یک کیک خوش‌طعم با ترکیب مغزها و هویج تازه.
مواد لازم کیک هویج و گردو
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
هویج رنده شده ۲ پیمانه
گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
دارچین ۱ قاشق غذا خوری
وانیل شکری ۱ قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر ۳ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کیک هویج و گردو
۱- ابتدا بکینگ پودر+آرد+دارچین را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید سپس فر را با دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.
۲ – شیر+روغن+شکر+وانیل را خوب میزنیم تا حباب دار شود.بعد تخم مرغ هارا یکی یکی اضافه میکنیم یعنی یکی اضافه کردیم خوب میزنیم سپس بعدی به همین صورت.
۳- هویج را اضافه کرده با لیسک خوب مخلوط میکنیم سپس مواد خشک را که قبلا باهم مخلوط کردید به آن اضافه کنید و دورانی با لیسک هم بزنید.
۴- درنهایت گردو را با دوقاشق آرد مخلوط کنید سپس به مایع کیک اضافه کنید وآرام مخلوط کنید.
۵- مواد را توی قالب چرب شده بریزید و با دمای ۱۸۰بذارید ۴۵دقیقه بپزه.
سایر نکات کیک هویج و گردو
میزان دما بستگی به نوع فرتون داره 150-180 متغیر هست.مرسوم است این نوع کیک را با پودر قند کاور میکنن که این به سلیقه خودتونه.
