آشپزی
طرز تهیه چند دسر پاییزی | شیرینی‌های خوشمزه با عطر و طعم فصل پاییز
آموزش تهیه 3 دسر پاییزی خوشمزه و خانگی؛ پای کدو حلوایی، کاپ کیک دارچین و کوکی دارچین با دستور پخت کامل و مواد اولیه دقیق. لذت آشپزی پاییزی را با ما تجربه کنید.
پاییز فصل جادویی است که با رنگ‌های نارنجی، قهوه‌ای و قرمز خود، حس و حال خاصی به آدم‌ها می‌بخشد. در این فصل زیبا، چه چیزی می‌تواند لذت‌بخش‌تر از دسرهای خانگی گرم و خوشمزه باشد؟
در این مقاله عصر ترکیه قصد داریم چند دستور العمل فوق‌العاده برای تهیه دسرهای پاییزی را با شما به اشتراک بگذاریم.
پای کدو حلوایی؛ دسر کلاسیک و محبوب پاییزی
مواد لازم:
| ردیف | مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | کدو حلوایی | 1 عدد متوسط |
| 2 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 3 | شکر | 1 پیمانه |
| 4 | روغن مایع | نصف پیمانه |
| 5 | آرد | 2 پیمانه |
| 6 | پودر دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| 7 | پودر میخک | نصف قاشق چایخوری |
| 8 | بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
- کدو حلوایی را رنده کرده و کنار بگذارید
- تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده تا کرمی شود
- مواد خشک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید
- در قالب چرب شده بریزید و به مدت 45 دقیقه در فر 180 درجه بپزید
کاپ کیک دارچین؛ شیرینی مخصوص روزهای سرد
مواد لازم:
| ردیف | مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | آرد | 2 پیمانه |
| 2 | شکر | 1 پیمانه |
| 3 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 4 | کره | نصف پیمانه |
| 5 | پودر دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| 6 | وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| 7 | شیر | نصف پیمانه |
طرز تهیه:
- کره و شکر را مخلوط کنید
- تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید
- مواد خشک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید
- در قالب کاپ کیک بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر 175 درجه بپزید
کوکی دارچین؛ تنقلات دوست داشتنی
مواد لازم:
| ردیف | مواد | مقدار |
|---|---|---|
| 1 | آرد | 2 پیمانه |
| 2 | شکر قهوه‌ای | 1 پیمانه |
| 3 | کره | 150 گرم |
| 4 | تخم مرغ | 2 عدد |
| 5 | پودر دارچین | به میزان لازم |
| 6 | وانیل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
- کره و شکر را مخلوط کنید
- تخم مرغ را اضافه کنید
- مواد خشک را الک کرده و ورز دهید
- گلوله‌های کوچک درست کرده و در سینی فر بچینید
- به مدت 15 دقیقه در فر 160 درجه بپزید
نکات تکمیلی و آموزشی
- همیشه مواد را در دمای محیط آماده کنید
- از ترازو برای دقیق کردن مواد استفاده کنید
- فر را از قبل گرم کنید
- زمان پخت را دقیقاً رعایت کنید
نتیجه‌گیری
دسرهای پاییزی نه تنها مزه‌ای عالی دارند، بلکه حس و حال خاصی به شما هدیه می‌دهند. با این دستورالعمل‌ها می‌توانید لحظات شیرینی را برای خود و خانواده‌تان رقم بزنید.
