طرز تهیه هات لوتوس یک نوشیدنی گرم زمستانی
طرز تهیه هات لوتوس را یاد بگیرید تا در طول زمستان نه تنها یک نوشیدنی گرم و متفاوت داشته باشید، بلکه در مهمانی ها نیز مجلسی ترین نوشیدنی گرم را سرو کنید.
طرز تهیه هات لوتوس را یاد بگیرید تا در طول زمستان نه تنها یک نوشیدنی گرم و متفاوت داشته باشید، بلکه در مهمانی ها نیز مجلسی ترین نوشیدنی گرم را سرو کنید. هات لوتوس یکی از جذاب ترین از نظر ظاهری و خوشمزه ترین نوشیدنیهای گرم بر پایه شیر است که با بیسکویت لوتوس و کره لوتوس درست میشود. طعم کاراملی و کمی ادویهای لوتوس باعث شده این نوشیدنی در کافهها طرفدار زیادی داشته باشد. خوشبختانه تهیه آن در خانه خیلی راحت است و میتوانید تنها در چند دقیقه یک فنجان نوشیدنی خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای تهیه هات لوتوس (یک نفر)
شیر: 1 لیوان
کره لوتوس: 1 تا 2 قاشق غذاخوری (بسته به مقدار شیرینی مورد نظر)
بیسکویت لوتوس خرد شده: 1 عدد
خامه صبحانه یا فوم شیر: 1 قاشق غذاخوری (به طور دلخواه)
شکر یا عسل: در صورت نیاز
وانیل: یک پنس کوچک (دلخواه)
بیسکویت لوتوس برای تزیین
مراحل تهیه هات لوتوس
شما با طرز تهیه هات لوتوس می توانید خوشمزه ترین نوشیدنی گرم زمستانی را تهیه کنید.
گرم کردن شیر
شیر را داخل شیرجوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مراقب باشید شیر نجوشد و فقط گرم شود؛ جوشیدن باعث تغییر طعم نوشیدنی میشود.
نوشیدنی های گرم رژیمی (خوشمزه، پرطرفدار، سالم و کمکالری)
اضافه کردن کره لوتوس
وقتی شیر گرم شد، کره لوتوس را به آن اضافه کنید. با قاشق یا همزن دستی مرتب هم بزنید تا کاملاً ذوب و یکدست شود. در این مرحله میتوانید مقدار شیرینی آن را تست کنید؛ اگر کم بود کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
افزودن بیسکویت خرد شده
یک عدد بیسکویت لوتوس را خرد کنید و داخل شیر بریزید تا کمی در نوشیدنی حل شود. این کار طعم لوتوس را عمیقتر میکند.
ایجاد بافت کرمی (دلخواه)
برای این که نوشیدنی مثل نسخه کافهای شود:
یک قاشق خامه اضافه کنید و هم بزنید، یا مقداری فوم شیر روی نوشیدنی بریزید. این کار ظاهر و طعم هات لوتوس را خیلی بهتر میکند.
سرو و تزیین
هات لوتوس را داخل ماگ بریزید.
روی آن را با:
بیسکویت خرد شده،
کمی کره لوتوس ذوب شده، یا حتی کف شیر تزیین کنید تا مثل نسخه کافهای آن زیبا و خوشعطر شود.
نکات طلایی برای تهیه هات لوتوس
از شیر پرچرب استفاده کنید
شیر پرچرب بافتی غلیظتر و خوش طعم تر میدهد.
حرارت ملایم
کره لوتوس روی حرارت بالا میسوزد و طعم تلخ میشود.
افزودن وانیل
یک نوک قاشق وانیل، طعم نوشیدنی را عطرآگینتر میکند.
نسخه بدون لبنیات
اگر شیر نمیخورید، میتوانید از شیر بادام، شیر جو یا شیر نارگیل استفاده کنید. نتیجه آن همچنان عالی است.
ارزش غذایی هات لوتوس (تقریبی)
کالری: حدود 300 – 380
چربی: متوسط تا زیاد (به دلیل کره لوتوس)
مناسب برای یک دسر گرم و انرژی زا در روزهای سرد
کلام پایانی
هات لوتوس یکی از خوش طعم ترین نوشیدنیهای گرم زمستانی است که با ترکیب ساده شیر و کره لوتوس تهیه میشود، اما نتیجه آن یک نوشیدنی کافهای است. شما میتوانید این نوشیدنی را با خامه، فوم شیر، یا بیسکویت خرد شده سرو کنید که هم زیبایی ظاهری خلق کند هم طعم خوشمزه تری خواهد داشت.
