طرز تهیه وافل بستنی (با دستگاه و بدون دستگاه)
وافل (به انگلیسی: waffle) نام نانی ترد و شیرین است که به بیسکوئیت بی‌شباهت نیست و از ترکیب آرد و شکر و روغن و تخم مرغ و گاهی اوقات ماست تهیه می شود.
وافل (به انگلیسی: waffle) نام نانی ترد و شیرین است که به بیسکوئیت بی‌شباهت نیست و از ترکیب آرد و شکر و روغن و تخم مرغ و گاهی اوقات ماست تهیه می شود.
به گزارش زرین بانو، اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو امتحان کنید ،دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه وافل
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شکر | 5 قاشق غذاخوری |
| شیر | 1.5 لیوان |
| روغن مایع | 1/4 لیوان |
| وانیل شکری | 1 پاکت (5 گرم و یا وانیل ایرانی نوک قاشق مرباخوری) |
| بکینگ پودر | 1 پاکت معادل 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1 پنس |
| آرد | 1.5 لیوان |
| بستنی | به مقدار لازم |
ترکیب مواد وافل
برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو در ظرفی میشکنیم و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا کامل باز بشن و از حالت لختگی دربیان .وانیل رو هم اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم.
سپس شکر رو اضافه می کنیم دوباره می زنیم. و شیر و روغن رو اضافه می کنیم.یک دقیقه دیگه هم می زنیم. در نهایت بکینگ پودر و آرد رو باهم مخلوط کرده و داخل مواد الک می کنیم در چند مرحله الک می کنیم و هم می زنیم تا مایه یک دستی درست بشه.
پخت وافل داخل دستگاه
دستگاه وافل ساز روگرم کرده با اسپری یا کره چرب می کنیم و با ملاقه مواد رو داخلش می ریزیم.
دقت کنید فقط یک لایه نازک از مواد روی صفحات دستگاه را بپوشونه. اگر مایه شما زیاد باشه بعد از چند ثانیه از دستگاه سر می ره و دربشو می بندیم و صبر می کنیم تا بپزد و بعدخارج می کنیم و کنار می گذاریم.
همه ی وافل ها رو به همین ترتیب می پزیم.
تزیین وافل
برای تزینش از موز ، توت فرنگی ،شکلات خورد شده ، نوتلا ، پسته و فندق و ….به دلخواه می تونید استفاده کنید.
وافل رو داخل بشقاب می گذاریم روشو مقداری شکلات صبحانه می ریزیم و موز و توت فرنگی حلقه شده روش می چینیم. مقداری بستنی روش می زاریم و با سس شکلات مقداری خلال پسته تزیین می کنیم.
برای زمانی که مهمون ناخونده دارید و یا حال و حوصله درست کردن کیک و شیرینی رو ندارید یک انتخاب عالیه، برای صبحانه هم می تونید درست کنید. حتما امتحانش کنید.
پخت وافل بدون دستگاه
اگر دستگاه وافل ساز نداشتید می تونید وافل رو داخل فر و با قالب سیلیکونی وافل درست کنید. به این صورت که درجه فر را از قبل روی 220 درجه تنظیم و آن را گرم کنید. مایه را داخل قالب چرب شده مورد نظر بریزید. سپس آن را به مدت 9-10 دقیقه در فر گرم شده بگذارید تا پخته شود. بعد از کمی خنک شدن، وافل های پخته شده را به آرامی از قالب جدا کنید. قالب سیلیکونی به راحتی جدا میشه. حال آنها را داخل سینی فر بچینید و 3-5 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا طلایی رنگ شوند. در صورت لزوم چند دقیقه شعله بالای فر رو هم روشن کنید .
وافل یک صبحانه ی دلپذیر و یک دسر خوشمزه برای میان وعده و پذیرایی است.
زمان آماده سازی و پخت : کمتر از 30 دقیقه
امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
