پیراشکی میکری یک نوع خوراکی است که به راحتی می توان آن را در ساندویچ ساز تهیه کرد. این خوراکی معمولاً دارای مواد میانی متنوعی است که می توان آن ها را بر اساس سلیقه شخصی تغییر داد.
به گزارش دلگرم، از سوسیس و سبزیجات گرفته تا پنیر و گوشت، همه می توانند به عنوان مواد میانی استفاده شوند. در این دستور، ما از سوسیس به همراه فلفل دلمه و ذرت استفاده می کنیم که ترکیبی خوشمزه و مغذی را به ارمغان می آورد.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی میکری
برای خمیر پیراشکی
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد سفید: ۱ پیمانه
روغن مایع: ۱/۳ پیمانه
ماست: ۱/۲ پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
برای مواد میانی پیراشکی میکری
سوسیس: ۲ عدد
فلفل دلمه: ۱ عدد (به رنگ دلخواه)
ذرت: ۱/۴ پیمانه
پنیر پیتزا: به مقدار لازم
طرز تهیه پیراشکی میکری
مرحله اول: تهیه خمیر
آماده سازی تخم مرغ: تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه بزرگ بریزید. با استفاده از همزن دستی یا چنگال، تخم مرغ ها را به خوبی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند.
اضافه کردن روغن: روغن مایع را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
اضافه کردن ماست: ماست را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
اضافه کردن آرد و بیکینگ پودر: آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کنید و به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. با استفاده از قاشق یا همزن دستی، هم بزنید تا گلوله های آرد کاملاً باز شوند و مخلوط یکنواختی به دست آید.
مرحله دوم: آماده سازی مواد میانی
آماده سازی سوسیس: سوسیس ها را خرد کنید و در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا سرخ شوند.
اضافه کردن سبزیجات: بعد از اینکه سوسیس ها سرخ شدند، فلفل دلمه خرد شده و ذرت را به آنها اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله سوم: تهیه پیراشکی
گرم کردن ساندویچ ساز: ساندویچ ساز را به برق بزنید و با فرچه مخصوص آشپزی چرب کنید تا از چسبیدن خمیر جلوگیری شود. بگذارید ساندویچ ساز گرم شود.
اضافه کردن خمیر: مقداری از مایه خمیر را داخل خانه های ساندویچ ساز بریزید.
اضافه کردن مواد میانی: کمی از مواد میانی شامل سوسیس، فلفل دلمه و ذرت را روی خمیر بریزید و سپس مقداری پنیر پیتزا به آن اضافه کنید.
پوشاندن مواد: کمی دیگر از خمیر را روی مواد میانی بریزید تا تمام مواد پوشش داده شوند.
پخت پیراشکی: درب ساندویچ ساز را ببندید و بگذارید پیراشکی ها به مدت ۵ الی ۷ دقیقه بپزند تا طلایی و ترد شوند.
مرحله چهارم: سرو پیراشکی
بعد از پخت، با کمک کفگیر، پیراشکی ها را از ساندویچ ساز خارج کنید و به همراه سس دلخواه مانند سس تند یا سس کچاپ سرو کنید. این پیراشکی ها خوشمزه هستند و بسیار خوش ظاهر نیز به نظر می رسند و می توانند یکی از گزینه های عالی برای مهمانی ها و دورهمی ها باشند.
نکات مهم برای تهیه پیراشکی میکری
تنوع در مواد میانی: شما می توانید از هر نوع ماده میانی که دوست دارید استفاده کنید، مانند قارچ، سبزیجات مختلف یا حتی گوشت چرخ کرده.
استفاده از پنیر: پنیر پیتزا یک گزینه عالی برای افزودن به پیراشکی هاست، اما می توانید از پنیرهای دیگر نیز استفاده کنید.
تنظیم حرارت: اگر ساندویچ ساز شما دما را به خوبی تنظیم نمی کند، زمان پخت را کاهش یا افزایش دهید تا از سوختن خمیر جلوگیری شود.
سرو با سس: برای طعم بهتر، پیراشکی ها را با سس های مختلف سرو کنید.
