:0 0 10px rgba(0,136,255,.7);width:0;z-index:9999;max-width:100%}#reading-position-indicator.reading-indicator-top{top:0;bottom:auto}#check-also-box{position:fixed;background-color:#fff;z-index:999;bottom:15px;right:-1px;transform:translatex(100%);width:340px;padding:30px;border:1px solid rgba(0,0,0,.1);border-radius:2px;border-top-right-radius:0;border-bottom-right-radius:0}#check-also-box.check-also-left{right:auto;left:-1px;transform:translatex(-100%)}#check-also-box .has-first-big-post .post-widget-body{clear:both}#check-also-box .posts-list-big-first li{padding-bottom:0}#check-also-box .posts-list-big-first li .post-title{font-size:18px;line-height:1.3em}@media (max-width:991px){#check-also-box{display:none}}.stream-item-above-post,.stream-item-above-post-content{margin:0 auto 30px}#post-extra-info{display:none}#copy-post-url-msg{font-size:12px;color:#5cea5c}#main-nav .main-menu>ul>li>a{text-transform:uppercase}#tie-body{background-image:url(https://asrturkiye.com/wp-content/themes/jannah/assets/images/patterns/body-bg5.png)}@media (min-width:1200px){.container{width:auto}}.boxed-layout #tie-wrapper{max-width:1430px}@media (min-width:1400px){.container{max-width:1400px}}@media (max-width:991px){.side-aside.normal-side{background:#2f88d6;background:-webkit-linear-gradient(135deg,#5933a2,#2f88d6);background:-moz-linear-gradient(135deg,#5933a2,#2f88d6);background:-o-linear-gradient(135deg,#5933a2,#2f88d6);background:linear-gradient(135deg,#2f88d6,#5933a2)}}@media only screen and (max-width:768px) and (min-width:0px){#mobile-menu-icon{right:15px!important;left:auto!important}#logo{float:left!important}}@media screen{html{direction:rtl}.tie-col-xs-12{float:right}@media (min-width:992px){.tie-col-md-4,.tie-col-md-8{float:right}}.tie-alignleft{float:right}.tie-alignright{float:left}.post-cat{margin-right:0;margin-left:4px}.search-field{float:right}.search-submit[type=submit]{float:left;margin-right:2%;margin-left:0}.post-meta .meta-item{margin-left:8px;margin-right:0}.post-meta .tie-icon:before{padding-left:3px;padding-right:0!important}@media (max-width:767px){.entry-header .post-meta>span,.entry-header .post-meta>div,.main-content .post-meta>span,.main-content .post-meta>div{float:right}}.tie-popup-search-wrap input[type=text]{padding-right:20px;padding-left:80px}button.tie-popup-search-submit{left:25px;right:auto}a.remove{left:0;right:auto}.tie-popup a.remove{left:15px;right:auto}#tie-popup-search-mobile button.tie-popup-search-submit{right:auto;left:0}#tie-popup-search-mobile input.tie-popup-search-input{padding-right:20px;padding-left:50px}#logo{float:right}@media (min-width:992px){.menu-item-has-children>a:before{left:12px;right:auto}#theme-header .menu>li.menu-item-has-children:not(.is-icon-only)>a{padding-left:25px;padding-right:15px}.main-menu,.header-menu .menu li{float:right}.components,.components>li{float:left}.components .search-bar{margin-right:10px;margin-left:0}.components #search-input{padding:0 13px 0 35px}.components #search-submit{left:0;right:auto}.topbar-today-date{padding:0 0 0 15px}}@media (max-width:991px){#theme-header.has-normal-width-logo #logo{text-align:right}.mobile-header-components{left:15px;right:auto}#mobile-menu .menu>li li{padding-left:0;padding-right:15px}#mobile-menu li a{padding:15px 0 15px 50px}}#mobile-header-components-area_1 .components{-webkit-flex-direction:row-reverse;-ms-flex-direction:row-reverse;flex-direction:row-reverse}#mobile-header-components-area_2 .components{-webkit-flex-direction:row;-ms-flex-direction:row;flex-direction:row}#mobile-search .search-form:after{left:10px;right:auto}#mobile-search .search-field{padding-left:45px;padding-right:20px}#mobile-search .search-submit{right:auto;left:5px}@media (max-width:991px){.logo-container{-webkit-flex-direction:row-reverse;-ms-flex-direction:row-reverse;flex-direction:row-reverse}}.post-thumb .post-cat-wrap{left:10px;right:auto}.entry .post-bottom-meta .post-bottom-meta-title{float:right;margin:5px 0 0 5px}#reading-position-indicator{right:0;left:auto}.entry-header .post-meta .meta-item{margin-right:0;margin-left:12px}.entry-header .post-meta .tie-alignright .meta-item{margin-right:0;margin-left:15px;white-space:nowrap}#related-posts .related-item{float:right}#cancel-comment-reply-link{float:left}.block-head-1 .the-global-title:after{right:0;left:auto}.block-head-1 .the-global-title:before{right:0;left:auto;border-left:5px solid transparent;border-right:0}.widget-title-icon{left:0;right:auto}.post-widget-body{padding-left:0;padding-right:125px}.post-widget-thumbnail{float:right;margin-left:15px;margin-right:0}.widget_recent_entries li{padding:5px 12px 5px 0}.widget_recent_entries li a:before{content:'\f104';text-align:right;margin-right:-12px;margin-left:0}.posts-list-big-first li:first-child .post-widget-thumbnail{margin-left:0}.posts-list-big-first li:first-child .post-widget-body{padding-right:0}@media (max-width:991px){.posts-list-big-first li{float:right}.posts-list-big-first li:first-child{float:right;clear:left}}.social-icons-widget .social-icons-item{float:right}}.post-thumb .post-cat-wrap,.post-cat{display:none}@media (max-width:991px){#theme-header.has-normal-width-logo #logo{margin:43px 0 0 0!important}.mobile-header-components{height:0}}.sticky1{display:none;height:auto;width:100%;max-width:100%;overflow:hidden;text-align:center;box-sizing:content-box;margin:0 auto;position:fixed;top:0;right:0;left:0;z-index:1000}@media (max-device-width:480px){.sticky1{display:block}}.sticky2{display:none;height:auto;width:100%;max-width:100%;overflow:hidden;text-align:center;box-sizing:content-box;margin:0 auto;position:fixed;bottom:61px;right:0;left:0;z-index:1000}@media (max-device-width:480px){.sticky2{display:block}}.sticky3{display:none;height:auto;width:100%;max-width:100%;overflow:hidden;text-align:center;box-sizing:content-box;margin:0 auto;position:fixed;top:60px;right:0;left:0;z-index:1000}@media (max-device-width:480px){.sticky3{display:block}}.sticky4{display:none;height:auto;width:100%;max-width:100%;overflow:hidden;text-align:center;box-sizing:content-box;margin:0 auto;position:fixed;bottom:0;right:0;left:0;z-index:1000}@media (max-device-width:480px){.sticky4{display:block}}.widget .post-meta{display:none}#recent-posts-9,#recent-posts-9 .widget-title-icon,#recent-posts-9 .widget-title .the-subtitle{color:#00f}
طرز تهیه آش حلبه و زیره خراسانی خوشمزه - عصر ترکیه
نگاهی سریع به روش پخت
برای درست کردن این آش باید برنج را با مقداری آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. تخم شنبلیله، زیره و زردچوبه را در مقداری روغن تفت دهید و بعد به قابلمه برنج اضافه کنید. اجازه دهید آش برای حدود یک ساعت و نیم بپزد و آماده شود.
به گزارش اکالا، رسپی این آش مقوی را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای آش حلبه و زیره خراسانی برای ۲ نفر
مواد لازم مقدار مورد نیاز تخم شنبلیله یا حلبه ۲ قاشق غذاخوری برنج نیم دانه ۱ لیوان فرانسوی دستهدار زیره سیاه ۲ قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم
مرحله اول: برنج را بپزید
برای شروع باید برنج نیم دانه را بشویید و چند دور آبکشی کنید. سپس آن را همراه با ۲ تا ۳ لیوان آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به خوبی بپزد.
مرحله دوم: مواد آش را تفت دهید
مقداری روغن در یک ماهیتابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد، زردچوبه را اضافه کنید.
۲ دقیقه زردچوبه را با روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
در ادامه زیره و تخم گشنیز را اضافه کنید و مواد را برای ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله سوم: همه مواد را در قابلمه بریزید
در این مرحله باید ترکیب زردچوبه با زیره و حلبه را به قابلمه برنج در حال پخت اضافه کنید.
مواد را هم بزنید و درب قابلمه را به صورت نیمه روی آن بگذارید تا برنج با حرارت ملایم بپزد.
پخت کامل این آش حدود یک ساعت و نیم طول میکشد.
مرحله چهارم: آش را سرو کنید
بعد از این که برنج به طور کامل پخت و آماده شد، مقداری نمک در آش بریزید و آن را از روی حرارت بردارید.
آش شما آماده است و میتوانید آن را در ظرف مناسب بریزید و میل کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه آش حلبه و زیره خراسانی
در این بخش به چند نکته طلایی برای پخت آش حلبه و زیره خراسانی اشاره شده است.
برای پخت این آش نباید درب قابلمه را به صورت کامل روی آن بگذارید، زیرا در این صورت برنج سر میرود و به بیرون از قابلمه میریزد.
برای پخت این آش، برنج باید درست مثل شله زرد بپزد و کاملا نرم شود.
در برخی رسپیها برای پخت این آش از مقداری آلو بخارا نیز استفاده میشود. در این روش باید به برنج در حال جوش حدود ۱۰ عدد آلو بخارا اضافه کنید.
برای مزه دار کردن این آش میتوانید به جای نمک از مقداری شکر نیز استفاده کنید.
برای پخت این آش حتما از برنج باکیفیت ایرانی استفاده کنید.
در صورت تمایل میتوانید برای تفت دادن شنبلیله، زردچوبه و زیره به جای روغن معمولی از مقداری کره یا روغن حیوانی استفاده کنید.
از آن جایی که تخم شنبلیله طعم تلخی دارد، برخی افراد این آش را با کمی شکر میل می میکنند یا معتقد هستند که باید این آش را بدون جویدن قورت دهید تا طعم تلخ تخم شنبلیله را احساس نکنید.
تخم شنبلیله برای افزایش شیر مادر بسیار مفید است و از همین رو در نیشابور از این آش برای خانمهایی که به تازگی زایمان کردهاند استفاده میشود.
برای درست کردن این آش سنتی خراسان میتوانید بنا به سلیقه خودتان از مقدار بیشتر یا کمتری زیره استفاده کنید.
برای کاهش طعم تلخی شنبلیله بهتر است آن را به مدت یک ساعت همراه با برنج بپزید.
در صورت تمایل میتوانید زردچوبه، زیره و تخم شنبلیله را بدون تفت دادن در روغن نیز به برنج اضافه کنید و با آن بپزید تا آش شما آماده شود.
کپی لینک
لینک کپی شد
ما را دنبال کنید
دکمه بازگشت به بالا