طرز تهیه کوکی رژیمی فوری

مواد لازم جهت تهیه کوکی رژیمی فوری
مواد لازم جهت تهیه کوکی رژیمی فوری به شرح زیر است:

مراحل تهیه کوکی رژیمی فوری
مدت زمان آماده سازی مواد اولیه و تهیه نهایی این کوکی ۱۰-۱۲ دقیقه است.
مقدار مواد اعلام شده در این آموزش مناسب برای ۲-۱ نفر است که شما به راحتی با جمع و ضرب ساده ای می‌توانید مقدار مواد را افزایش دهید و در حجم های بیشتری این کوکی های جذاب را تهیه کنید.
درجه سختی تهیه این کوکی در دسته بندی آسان قرار دارد.

مرحله اول: ترکیب کره و شکر قهوه‌ای
کره ذوب شده و شکر قهوه‌ای را درون کاسه مناسبی بریزید.

با کمک ویسک یا همزن دستی کوچکی به خوبی مواد را به هم زنید تا شکر و کره بافتی یک دست به خود گیرند.

اگر می‌خواهید کوکی‌های کم شیرین‌تری داشته باشید، می‌توانید به جای شکر قهوه‌ای از شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عسل استفاده کنید.

مرحله دوم: افزودن تخم مرغ، وانیل و نمک
تخم مرغ به دمای محیط رسیده، عصاره وانیل و نمک را به ترکیب درون کاسه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا تخم مرغ کمی پف کند.

مرحله سوم: افزودن جو دو سر پرک، بادام و نمک
بادام خرد شده و جو دو سر پرک را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.

می‌توانید به جای بادام از سایر مغزها مانند گردو یا پسته، چیپس شکلات یا میوه‌های خشک استفاده کنید.

مرحله چهارم: آماده سازی تابه
یک تابه نچسب و تفلون انتخاب کنید و روی حرارت متوسط گذارید تا تابه گرم شود.

توجه کنید که برای جلوگیری از چسبیدن کوکی به تابه از نچسب بودن آن مطمئن باشید.

مرحله پنجم: پخت کوکی
از خمیر به اندازه یک توپ کوچک برداشته و آن را بین دو کف دست گرد کنید. ضخامت کوکی‌ها را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید. کوکی‌های نازک‌تر سریع‌تر پخته می‌شوند.

توپ‌های خمیر را در تابه داغ قرار دهید. با کف یک قاشق یا پهنای کف یک قاشق چوبی، به آرامی روی کوکی‌ها فشار دهید تا پهن شوند. حرارت تابه را متوسط نگه دارید تا کوکی‌ها به خوبی پخته شوند و نسوزند.

اجازه دهید هر طرف کوکی به مدت ۲-۳ دقیقه یا تا زمانی که طلایی رنگ شود، پخته شود. برای داشتن کوکی‌های تردتر، می‌توانید پس از پختن یک طرف کوکی‌ها، آن‌ها را برگردانده و چند ثانیه دیگر نیز روی حرارت کم تفت دهید.

مرحله ششم: تزیین و سرو کوکی
کوکی‌ها را از تابه خارج کرده و روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

کوکی‌های فوری بسیار خوشمزه و ترد شما آماده سرو و میل کردن هستند. می‌توانید آن‌ها را با یک لیوان شیر یا چای داغ سرو کنید.

کوکی‌های تازه پخته شده در تابه، طعم و عطر بی‌نظیری دارند. تهیه این کوکی‌ها بسیار سریع و آسان است و نیازی به گرم کردن فر ندارد. شما می‌توانید با تغییر مواد اولیه، هر بار کوکی‌های با طعم‌های مختلفی را تهیه کنید.

منبع: اکالا