آشپزی
طرز تهیه چند دسر پاییزی | شیرینی‌های خوشمزه با عطر و طعم فصل پاییز
آموزش تهیه 3 دسر پاییزی خوشمزه و خانگی؛ پای کدو حلوایی، کاپ کیک دارچین و کوکی دارچین با دستور پخت کامل و مواد اولیه دقیق. لذت آشپزی پاییزی را با ما تجربه کنید.
پاییز فصل جادویی است که با رنگ‌های نارنجی، قهوه‌ای و قرمز خود، حس و حال خاصی به آدم‌ها می‌بخشد. در این فصل زیبا، چه چیزی می‌تواند لذت‌بخش‌تر از دسرهای خانگی گرم و خوشمزه باشد؟
در این مقاله عصر ترکیه قصد داریم چند دستور العمل فوق‌العاده برای تهیه دسرهای پاییزی را با شما به اشتراک بگذاریم.
پای کدو حلوایی؛ دسر کلاسیک و محبوب پاییزی
مواد لازم:
| ردیف | مواد | مقدار |
|---|---|---|
| ۱ | کدو حلوایی | ۱ عدد متوسط |
| ۲ | تخم مرغ | ۲ عدد |
| ۳ | شکر | ۱ پیمانه |
| ۴ | روغن مایع | نصف پیمانه |
| ۵ | آرد | ۲ پیمانه |
| ۶ | پودر دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| ۷ | پودر میخک | نصف قاشق چایخوری |
| ۸ | بکینگ پودر | ۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
- کدو حلوایی را رنده کرده و کنار بگذارید
- تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده تا کرمی شود
- مواد خشک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید
- در قالب چرب شده بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه بپزید
کاپ کیک دارچین؛ شیرینی مخصوص روزهای سرد
مواد لازم:
| ردیف | مواد | مقدار |
|---|---|---|
| ۱ | آرد | ۲ پیمانه |
| ۲ | شکر | ۱ پیمانه |
| ۳ | تخم مرغ | ۲ عدد |
| ۴ | کره | نصف پیمانه |
| ۵ | پودر دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| ۶ | وانیل | ۱ قاشق چایخوری |
| ۷ | شیر | نصف پیمانه |
طرز تهیه:
- کره و شکر را مخلوط کنید
- تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید
- مواد خشک را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید
- در قالب کاپ کیک بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه بپزید
کوکی دارچین؛ تنقلات دوست داشتنی
مواد لازم:
| ردیف | مواد | مقدار |
|---|---|---|
| ۱ | آرد | ۲ پیمانه |
| ۲ | شکر قهوه‌ای | ۱ پیمانه |
| ۳ | کره | ۱۵۰ گرم |
| ۴ | تخم مرغ | ۲ عدد |
| ۵ | پودر دارچین | به میزان لازم |
| ۶ | وانیل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
- کره و شکر را مخلوط کنید
- تخم مرغ را اضافه کنید
- مواد خشک را الک کرده و ورز دهید
- گلوله‌های کوچک درست کرده و در سینی فر بچینید
- به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۶۰ درجه بپزید
نکات تکمیلی و آموزشی
- همیشه مواد را در دمای محیط آماده کنید
- از ترازو برای دقیق کردن مواد استفاده کنید
- فر را از قبل گرم کنید
- زمان پخت را دقیقاً رعایت کنید
نتیجه‌گیری
دسرهای پاییزی نه تنها مزه‌ای عالی دارند، بلکه حس و حال خاصی به شما هدیه می‌دهند. با این دستورالعمل‌ها می‌توانید لحظات شیرینی را برای خود و خانواده‌تان رقم بزنید.
