طرز تهیه چیپس رنگی رنگی کنجدی (+فیلم)

چیپس کنجدی رنگی

مواد:

– 500 گرم آرد برنج سفید چسبنده

– شکر دانه ریز 130 گرم

– مارگارین 100 گرم

– 2 عدد تخم مرغ

– 1/2 قاشق چایخوری نمک

– 1/2 قاشق چایخوری اسانس وانیل

– 100 – 130 میلی لیتر آب (اگر خمیر به اندازه کافی نرم نیست، می توانید کمی آب اضافه کنید تا خمیر به راحتی پخش شود)

– 250 گرم کنجد

نکته:

– دانه های کنجد را خیس کنید تا کاملا به خمیر بچسبند.

– بعد از فرم دادن بلافاصله سرخ کنید تا سطح کنجد خشک نشود و کنجد به راحتی از بین برود.

– قبل از گذاشتن آن در روغن، از داغ بودن روغن مطمئن شوید، اگر روغن به اندازه کافی داغ نباشد، مقدار زیادی از دانه های کنجد می ریزد.

– هنگام سرخ کردن با حرارت کم باید صبور باشید

منبع: دلگرم